1. 烤金针菇家常做法
先用热水把金针菇烫一下，再用签字串起来，就可以刷料烤了
2. 烤金针菇家常做法窍门
酸菜（芥菜酸菜）洗干切丝，凉水净泡几分钟，以免过酸。
步骤 2
姜丝和干辣椒切碎爆锅。
步骤 3
放入酸菜爆炒，加入金针菇，放调味料糖和盐
步骤 4
金针菇熟了之后加入水淀粉勾芡。
3. 金针菇的烤制方法
用锡纸叠个长方形的盒子，把金针菇去根洗净，摆在里面。金针菇上面淋一些油。撒一些盐。
摆上麻辣味的香菇酱。
再将香菇酱里的香辣红油倒出来，淋在金针菇表面。
放入烤箱中，180度烘烤10分钟。
蒜粒和干辣椒粒，撒在金针菇上面。
油烧到九分热，浇在金针菇上面，撒上小葱即可。
4. 烤金针菇的家常做法
主料金针菇150克油1勺豆瓣酱1勺生抽1勺蚝油1勺孜然少许蒜4瓣 步骤烤金针菇的做法步骤11.金针菇洗净去根烤金针菇的做法步骤22.所有调料混合拌匀烤金针菇的做法步骤33.金针菇放烤盘中铺开烤金针菇的做法步骤44.均匀撒上调料，腌制10分钟，烤箱中层200度15-20分钟。
5. 烤金针菇咋做
1，金针菇洗干净，切掉根部，滤干水分，或者用厨房纸吸干水分，再撕开一小块。
2，用一张大锡纸折出锡纸盒，锡纸盒一定要双层，防止戳破了。
3，用辅料调成的酱汁，注意：不用放盐了。
4，均匀地刷上酱汁，撒上小米辣。
5，刷酱汁后，腌制30分钟，这样酱汁就会渗透到金针菇里（30分钟后已经有酱汁流出来了）。
6，烤箱200度预热5分钟，在锡纸盒上面加盖一张锡纸，防止水分流失，太干就不好了。
7，出炉，撒上葱花就可以上桌了，是不是很有食欲呀。
6. 烤金针菇家常做法不用烤箱
1 金针菇1袋子，尽量多来点大蒜 2 将金针菇去根洗净，大蒜切成小粒，加入少许黑胡椒、调味料、黑椒汁放入金针菇里面拌匀 3 少量黄油切成蒜粒大小 4 加入黄油、少量水放入拌匀 5 平铺锡纸，将拌好的金针菇倒入 6 四个角包紧，包成方形 7 放入烤箱。
200度20分钟 8 出炉