1. 金针菇烧豆腐的做法大全家常
1.豆腐300克金针菇250克
蚝油1汤匙 食盐适量 香葱适量 白胡椒粉少许 酱油
2.金针菇切去老根，洗净撕开
3.北豆腐切成块，香葱切末
4.切好的豆腐放入煎锅中小火煎制
5.煎至几面金黄盛出备用
6.锅中留底油，爆香葱末小米辣
7.爆香葱末后放入金针菇煸炒
8.炒至金针菇变软，加入煎好的北豆腐，加入蚝油、食盐、白胡椒粉
9.加入半碗水，大火烧沸后改小火烧一会
10.烧制汤汁减少，加入剩余的葱末，大火把汤汁收浓即可
2. 金针菇烧豆腐汤家常做法
步骤1
食材准备好。
步骤 2
西红柿打十字花刀，热水浇烫去皮。
步骤 3
所需食材全部切碎豆腐皮切细丝，金针菇对半切开，还有一样食材，就是红薯淀粉。
步骤 4
4勺红薯粉，两颗鸡蛋放点盐加香油打撒。
步骤 5
热锅放油放入西红柿碎炒软出水，放一点西红柿酱，加水。
步骤 6
所以食材放入锅内，大火煮开，放入盐，鸡精，白胡椒。
步骤 7
放完调料，水开放入调开的红薯粉浆，边倒边搅，煮开倒入鸡蛋液，淋汤边搅散，最后放入香菜，荆芥香油，就可以出锅了，特别好喝，喜欢放醋可以滴两滴香醋，就完美了。
3. 豆腐烧金针菇简单做法
1.豆腐300克金针菇250克
蚝油1汤匙 食盐适量 香葱适量 白胡椒粉少许 酱油
2.金针菇切去老根，洗净撕开
3.北豆腐切成块，香葱切末
4.切好的豆腐放入煎锅中小火煎制
5.煎至几面金黄盛出备用
6.锅中留底油，爆香葱末小米辣
7.爆香葱末后放入金针菇煸炒
8.炒至金针菇变软，加入煎好的北豆腐，加入蚝油、食盐、白胡椒粉
9.加入半碗水，大火烧沸后改小火烧一会
10.烧制汤汁减少，加入剩余的葱末，大火把汤汁收浓即可
4. 金针菇红烧豆腐的做法
主料
金针菇
200克
豆腐
150克
辅料
油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
1.金针菇和豆腐
2.起油锅，煎豆腐。
3.加入金针菇。
5. 金针菇烧豆腐怎么做才好吃
金针菇豆腐的做法
主料
金针菇
200g
豆腐
400g
辅料
油
适量
盐
适量
味精
适量
蚝油
适量
酱油
适量
白糖
适量
葱
适量
姜
适量
步骤
1.金针菇去根部，洗干净后用冷水浸泡10分钟。
2.豆腐洗干净，切成块。
3.
豆腐入锅焯后盛出沥干水。
4.金针菇入锅焯后盛出沥干水。
5.碗里加白糖。
6.
再加盐、蚝油、酱油、白糖、味精、水勾兑成碗汁。
7.起油锅，葱姜入锅炒香后，倒入碗汁。
8.烧开汁，豆腐入锅烧。其间适时晃动锅，以方便豆腐均匀入味。
9.
4、5分钟后金针菇入锅同烧。
10.大火收汤入味，即可关火盛出享用。
6. 金针菇烧豆腐的做法大全窍门
西红柿洗净切成细小的粒。现在的西红柿汁水少，为了炒出它的味道，切的越小越好。
2、蒜头剥皮切成蒜末待用。
3、嫩豆腐倒在盘子里，用刀直接切成小粒待用。
4、金针菇切掉根部，洗净，过开水焯烫下捞出，浸冷水过凉，再次捞出，挤掉水分。
5、把金针菇切成很短的小段。有人用金针菇做汤时不切，整个来做，不建议，本身它就不好消化，切小些利于消化。
6、准备工作做足，我们来把蒜末用油煸炒出香味儿。
7、接着下西红柿丁，炒出红油，一定要小火。
8、添加清水，调入适量盐，煮开，把豆腐粒和金针菇放下去，再煮上两三分钟。
9、最后用水淀粉勾个芡汁，撒上香菜末即可关火。
7. 金针菇烧豆腐的做法大全家常视频
牛肉切成丁，下油锅炒下，然后放水，放入豆腐和金针菇，水开勾点淀粉，放入胡椒粉等调味料
8. 金针菇烧豆腐煲的做法大全
食材清单
日本豆腐 4个 、 金针菇 150克 、 虾 15个 、 鸡蛋 1个 、 生抽 1勺 、 老抽 1勺 、 耗油 2勺 、 大蒜 2瓣 、 香葱 两根 、 白糖 1勺 、 盐 适量 、 清水 半碗 、 料酒+黑胡椒粉(腌虾仁用) 适量
烹饪步骤
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虾仁金针菇豆腐煲的做法 步骤1
准备好食材，虾提前去虾头，把虾线挑出加料酒+黑胡椒粉腌制10分钟左右。香葱冲洗干净，金针菇去根洗干净备用。
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虾仁金针菇豆腐煲的做法 步骤2
先来调个酱汁 : 两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油，一勺白糖加适量清水搅拌均匀备用。
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虾仁金针菇豆腐煲的做法 步骤3
日本豆腐从包装虚线处一分为二切开，再将豆腐对半切开。
4/18
虾仁金针菇豆腐煲的做法 步骤4
香葱切长段备用。
5/18
虾仁金针菇豆腐煲的做法 步骤5
大蒜切片备用。
6/18
虾仁金针菇豆腐煲的做法 步骤6
鸡蛋打入碗中备用。
7/18
虾仁金针菇豆腐煲的做法 步骤7
不粘锅放入适量菜籽油，将日本豆腐放进锅中略煎一下。
8/18
虾仁金针菇豆腐煲的做法 步骤8
将鸡蛋倒入锅中。
9/18
虾仁金针菇豆腐煲的做法 步骤9
小火煎至两面金黄盛出备用！
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虾仁金针菇豆腐煲的做法 步骤10
锅中留有底油将虾仁炒至变色盛出备用。
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虾仁金针菇豆腐煲的做法 步骤11
取一砂锅，先将金针菇放进去。
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虾仁金针菇豆腐煲的做法 步骤12
再放日本豆腐。
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虾仁金针菇豆腐煲的做法 步骤13
最后放入虾仁。
14/18
虾仁金针菇豆腐煲的做法 步骤14
把刚才调好的酱汁倒入砂锅中。
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虾仁金针菇豆腐煲的做法 步骤15
再把蒜片放进砂锅中。
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虾仁金针菇豆腐煲的做法 步骤16
盖上盖，炖5－8分钟左右。
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虾仁金针菇豆腐煲的做法 步骤17
出锅前尝一下咸淡再放入适量盐调味。撒上香葱段就OK啦！
9. 金针菇豆腐的做法大全家常做法
1 洗净的豆腐划开，再切成长方块。
2 洗好的金针菇切去老根。
3 洗净的木耳切小块。
4 洗好的香菇切小块。
5 锅中注入约400毫升清水烧开，放入少许盐、食用油。
6 再下入切好的木耳、香菇，拌匀，焯煮约1分钟。
7 捞出焯好的食材，沥干水分。
8 放在盘中，待用。
9 用油起锅，下入豆腐块，撒上少许盐。
10 煎一会至散发出焦香味，中途需转动炒锅，以免豆腐煎煳。
11 翻转豆腐块，续煎约3分钟至两面呈焦黄色。
12 关火后盛出煎好的豆腐块，装在盘中，待用。