1. 韭菜炒金针菇可以吗
金针菇洗净切成小段，准备大蒜和生姜适量，热锅放油，倒入大蒜和生姜炒香，放入金针菇，翻炒一会儿，倒入适量清水，大火煮开，直到汤变白色，将清理好的韭菜放入，煮熟，也可以放点海米提鲜
2. 金针菇和韭菜怎么炒
菲菜炒金针菇是四川的名菜
3. 韭菜和金针菇怎么炒
火锅韭菜除了可以在火锅里涮煮外，还有这几种吃法：
一是金针菇配韭菜，我们在吃火锅的时候，都会点上一盘金针菇涮着吃，我们也都发现了火锅店的金针菇，要么是中间部位被肥牛卷给卷起来了，要么是中间部位被韭菜等绿色蔬菜给包起来了，其原因是：肥牛、韭菜等食材，与金针菇搭配在一起的话，可以有着很好的视觉效果，使得金针菇更加有食欲了呢；此外，韭菜和金针菇搭配在一起，放进火锅里涮煮再拿出来食用的话，不仅有着美味的口感，还可以促进身体的肠胃消化，让肠胃消化变得更加的顺畅。
二是韭菜作蘸料，即韭菜花。火锅是大家都喜欢的美食，大家吃火锅都会蘸酱，大部分的火锅店里都是自己调酱的，如果你不知道选什么，试一下基础款的吧，以香油为基底，加上蒜泥、葱或者香菜末，火锅基础款油碟就调好了，甭管清汤还是重辣，咱一盘油碟走天下；如果吃不了辣，可以加少许醋或蚝油，辣度会大大降低；吃沙葱羊肉最好的调料，就是韭菜花少放点水和少许味精，构成了独特的香味，能够充分体验沙葱羊肉的鲜味，堪成一绝。
4. 韭菜炒金针菇好吃吗
将豆芽，金针菇，韭菜全部都洗净，控干水分，锅内放油烧热，葱姜丝爆香，倒入，倒入豆芽，金针菇炒熟，出锅前放入韭菜盐鸡精即可出锅
5. 韭菜炒金针菇怎么做好吃窍门
主料
韭菜300g
金针菇100g
鸡蛋100g
辅料
调和油适量 食盐适量 味精适量
步骤1
准备食材
步骤2
韭菜、 金针菇洗净切寸把长
步骤3
锅中热水，放入金针菇氽水捞出
步骤4
鸡蛋打散打匀
步骤5
锅中大火加热，等到油微微冒烟时，下蛋液摊开
步骤6
将凝结的鸡蛋，用铲子尽可能地捣成小块，盛出
步骤7
锅中留底油，放入韭菜翻炒2分钟
步骤8
加入鸡蛋、金针菇合炒
步骤9
加入盐、味精拌均匀即可