一、金针菇炒苦瓜
卖苦瓜，卖苦瓜，
我家苦瓜价良美。
苦瓜苦瓜家家夸。
南来的主北去的客，
请来打围我家的瓜。
苦瓜苦，苦瓜脆，
苦瓜吃了肝火退。
苦瓜苦，苦瓜香，
苦瓜吃了病症消。
乳瓜冬瓜大南瓜，
青笋蒿蒿西兰花。
香菇蘑菇金针菇，
苦瓜苦瓜家家夸。
苦瓜软，苦瓜脆，
苦瓜炒出酸辣味，
芹菜炒肉真好吃，
西红柿炒蛋味真美。
苦瓜汁，苦瓜水，
苦瓜利尿解毒素。
南来的主北去的客，
请来打围我家的瓜。
苦瓜，苦瓜，
越苦越轻热。
二、金针菇炒苦瓜的做法
金针菇和苦瓜可以一起吃，例如苦瓜培根金针菇卷。
苦瓜培根金针菇卷的制作方法如下：
主料：培根100g，金针菇100g，苦瓜100g
辅料：孜然粉适量，食用盐适量
步骤一、苦瓜洗净去瓤，切成圆片。
步骤二、金针菇洗净去掉根部。
步骤三、锅中注水加入盐和几滴油烧开，入苦瓜圈焯水。焯水后冲凉沥干水分。
步骤四、入金针菇焯水。
步骤五、焯水的金针菇直接捞入冷水中冲凉后沥干水分。
步骤六、煎锅烧热，下入培根煎烤。撒上一些孜然粉煎烤至熟透。
步骤七、取一片培根放入盘中。
步骤八、取一撮金针菇放在培根上，从一头卷起来。
步骤九、再把卷好的培根卷塞入苦瓜圈中即可。
三、金针菇炒苦瓜能吃吗
第一道：清蒸娃娃菜，这样一做看起来色香味俱全，把娃娃菜清洗干净，锅内倒水，加入少许盐、料酒，把娃娃菜焯水2分钟，捞出沥水切成几小块儿摆盘，热锅烧油，炒香蒜末，再炒虾干碎、虾仁碎，蒸锅中加水，大火烧开，碗中先放入炒香的蒜末虾仁，再放入娃娃菜，大火蒸10分钟就熟了。出锅倒扣到盘子里，完成，漂亮又好吃，寓意蒸蒸日上发大财！
第二道：扣肉，我们老家也叫咕噜肉，红烧肉，把带皮五花肉切成1厘米薄片，下锅煎到四面金黄，煎出多余的油脂，皮肉朝下，整齐的盛入碗中，倒入味极鲜，蚝油，老抽上色入味，放入蒸锅大火烧开蒸80分钟，出锅后倒扣入盘中，鲜香入味，寓意来年红红火火！
第三道：清蒸蔬菜拼盘，和清蒸娃娃菜一样的做法，把家人爱吃的蔬菜焯水2分钟后放入碗中，我用的是娃娃菜，金针菇，苦瓜，秋葵，上锅清蒸10分钟出锅，蒜末葱花爆香，热油淋上即可上桌，简单美味。寓意四季生财！
第四道：白菜蒸肉，先调好肉馅，根据您的喜好和口味，具体做法按照饺子馅的做法即可，用白菜叶代替饺子皮，白菜需要先焯水去生，这样叶子软，把搅拌好的肉馅包裹起来，像包饺子一样，放入盘中，上锅大火烧开蒸20分钟，出锅后，撒上葱花香菜，淋上热油，也可以单独做一碗万能料汁，出锅淋到蒸菜上都适用，好吃好看又营养，寓意多福多财！
四、金针菇炒苦瓜有毒吗
(1)属于寒性的碱性食物有:莼菜、马齿菜、蕺菜(鱼腥草)、蕹菜、番茄、佛手瓜、西葫芦、葫芦瓜、瓠瓜、甜瓜(香瓜)、哈密瓜、西瓜、菜瓜、竹笋、海带。
(2)属于凉性的碱性食物有:莲藕、魔芋、慈菇、粉葛、甜菜(紫菜头)、萝卜、苤蓝、旱芹、苋菜、茄子、莴苣(莴笋)、茭白、苦瓜、油菜、菠菜、蘑菇、生菜、菜花、金针菇、冬瓜、黄瓜、丝瓜。
(3)属于平性(阴性系列中属于比阴阳比阳阴的一种)的碱性食物有:百合、胡萝卜、大头菜、茼蒿、荆芥、白菜、甘蓝、猴头、黑木耳、荠菜、银耳、番薯(红薯)、马铃薯(土豆)、芋头。
(4)属于温性的碱性食物有:山药、洋葱、薤白(野蒜)、香椿、韭菜、雪里蕻、芫荽、甜椒、南瓜、生姜、葱
(5)属于热性的碱性食物有:大蒜、辣椒、胡椒。
五、金针菇炒苦瓜可以吃吗
可以的。苦瓜制作出来的美食味道非常的好吃，而且还可以和鸡蛋制作出来，这样制作出来的美食味道都非常的不错，我们还可以放入适量的金针菇一起炒，可以用来制作出好吃的金针菇炒苦瓜鸡蛋，苦瓜鸡蛋炒金针菇的做法如下：首先我们需要准备一些苦瓜，把苦瓜给清洗干净炒入鸡蛋，接下来的话就可以再把金针菇洗干净后，最后放入到苦瓜鸡蛋里面进行烹饪，这样经过半个小时的烹饪时间就能够制作出好吃的料理，里面富含的营养价值也非常的高。
六、冬瓜炒金针菇
配料：
金针菇 1小份
木耳 5朵
冬瓜 1小块
南瓜 1小块
芹菜叶香菜 一小把
菜心 2条
榨菜 1小份（约4片）
豆瓣酱 两勺
白胡椒 2克
材料备用：
1.冬瓜去皮去内瓤，切片，洗净备用，洋葱撕去外皮，切块儿备用。姜末备用2.金针菇切去根，洗净，把它们分开备用。3.木耳泡发洗净，焯水备用。
步骤：
砂锅加入冬瓜，木耳，榨菜丝，姜丝煮开，加入豆瓣酱继续煮，榨菜丝和豆瓣酱有咸味，口味清淡的可以不要加盐了。
冬瓜透明了加入南瓜稍煮一会，磨入白胡椒粉。
加入菜心金针菇芹菜叶香菜段，立刻关火拌匀就可以出锅了。金针菇不宜久煮，否则老了口感不好。
关火拌匀的状态，可以淋些芝麻油，我没有放油的
七、凉拌苦瓜金针菇的做法
凉拌皮蛋，凉拌烧椒，凉拌茄子，凉拌黄瓜，凉拌海蜇丝，凉拌海带丝，凉拌豆角，凉拌土豆丝，凉拌木耳，凉拌炒鸡蛋，凉拌面，凉拌粉，凉拌西红柿，凉拌藕带，凉拌苦瓜，凉拌菠菜，凉拌豆腐，凉拌腐竹，凉拌金针菇，凉拌青瓜，凉拌秋葵，凉拌海鲜菇，凉拌鸡爪，凉拌粉丝
八、金针菇炒苦瓜怎么做
炒禾花雀； 炒白鸽；炒大明虾；红辣椒爆炒鳝片；松果香肠炒饭；香葱炒大肠；炒鸭肠；圆白菜炒腊肉；牛蒡炒肚丝；姜芽炒鸭片；大良炒鲜奶；芦笋炒牛肉；素炒腐 ，爆炒鱿鱼丝，西红柿炒鸡蛋，
土豆炒肉丝 火腿炒茄瓜 苦瓜炒鸡蛋 鱿鱼炒青椒 鸡蛋炒豆腐 虾仁炒油菜 清炒油麦菜 香菇炒油菜
鱼炒油麦菜 黑木耳炒黄花菜 白菜炒香菇 肉片炒干笋 葱姜炒螃蟹 白萝卡炒排骨 香芹炒牛肉 酸菜炒猪肉 芹菜炒鸡肉。
九、金针菇苦瓜炒蛋
糖醋萝卜。
苦瓜炒鸡蛋，酱黄瓜。
金针菇烧豆腐。
菜干烧黄豆，茄汁花菜。
韭菜炒豆腐皮。
洋葱胡萝卜炒肉丝。
西芹炒木耳，清炒藕片