1. 凉拌金针菇黄瓜的做法大全
主料
金针菇150g、黑木耳20g、黄瓜40g、柿子椒40g、小葱20g
调料
醋适量、食盐适量、辣椒油适量、芝麻油适量
金针菇木耳拌黄瓜步骤1
金针菇木耳拌黄瓜的做法大全
金针菇切去老根，洗干净备用
步骤2
木耳用清水泡发
步骤3
金针菇木耳拌黄瓜的家常做法
柿子椒、木耳、黄瓜全部切丝
步骤4
金针菇木耳拌黄瓜的简单做法
金针菇、木耳、柿子椒入锅焯熟，焯的时间不要太长
步骤5
金针菇木耳拌黄瓜怎么吃
所有的材料沥干水，加全部调味料拌匀即可
2. 凉拌金针菇黄瓜的做法大全家常菜窍门
金针菇可以和黄瓜，胡萝卜一起凉拌。 主料： 金针菇3两 ，黄瓜半根， 胡萝卜五六片。 配料： 香葱2根， 蒜2瓣。 辅料： 生抽1勺， 醋2勺， 蜂蜜1/2-1勺， 花椒10粒， 植物油2勺 ，耗油半勺。 制作步骤 1.金针菇：洗净，开水焯1分钟，过冷水。 2.黄瓜切丝放在上面。 3.胡萝卜切丝放在上面。 4.半勺辣椒面、香葱碎放在最上面，以便一会油烹。 5.锅中放两勺植物油，放入10粒花椒粒炸至花椒粒发黑、油冒烟，趁热浇在花椒面和香葱碎上，最后调入蒜泥、生抽、耗油、醋、蜂蜜，适量盐即可。
3. 凉拌金针菇黄瓜的做法大全视频
所需材料：金针菇半斤、黄瓜1根、干豆腐3张、火腿肠2根、香菜2棵、油盐适量、香油1汤匙、大蒜3瓣、干辣椒5-6个、生抽2汤匙、白糖1汤匙、米醋2汤匙、
做法步骤：
1.准备好所需材料，黄瓜和香菜洗净。挑选金针菇的时候，选那种比较白的金针菇，这样的金针菇往往是才采摘下来没多久的，水分比较足，也就会比较好吃。
2.把金针菇切去根部，再把金针菇撕成小朵，黄瓜先切成片，再切成丝。
3.干豆腐切成丝，火腿切成丝，香菜切小段。
4.干辣椒对半切开，大蒜切末。
5.锅加水烧热，下入干豆腐丝焯水，水开后煮1-2分钟，将干豆腐丝捞出，沥净水分待用。
6.锅内水重新烧开，下入金针菇焯水，水开后煮半分钟，将金针菇捞出，放在冷水中投凉，捞出，攥净水分待用。
7.锅内加入适量的油，加热至油冒烟，关火，将油温降下来一些，把热油浇在装干辣椒的碗内，将干辣椒炸香，这样辣椒油就做好了，浇辣椒的油，温度不要太高，温度太高，容易把辣椒炸糊了，有苦味。
8.把金针菇，黄瓜丝、干豆腐丝、火腿丝、香菜段，放在盆内，再加入炸好的辣椒油、香油、盐、白糖、米醋、生抽，用筷子从下往上翻拌均匀，盛出装盘即可。
4. 黄瓜金针菇的做法大全凉拌菜窍门
食材：黄瓜 金针菇 胡萝卜
凉拌黄瓜金针菇的做法步骤
1. 把黄瓜和胡萝卜切成丝，金针菇撕成一根一根
2. 金针菇在开水里烫一下
3. 金针菇从锅里捞出放凉水里泡会儿，再把水挤掉和黄瓜，胡萝卜放盆里搁盐，香油，芥末油，老抽，海鲜酱油，醋，鸡精，芝麻调拌后可食用！
5. 金针菇黄瓜凉拌的做法窍门
十分简单的清爽可口的凉拌菜老少皆宜~
原料：黄瓜、金针菇、葱、蒜、干椒、盐、糖、味精、盐、胡椒粉。
做法步骤：
第1步、黄瓜洗干净切丝
第2步、金针菇用开水烫过沥出，过凉水。
第3步、把切好的黄瓜丝和金针菇放在大碗里，葱蒜切末，盐、糖、味精适量放在最上面，起锅放入少量油，放进胡椒粉和干椒，香味出，仅仅几秒钟哦 端起浇在最上面。
第4步、完成，搅拌均匀，如果喜欢吃酸的可以加醋。
6. 金针菇拌黄瓜的家常做法
1.金针菇撕散开，最好撕的细一点，黄瓜切丝
2.金针菇在开水锅里汆烫半分钟，捞出过凉水，挤掉多余水份
3.开始调味，加盐，味精，香醋，香油，生抽和芥末少许，拌匀OK
4.芥末味吃不惯的可以加点麻油或者辣油，一点点调出味道就好了，这个菜主要吃清淡爽口的感觉
小贴士
1.即使汆烫金针菇后会挤掉水，但是这个菜还是很出水，所以中间不要怕调汁不够菜太干，亲手试试就知道了2.如果咸味或者是醋酸味过重的话，加一点点白糖拌匀，会中和味道～