1. 爆炒金针菇图片
原料：金针菇、干辣椒、姜末、蒜末、葱、白糖、醋、豆瓣酱、酱油。
做法步骤：
第1步、金针菇去掉根部洗净
第2步、姜末、蒜末、干辣椒切段备用。
第3步、一勺白糖、三勺醋、两勺酱油、两勺豆瓣酱（可用甜面酱代替）调均，豆瓣酱较咸故可不放盐。
第4步、姜末蒜末和辣椒凉油下锅爆香。
第5步、料汁倒入后烧开。
第6步、金针菇下锅，大火炒两分钟后关火。
第7步、出锅后撒上香葱
2. 爆炒金针菇的正宗做法
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准备一把金针菇撕碎，杏鲍菇就切成薄片
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锅中放少量底油烧热金针菇下锅
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杏鲍菇这样的小伙煎，金针菇水分较大，炒干的过程可以大点火
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金针菇有点耐心炒干，越干越好吃，杏鲍菇就平铺进去煎干，在炒干之后撒入少少的盐，一些黑胡椒和白胡椒粉。拌匀就可以出锅啦！
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做好的金针菇
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杏鲍菇真的也很好吃
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完成
3. 爆炒金针菇怎么做?
1:将金针菇去根撕成条，大蒜切末，辣椒切丁，葱切好。
2:将金针菇洗净放入沸水中焯一分钟，加入一勺盐，捞出沥干水分。
3:将辣椒、酱油、大蒜、香油、醋搅拌均匀，然后锅内倒入适量油烧热后倒入调料中拌匀即可。
4. 炒金针菇的图片
1.金针菇洗净，切去根部。大蒜4瓣切末，干辣椒洗净，用厨房纸巾吸干水分后切碎。小葱1根切葱花
2.锅中放入适量水烧开，放入金针菇焯水2分钟，捞出沥干水分，装入盘中，加入白醋1勺、盐半勺、鸡精半勺拌匀后待用
3.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入蒜末、花椒粒、辣椒碎炝出香味，然后将热油连同蒜末、花椒粒、辣椒碎一起淋在金针菇上，撒上葱花即可
5. 炒金针菇的图片大全大图
金针菇吃火锅的时候烫着吃好吃炒菜什么好像不怎么好吃
6. 爆炒金针菇的做法大全视频
1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下。
2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。
3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固。
4、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。
5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下。
6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀。
7、加点葱花起锅就可以了，简单好吃。