一、圈哥 麻辣拌的做法？
海带100g，菠菜50g，金针菇50g，小香肠60g,宽粉50g,红丸子50g,土豆片50g，藕片40g，豆皮30g
做法
1· 秘制调料：蚝油5g 醋5g 酱油 5g 芝麻酱 5g 麻辣酱10g 海鲜酱 10g 芝麻孜然 5g 白糖 5g 花生碎 5g
2· 将蘑菇金针蘑撕开 海带切片 蔬菜切段 用开水煮熟 粉条先用热水泡一下 之后和所有菜一起煮熟
3· 所有原料沥干水份后放入大碗备用
4· 依次加入蚝油 酱油 白糖 醋 海鲜酱 再加入 麻辣酱 辣椒油 等剩下的调料
5· 撒上芝麻孜然花生碎，拌匀后即可食用。
二、贾记麻辣拌配方？
用料：蟹味菇50g，海带100g，菠菜50g，金针菇50g，香肠1根，鱼丸100g，粉条（干）50g，虾50g，豆皮50g，油菜5颗，酱油5g，葱5g，大蒜5g，食醋5g，蚝油5g，芝麻油5g，麻辣酱5g，芝麻酱10g，花生酱5g，白砂糖5g，香菜5g，孜然5g，芝麻5g，海鲜酱10g。
做法：
1.将金针菇、蟹味菇、油豆腐、鲜虾、豆腐皮、粉条等原料分别烫熟，沥干水分；
2.粉条用温水泡了再煮，变软即可；
3.将鱼丸、火腿肠、油菜、菠菜烫熟，沥干水分；
4.海带（干海带，已经处理过了）直接切丝拌好即可；
5.海带、豆腐皮切成丝，油豆腐切两半放进大碗，蘑菇和青菜沥干水分后放进去；
6.鱼丸切成两半跟鲜虾、粉条一同放进去，放上香葱末、香菜末、蒜末；
7.加入蚝油、酱油、白糖、香醋、海鲜酱、麻辣酱、辣椒油、麻辣油、芝麻酱、花生酱、芝麻油；
8.撒上孜然熟芝麻，有花生碎更好，拌匀即可食用。
三、金针菇和海带花生米能一起凉拌吃吗？
海带属碱性食物,最好不要同酸性食物同吃；花生米不能与黄瓜，鲫鱼等同食；金针菇不能和牛奶油菜等同食。
而你说的这三种食物是可以一起食用的，不存在相克。
凉拌的具体做法：
锅里烧开水，滴点植物油。分别将海带和金针菇、花生焯熟，放置一边。
准备调料:醋，蒜，味精，香油。盐
制作的步骤：
把蒜剥好，洗净，切成碎末。
第二步，把适量醋倒入碗中。
把第一步切好的蒜末倒入醋中，按照醋和蒜三比一的比例倒入。
再倒入少量味精，少量盐，少量香油。
把放入料的汁调拌均匀即可
四、品诺麻辣拌的做法？
用料
蟹味菇50克
海带100克
菠菜50克
金针菇50克
香肠1根
鱼丸100克
粉条（干）50克
辅料
虾50克
豆腐皮50克
油菜5棵
调料
酱油5克
葱5克
蒜5克
香醋5克
蚝油5克
芝麻油5克
麻辣酱10克
芝麻酱5克
花生酱5克
白糖5克
香菜5克
孜然5克
芝麻5克
海鲜酱10克
麻辣拌的做法
1.所有原料准备好
2.将金针菇、 蟹味菇、油豆腐、鲜虾、豆腐皮、粉条，原料分别烫熟，沥干水分，粉条用温水泡了再煮软
3.将鱼丸、火腿肠、油菜、菠菜烫熟，沥干水分，海带我是之前买的干海带，已经处理过了，直接切丝拌就好了
4.海带、豆腐皮切成丝，油豆腐切两半放进大碗，蘑菇和青菜沥干水分后放进去
5.鱼丸切成两半跟鲜虾、粉条一同放进去，放上香葱末、香菜末、蒜末
6.加入蚝油、酱油、白糖、香醋、海鲜酱，再加入麻辣酱、辣椒油、麻辣油、芝麻酱、花生酱、芝麻油
7.撒上孜然熟芝麻，有花生碎更好，拌匀即可食用
五、川锦汇麻辣拌做法？
用料
蟹味菇50克，海带100克，菠菜50克，金针菇50克，香肠1根，鱼丸100克，粉条50克
辅料
虾50克，豆腐皮50克，油菜5棵
调料
酱油5克，葱5克，蒜5克，香醋5克，蚝油5克，芝麻油5克，麻辣酱10克，芝麻酱5克，花生酱5克，白糖5克，香菜5克孜然5克，芝麻5克，海鲜酱10克
做法
1.所有原料准备好
2.将金针菇、 蟹味菇、油豆腐、鲜虾、豆腐皮、粉条，原料分别烫熟，沥干水分，粉条用温水泡了再煮软，
3.将鱼丸、火腿肠、油菜、菠菜烫熟，沥干水分，海带切丝，
4.海带、豆腐皮切成丝，油豆腐切两半放进大碗，蘑菇和青菜沥干水分后放进去，
5.鱼丸切成两半跟鲜虾、粉条一同放进去，放上香葱末、香菜末、蒜末，
6.加入蚝油、酱油、白糖、香醋、海鲜酱，再加入麻辣酱、辣椒油、麻辣油、芝麻酱、花生酱、芝麻油，
7.撒上孜然熟芝麻，有花生碎更好，拌匀即可食用。
六、金剑的凉拌方法？
第一步：
首先我们要用刀将金剑的根都切掉，然后将切好的金剑用清水冲洗干净备用，若遇到太长的金剑的话，就可以将金剑对半切开。再准备适量的红椒并去除它内部的辣椒籽，将它切成丝状备用。
第二步：
起锅烧水，等锅中的水沸腾之后放入一勺食盐化开并将切好的金剑、红椒丝放入水中熬煮一分钟左右，等这些食材都煮熟之后就可以将它们捞出来过凉并控干备用。
第三步：
将蒜末、葱花、食醋、白糖、橄榄油混合备用，再切出一些黄瓜丝和金剑、红椒丝倒入同一个碗中，最后把调制好的调味料汁倒入碗内搅拌均匀，一碗美味的凉拌金剑就完成了。