1. 干豆腐金针菇家常做法大全窍门
步骤 1
1、先把金针菇洗干净（根部切掉）
步骤 2
2、切好干豆腐
步骤 3
3、倒入两勺食用油加热（放入切好的蒜末）
步骤 4
4、放入干豆腐、生抽、耗油、鸡精（倒入半碗水）
步骤 5
5、放金针菇（中火炖10分钟最有）放入少量的盐
步骤 6
6、出锅后汤基本上已经没有了
2. 干豆腐金针菇家常做法大全窍门视频
食材清单
豆腐皮 两张 、 金针菇 适量 、 牙签 适量 、 蚝油 两勺 、 生抽 三勺 、 白胡椒粉 一丢丢 、 鸡精 半勺 、 甜面酱 两勺 、 八角 两个 、 花椒 十粒 、 食用油 适量 、 芝麻 适量 、 孜然粉 适量
烹饪步骤
1.准备一个金针菇，两张豆腐皮，金针菇洗干净切掉根部脏脏的地方，豆腐皮切成细长条，能卷住金针菇就可以了。
2.用豆腐皮把金针菇卷起来然后用牙签固定上。
3.一起放进锅里面绰水两到三分钟就可以了。
4.绰水后捞出来装进盘子里面。
5.把准备好的酱汁均匀的淋上去，酱汁配料是三勺生抽，两勺耗油，半勺鸡精，两勺甜面酱，在放一点白胡椒粉，如果没有可以不放，最后加入半碗开水搅拌一下就可以了。
6.锅里放一些油加上八角和花椒爆香后捞出。
7.把热油淋在上面撒上一些孜然粉和白芝麻就完成了。
小贴士
烧油的时候千万小心不要被烫到了！！！
3. 干豆腐金针菇的做法大全家常窍门
金针菇炒干豆腐的做法很简单，方法也很多，首先将金针菇洗好，控水放入盘中备用，然后将干豆腐切大小均匀的小块备用，锅中到少许油等油温八成热时，先将葱姜蒜，辣椒放入锅中爆香，然后将干豆腐放入加少许盐，鸡精味精，生抽继续翻炒，带干豆腐炒软后，把金针菇倒入继续翻炒，直到两种菜都软烂。然后出锅加香菜段就可以了
4. 豆腐干金针菇的做法
做法：
1、将豆腐干、青椒、胡萝卜和五花肉切成丝。
2、锅里放油加热，除了金针菇都放入锅里翻炒。
3、放入金针菇翻炒一下，加调料，勾芡，起锅。
5. 干豆腐金针菇家常做法大全窍门图片
1，豆腐切小块儿，
2，大虾洗净去虾腺，将虾头取下。
3，金针菇洗净去掉老根。
4，炒锅加少许油，冷油将虾头和姜片铺在锅底，
5，将豆腐铺在虾头和姜片上，中火慢慢煎着，不要翻。
6，大概1分钟以后直接轻轻晃动锅子，看豆腐没有粘锅的话就颠勺让豆腐翻翻个再煎1分钟。
7，加入热水，漫过豆腐。
8，将金针菇铺在豆腐上，加入盐，中小火炖10分钟，
9，最后将虾身铺在表面炖1分钟后给虾翻身儿，再炖一分钟，调入少许味精（可以不用）翻匀关火即可。