1. 金针菇怎么做好吃炒着吃
金针菇和西红柿一起炒着吃好吃。具体步骤如下：
1、取金针菇100g，西红柿100g，大葱少许，调味盐适量，食用油少许，香油适量。
2、将金针菇去根部，洗净，拆分，西红柿洗净切块，大葱切小段。
3、热锅中加入少许食用油，油热后先加入葱爆炒，再倒入西红柿进行翻炒。
4、然后加入金针菇，翻炒均匀后加入适量食用盐调味，然后加入微量清水煮开。
5、最后加入几滴香油，关火，出锅盛盘即可食用。
食用金针菇小贴士:
1.金针菇分白色和黄色的两种，白色比黄色的更为嫩滑，口感更好，故可选用白色金针菇作为原材料。
2.金针菇不宜生食。鲜金针菇含有秋水仙碱，食用后会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等中毒症状，所以金针菇要煮熟透吃。
3.金针菇性寒且不易消化，脾胃虚寒者应少量食用。
4.每100g金针菇含嘌呤60g左右，故关节炎患者需谨慎食用。
2. 金针菇怎么炒好吃怎么做好吃
金针菇最简单的吃法，炒一点火锅料打汤把金针菇放在里面一煮就吃。
3. 金针菇怎么样炒着吃
炒金针菇要想炒的好吃，耗油是关键，放耗油炒的金针菇比较鲜。
4. 金针菇怎么炒着好吃?
1、主料：金针菇200克。辅料：黄瓜35克、竹笋35克。调料：盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。
2、将金针菇切一刀，和笋丝一起焯一下，倒出沥净水分。
3、锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐，去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝、炒拌均匀，洒上麻油，出锅装盘。
5. 金针菇怎么炒着吃又简单又好吃
金针菇吃火锅的时候烫着吃好吃炒菜什么好像不怎么好吃
6. 金针菇怎样炒好吃
金针菇炒鸡蛋
材料：金针菇250g，鸡蛋3只，小葱，红辣椒，食用油，料酒，盐，鸡精。
做法：
1、将金针菇去根，洗干净，切成两段;小葱切段;辣椒切小段。
2、将鸡蛋打在碗里，倒入一点点的料酒，打散待用。
3、锅内倒入少量的食用油，烧至七成熟，倒入金针菇和辣椒翻炒，翻炒至金针菇断生，盛出待用。
4、锅子洗干净，再倒一点食用油，八成热时倒入打好的鸡蛋，旋转锅子，将鸡蛋煎七八成熟。
5、沥掉部分金针菇的汤汁，将金针菇倒入锅内，跟鸡蛋一起稍稍翻炒。
6、放葱段，加盐和鸡精翻炒均匀即可。
7. 金针菇怎么做好吃炒着吃的做法
1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。
2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。
3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。
4、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。
5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。
6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。
7、加点葱花起锅就可以了，简单好吃。
8. 金针菇怎样炒着好吃
把金针菇的根部切掉，因为根部已经老化，而且很多泥沙。
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再清洗干净控水备用。
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在控水的等待中，准备好配料。青红椒各半个就好，放太多辣椒了就有抢了主角的风头了，把青红椒切丝，大蒜籽拍一下切碎，香葱切成葱花。
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锅烧七成热放少量花生油，爆出香味。
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接着把控干水的金针菇放下去准备爆炒。
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火要大，炒起来很快软了，而且炒出了水分。
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这时放一点淀粉水下去，烧一分钟就好。
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把香葱放进去，加点点鸡精，拌均匀就关火。
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装盘开吃了，简单得不得了，味道也很不错。