1. 鸡蛋金针菇豆芽汤怎么做
1. 畜肉类：羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等。
2. 禽肉类：鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等。
3. 水产类：鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河蟹、河虾、海蟹、海虾、水发海参、水发墨鱼、水发鱿鱼、水发鱼肚、鱼唇、鱼翅、鲜贝、带鱼以及水发海带等。
4. 蔬菜类：白菜、菠菜、豌豆苗、莴笋、卷心菜、土豆、莲藕、茭白、冬笋、春笋、白萝卜、胡萝卜、黄瓜、冬瓜、丝瓜、鲜豌豆、四季豆、菜花、金针菜、蘑菇、香菇、平菇、金针菇、黄豆芽、绿豆芽、豆腐、豆腐干、香菜、香蒜、葱、空心菜以及荸荠等蔬菜的种类比较繁多，可供选择较多。
5. 干货果品类：干金针菜、玉兰片、笋干、粉丝、红枣、魔芋、木耳、银耳、香菇、口蘑以及竹荪等。
另外，还有经过加工的原料，如鱼丸、肉丸、麻花、油条、油馓子、酥肉以及面筋等。
2. 金针菇豆芽炒鸡蛋
水煮牛肉底菜一般加莴笋、金针菇、豆芽、菠菜、青菜、芹菜、豆腐，豆皮等，烧开一锅水，将金针菇、豆芽、菠菜、青菜、芹菜，豆腐，豆皮等汆烫，捞出沥干水备用。
水煮牛肉片是一种传统的四川菜式，几乎四川家家户户都会做。吃着非常爽的是那鲜、香、烫、辣的感觉。营养素摄入更均衡。
3. 鸡蛋金针菇豆芽汤怎么做的
1.冬瓜洗净切薄片。
2.西红柿洗净切片备用。
3.金针菇、菌菇洗净，撕好备用。
4.烧开热水，锅里放入姜块，加入冬瓜和西红柿熬煮十五分钟。
5.待汤汁变色有香味之后加入金针菇菌菇一起熬煮。加入一勺盐，少许鸡粉，少许黑胡椒调味。
6.煮到冬瓜软烂，有番茄香味之后关火。加入香菜和葱末调味。尝尝咸淡哦。
4. 鸡蛋金针菇豆芽汤怎么做好喝
把豆芽金针菇和胡萝卜先焯水，然后把炒好的鸡蛋放里面，活成馅，开始包饺子
5. 金针菇豆芽怎么做好吃窍门
先放豆芽干再放豆腐再放金针菇就可以了
6. 豆芽豆皮金针菇煮汤
酸汤鱼火锅配菜1、畜肉类：
羊肉、牛肉、猪肉、火腿、午餐肉、腊肉、香肠、猪灌肠、猪牛羊的肾、肝心、肝蹄筋、牛鞭、猪肠、猪脑花以及猪脊髓等
2、禽肉类
鸡肉、鸭肉、鹅肉、鸡翅、鸡血、鸭血、肠、肫、肝、鸡爪以及鸭掌等
3、水产类
鲫鱼、草鱼、鲤鱼、鳝鱼、泥鳅、河
二、酸汤鱼火锅做
步骤
将鱼肉切片，用胡椒粉，盐，料酒腌
步骤
打一个蛋清，加淀粉，挂糊，这样做鱼肉会很
步骤
将酸菜切丝。锅中放油，将蒜末辣椒姜末爆香后加入酸
步骤
煸炒片刻加入热水，一定要是热水，不然汤的颜色不会是乳白色还会吃起来很油
步骤
当锅中开大滚时，将鱼片一片片的放入。一定记得不要翻搅太多鱼肉会
步骤
加入其他的菜。开始涮火锅。(说真的酸菜鱼火锅里加上魔芋多炖会儿，好
步骤
鱼肉不一定先下锅，可以边涮边吃。辣椒一定要适量，不然的话会上
底料做法
材
锅底用料：凯里红酸汤100ml，贵州米酸汤50ml，番茄300g，鱼腥草20g，四川榨菜20g，黄豆芽100g，草鱼1条，生姜20g，香葱1棵，青蒜100g，盐2茶匙(10g)，鸡精1茶匙(5g)，木姜子油1茶匙(5ml)，胡椒粉1茶匙(5g)，油1汤匙(15ml)，蘸料用料：桂林腐乳2块，香葱3棵，干辣椒20g，盐1茶匙(5g)，鸡精1茶匙(5g)，木姜子油1茶匙(5ml)，涮料用料：腐皮(油豆皮)100g，土豆300g，猪肋排300g，平菇300g，菜花200g，腊肉100
蘸料做
取一个干净炒锅，放入干辣椒，用小火煸炒至干辣椒呈黑红色，倒入研钵捣碎成煳辣椒粉
将香葱洗净切碎和其他蘸料用料分成四份，分别装入调料碗中，用时加入烧开的火锅汤调匀，最后淋少许木姜子油即可。。法g料：火7吃6烂5。4菜3嫩2制1法蟹：。：。
7. 鸡蛋豆腐金针菇汤怎么做好喝
用料：
一小把金针菇，3块鸡蛋豆腐，大蒜，青椒，红椒，番茄酱，糖，醋，盐，生抽，淀粉，油。
做法：
青椒、红椒、大蒜切末儿备用。
取一小碗，加2勺番茄酱，半勺白糖，半勺醋，半勺盐，一勺生抽，三勺水，一勺淀粉，搅拌均匀。
切掉金针菇根，用手撕成小朵儿，然后用清水清洗干净。
鸡蛋豆腐也叫日本豆腐，在超市和菜市场都能买到，将豆腐脱模，切成小段。
锅内倒油，将切好的豆腐拍上一层薄薄的淀粉，放入油锅中大火煎。
煎到豆腐外皮脆脆、变得焦黄，这时候就可以夹出来备用。
倒掉锅内多余的油分，留底油，下蒜末、青红椒末儿炒香。
倒入金针菇翻炒至金针菇断生，变软出水。
倒入刚才调好的酱汁，烧至酱汁的颜色变得透明、浓稠。
倒入煎好的豆腐，炒匀即可出锅。
这道茄汁金针菇烧鸡蛋豆腐就做好了，酸酸甜甜的，大人小孩都爱吃。