1. 凉拌金针菇粉丝的做法大全家常菜
主料
粉条适量 葱1根 蒜瓣4个
辅料
食盐2克 生抽10毫升 捞汁10毫升 辣椒酱适量
步骤1
主料有：粉条、葱、蒜瓣、辣椒酱。
步骤2
粉条提前用冷水浸泡2小时捞出，葱和蒜瓣去皮切碎。
步骤3
锅中放入冷水烧开后，将粉条放入锅中。
步骤4
煮大约10分钟即可。
步骤5
粉条煮好后捞出过凉水后，控干水分放入盘子中，加入葱蒜、食盐、生抽、捞汁。
步骤6
要想这菜好吃，还要加入辣椒酱。
步骤7
将所有主料和辅料充分搅拌均匀即可。
步骤8
端上桌，香辣美味，味道妙不可言。
2. 凉拌粉丝金针菇的家常做法窍门
主料
腐竹适量
粉丝1把
金针菇适量
辅料
剁椒酱适量
蒜适量
食用油适量
调料
蒸鱼豉油10ml
蚝油10ml
盐适量
葱叶1根
蒸腐竹金针菇粉丝的做法步骤
1.腐竹和粉丝用冷水泡发。
2.金针菇切去根，用清水泡一会洗净。
3.准备剁椒酱和蒜末。
4.碗中加入蒸鱼豉油、蚝油和盐，倒入适量清水调汁。
5.粉丝剪短铺到盘底，腐竹切段。
6.粉丝上铺上金针菇，再摆上腐竹段。
7.锅内倒入食用油烧热，放入剁椒酱和蒜末炒香。
8.倒入调好的酱汁烧开。
9.均匀的浇到腐竹上。
10.放入笼屉蒸8分钟，撒上葱花
3. 凉拌金针菇粉丝的做法大全家常菜图片
用料
豆皮 两张
粉丝 一捆
金针菇 一把
盐 适量
麻油 适量
香菜 适量
葱 适量
小米辣 适量
金针菇、豆皮，粉丝凉拌菜的做法
豆皮洗净切丝煮熟、最好切短点，夹起来方便金针菇、豆皮，粉丝凉拌菜的做法 步骤1
金针菇洗净，撕碎煮熟金针菇、豆皮，粉丝凉拌菜的做法 步骤2
粉丝烫熟、（稍微煮一下、关火泡一会就软了）金针菇、豆皮，粉丝凉拌菜的做法 步骤3
放些小米辣，葱（蒜也可以、就是中午吃味儿有点大，凉菜放蒜神码的是最好的）、香菜金针菇、豆皮，粉丝凉拌菜的做法 步骤4
最后就是给小米辣，葱泼油了，然后放点盐，滴几滴麻油，搅拌均匀就可以了
4. 金针菇粉丝怎么做好吃大全
食材：金针菇300g、粉条200g、番茄3个、香葱15g、姜丝10g、八角10g、郫县豆瓣15g、蚝油10g、生抽15g、胡辣汤粉（或胡椒粉和淀粉）20g、芝麻香油10g
做法：
1、金针菇去掉根部，淘洗干净；
2、烧一锅热水，水沸腾后下入金针菇，焯烫一分钟，捞出，过凉，沥干水分；
3、粉条提前一小时用清水泡软，淘洗干净，控干水分；
4、番茄洗净，切成块或者片；
5、香葱切成葱段；生姜切成姜丝；准备一瓣八角；
6、炒锅中倒入适量食用油，放入葱段、姜丝和八角，爆香；
7、加入一勺子郫县豆瓣；
8、用小火煸炒出红油；
9、加入三碗热水，大火煮开；
10、放入金针菇，用筷子拨散开；
11、下入番茄，盖上锅盖，煮一分钟；
12、调入半勺子的蚝油；
13、调入一勺子生抽；
14、放入粉丝，盖上锅盖，大火煮两分钟；
15、用胡辣汤粉调成的芡汁勾芡（或者用水淀粉勾芡后，出锅前撒入胡椒粉）；
16、盖上锅盖，继续焖炖一分钟即可，出锅后滴入几滴芝麻香油，再撒上少许的香菜叶。
5. 凉拌粉丝金针菇的家常做法简单
前言 隆重推荐这个凉拌金针菇，真心好吃。 里面放了甜玉米，甜椒，加上金针菇的柔软 入口凉爽，非常好吃。 这道菜连老公也赞不绝口呢。 材料 主料：金针菇250g、玉米50g、甜椒50g； 辅料：油适量、盐适量、葱适量、大蒜适量 凉拌金针菇
1 准备好食材
2 玉米粒剥下来
3 锅内烧开水，先放玉米粒进去煮
4 将金针菇撕开，越散越好。
5 放金针菇进去烫
6 烫软了即可捞出来
7 将红椒放进开水里烫软
8 和玉米一起捞出来放在金针菇里
9 放上大蒜和葱花
10 淋上酱油，醋，鸡粉，糖
11 烧一点热油倒进去，拌匀即可 小贴士 最后淋油很重要 金针菇要去掉尾部，撕的越散越好