一、怎样做蒜蓉金针菇蒸虾？
步骤/方式1
准备大虾200克、剪去虾须、挑出虾线、打开虾背、洗净备用
步骤/方式2
准备金针菇20克、焯水投凉、洗净铺在盘底备用
步骤/方式3
准备蒜子10克、剁成蒜蓉备用
步骤/方式4
起锅烧油下入蒜蓉炒香、加入食盐2克、鸡粉1克、蚝油2克炒匀后、铲出备用
步骤/方式5
把虾整齐铺在金针菇上面
步骤/方式6
均匀铺上炒好的蒜蓉
步骤/方式7
放入蒸锅、蒸制15分钟
步骤/方式8
出锅撒上葱花即可、浇上热油即可
二、虾和金针菇怎么做好吃？
主料 2人份
金针菇适量、虾10只
辅料
鲜味生抽3勺、虾油或植物油2勺
鲜虾金针菇步骤1
鲜虾10只
步骤2
用牙签挑出虾腺，
步骤3
用牙签挑出虾腺，
步骤4
金针菇适量洗干净，
步骤5
去掉根部
步骤6
将金针菇铺在盘中，清理好的大虾铺在金针菇上
步骤7
蒸格加少许清水
步骤8
放上蒸屉
步骤9
将菜盘放在蒸屉上
步骤10
入微波炉
步骤11
启动
步骤12
我选择蒸鱼功能，重量选择400克
步骤13
步骤14
时间是5分钟
步骤15
5分钟后提示操作完成
步骤16
摆盘
步骤17
用生抽和热油调一个料汁。 我有自己熬制作的虾油，所以就用虾油了。 虾油就是用之前剥下的虾脑，虾壳加油慢慢熬制出来的油
步骤18
浇在菜上就可以了
步骤19
成品
三、金针菇煮基围虾的做法？
一、工具原料
鲜虾 (500克)
金针菇 (250克)
辣椒 3-5个
蒜头 4-6个
生抽 1勺
蚝油 1勺
盐 适量
糖 适量
葱花 适量
二、方法步骤
1、鲜虾洗净，开背取出虾线。
2、辣椒、蒜头放进搅拌器，绞成辣椒蒜蓉。
3、起锅烧油，倒入辣椒蒜蓉，加1勺生抽、1勺蚝油、少许盐、糖，炒香后盛出。
4、锅底铺好金针菇。
5、把虾和炒香的辣椒蒜蓉铺在上面，加少许清水。
6、盖上锅盖，小火闷煮8分钟，出锅前撒上葱花。
四、虾烧针金菇的家常做法？
金针菇三味虾的做法步骤
步骤 1
蒜切末，姜切丝，小米椒切段。
步骤 2
虾去虾线，开背。可以剪刀剪掉须腿和头上的尖尖。用白胡椒料酒腌制一下。然后放油比炒菜的多一些，虾和姜丝放进去盖盖子油焖。鲜虾会出一些水，慢慢会有虾油虾汤，不出水的话就加一点热水，不要只有油。然后把虾捞出来，剩下的虾油虾汤做酱汁。
步骤 3
汤汁里放入蒜末小米椒段。然后放入蚝油，生抽，老抽。蒸鱼豉油，糖。蕃茄酱。尝一下，咸度可以的话盐可以不放。然后放金针菇炖一会稍微有些软倒入虾一起炖。要保证有汤汁，没有的话弥补的办法就是加一点白水。大火多炖一会。收汁后放入葱花！
五、金针菇蒸基围虾怎么做？
用料：虾12只；蒜蓉 3勺；小葱 1根；金针菇 1把；生抽 2勺；盐适量；鸡精适量；姜末适量；油适量；辣椒 1个。
金针菇蒸基围虾的做法步骤：
步骤 1
金针菇洗净铺盘底，虾开背，虾尾从下面往上翻，摆盘。
步骤 2
锅中倒入油，加入蒜蓉、姜末、辣椒、生抽和盐鸡精爆炒，后浇在虾上。
步骤 3
放入锅中蒸15分钟，撒上葱花即可。
六、空气炸锅做大虾最简单做法？
主料：大虾350g
调料油适量，盐适量，白胡椒粉适量料酒适量黑胡椒适量
空气炸锅做虾 的做法步骤
1.大虾洗干净去虾须，加盐、白胡椒粉。
2.加料酒。
3.加黑胡椒搅拌均匀腌制一会儿。
4.腌制好的大虾刷少许油。
5.将大虾放入铺有锡纸的空气炸锅炸篮中。
6.炸篮放入预热的空气炸锅，设置好温度、时间炸制。炸制好断电。取出享用。
七、金针菇香辣虾做法？
原料
青虾 (50克)
金针菇 (100克)
黄豆芽 (50克)
上海青 (30克)
洋葱 (30克)
鱼丸、蟹柳 (适量)
郫县豆瓣酱 (20克)
生姜、蒜 (10克)
干辣椒、麻椒、辣椒粉、白芝 (适量)
麻、黑胡椒 适量
香油 10克
做法:
1.青虾洗净，开背挑去虾线，放少量料酒放置10分钟后控干水分。
2.金针菇洗净，去根，撕成小份。
3.豆芽洗净，上海青洗净备用。
4.鱼丸，蟹柳备用。
5.洋葱、生姜、蒜适量。
6.干辣椒、麻椒、辣椒粉、白芝麻、黑胡椒、白糖适量，单独放在一个盘子中。
7.郫县豆瓣酱备用，高汤我用的大骨汤调味料（这个牌子的味道还不错，下面条做火锅都可以用）。
8.起锅多放一些植物油，油热后放入青虾，炸至虾皮酥脆后捞出。
9.留下炸虾剩下的油，倒入洋葱、生姜、蒜，放入郫县豆瓣酱，炒出香味。倒入高汤，放盐、少量白糖、几滴酱油，开锅后依次倒入鱼丸、金针菇、刚才炸过的虾、黄豆芽、蟹柳、上海青，煮熟后盛入容器。
10.单独再起一锅，放入植物油（多放点，以覆盖盛菜容器为约量）、少量香油，油热后关火，倒入刚才单独放在一个盘子里的干辣椒、麻椒、辣椒粉、白芝麻、黑胡椒、白糖，然后迅速（不然容易煳了）把麻辣油倒入刚才盛菜的容器，完成。
八、金针菇炖虾的做法？
金针菇炖虾做法
主料 鲜虾 (500克) 金针菇 (250克)
辅料 辣椒 3个 蒜头 4个 糖 适量 葱花 适量
1.鲜虾洗净，开背取出虾线。
2.辣椒、蒜头放进搅拌器，绞成辣椒蒜蓉。
3.起锅烧油，倒入辣椒蒜蓉，加1勺生抽、1勺蚝油、少许盐、糖，炒香后盛出。
4.锅底铺好金针菇。
5.把虾和炒香的辣椒蒜蓉铺在上面，加少许清水。
6.盖上锅盖，小火闷煮8分钟，出锅前撒上葱花。