1. 培根金针菇怎么炸
材料
金针菇200克,培根1包,黑椒汁适量,海鲜酱油适量,蚝油适量,糖适量
做法
1、金针菇洗净在热水里烫一下,取出待用!培根一切为二后待用。
2、取一个碗,加入海鲜酱油,蚝油,黑椒汁,糖,水拌匀后待用。
3、把金针菇放入培根上,然后把培根卷起,然后用牙签固定。
4、起油锅,锅里用油擦一下,烧热后放入卷好的培根卷,带培根炸的金黄色后,倒入事先调好的汁,稍微煮一下,大火收汁后即可出锅。
2. 培根金针菇怎么炸才脆
培根吐司条
用料
培根6片;吐司2片;辣椒粉少许
做法
吐司片切成条状。
每个吐司条外边缠上一片培根。
摆放在学厨烤盘里,撒上少许辣椒粉。
放入预热好的烤箱,上下火175度,中层烘烤18分钟左右即可。
培根手撕包菜
用料
包菜;培根;老姜;盐
做法
包菜洗净
用手撕成一片片,梗跟叶子分开
培根也用手撕成片
切两片姜片
锅中放适量油,爆下姜片
下培根片
拌炒出油
培根可以盛起来,也可以弄到锅子的一边,下菜梗,将菜梗炒软
下菜叶拌炒
放适量盐调味
拌炒入味出锅
培根芝士卷
用料
鸡蛋1个;手抓饼2;培根4片;芝士片3片;芝麻若干克
做法
超级好吃的o~
手抓饼常温放置五分钟,把培根和芝士铺在上面,然后卷起切段!
刷一层蛋液,撒上若干黑芝麻。
烤箱预热10分钟,烤箱中层,上下火180℃烤制20分钟。(根据烤箱温度不同自主调整)
叮!美味的培根芝士卷就好了哟!趁热吃会比较好吃呢~
可乐金针菇培根卷-简单好吃
用料
金针菇1把;培根7片;酱油一勺;牙签根;可乐半罐;盐2克;油3克
做法
金针菇洗干净,去跟,撕成小块备用;培根一分为二备用;
把金针菇放在培根上,卷起来,用牙签固定住
把所有材料做好,放在盘子中;
热锅倒油,把培根卷放进去小火煎,煎至两面金黄色
倒入可乐(没过培根卷),再加入适量的生抽,盐,盖上盖子,中小火焖煮,煮至水快干时,大火收汁即可。
装盘,再撒点白芝麻装饰;
茄汁培根金针菇卷
用料
培根适量;金针菇适量;西红柿适量;生抽适量;大蒜适量;蚝油适量;水适量;植物油适量;熟白芝麻适量
做法
金针菇洗净、沥干、去根
取少量金针菇,用培根卷起来(如果买的培根太长,则先切成两半)
每条培根卷一簇金针菇,备用
西红柿去皮,切碎
锅中加少量植物油
将切好的蒜末放入锅中,炒香
放西红柿碎
将西红柿炒至出汁
放适量蚝油、生抽调味
加入适量水,拌匀
把培根金针菇卷放进锅里
盖上锅盖,焖一会
把培根金针菇卷翻个面,再焖一会
大火收汁,准备出锅
出锅前,撒上熟白芝麻,这样,开胃又下饭的培根金针菇卷就做好啦~
儿童早餐—培根卷
用料
手抓饼2张;培根4片;蛋黄1个;黑芝麻适量
做法
手抓饼
放两片培根
开始卷,尽量卷紧一点
卷成条
切成小段
刷蛋黄液,撒几粒芝麻
这种边角多出来的可以切下来,放中间小洞里
像这样
上下管180度,烤18—20分钟
这个用的葱香味手抓饼,思念的
这个用的原味的,潮香村的
培根风琴烤土豆
用料
土豆2个;培根4大片;孜然粉少许;孜然粒少许;白芝麻少许;盐适量;橄榄油适量
做法
土豆洗净,切成0.5cm的片,底部不要切断,切的时候可把底部垫两支筷子,这样可防治切断
用锡纸包裹好,放烤箱,250度,中层,上下火,25-30分钟,视自家烤箱和土豆大小而定吧
培根用孜然粉、盐、橄榄油拌匀腌10分钟
土豆烤好后剥去锡纸,把腌制好的培根剪成合适的大小,夹入每片土豆里。再撒上一层孜然粉和盐,刷一层橄榄油,最后再撒上孜然粒和白芝麻
重新放回烤箱,这次不用包裹锡纸。200度,中层,15分钟左右即可
自制培根
用料
五花肉450克;盐10克;百里香碎1克;迷迭香碎1克;黑胡椒碎2克
做法
将调料混合均匀,抹在1去皮、2洗净、3晾干的五花肉上。
用叉子在五花肉上均匀扎眼。正反面。保证每个部位都被调料腌渍到。
装密封盒。放冰箱七日。每天去翻个面,叉子扎扎眼。7日后取出,切薄片,平铺保鲜膜上,放冰箱冷冻,按需取用。
蘑菇培根焗饭
用料
米饭300g;蘑菇100g;洋葱100g;培根70g;玉米粒40g;胡萝卜丁30g;青椒30g;牛奶150ml;芝士片1片;油15g;盐4g;黑胡椒2g;马苏里拉芝士200g
做法
锅中油烧至微热,倒入胡萝卜丁翻炒至变色。
小贴士:胡萝卜最硬最不容易熟,要最先放入锅里炒。
再倒入洋葱丁和培根炒出香味。
放入蘑菇片,炒软后,放入玉米和青椒翻炒均匀。
倒入玉米、牛奶、芝士片、盐、黑胡椒,煮至芝士片完全融化,汤汁浓稠,盛出备用。
容器中,依次铺上米饭、炒好的配料、马苏里拉芝士。
烤箱提前预热,190度烤10分钟左右至芝士完全融化即可。
培根煎蛋饼
用料
培根2片;鸡蛋2个;韭菜50克;红尖椒适量;盐适量;油适量;鸡精少许
做法
将培根切段。
鸡蛋打入碗中搅匀,备用。
韭菜洗净切末,红尖椒洗净切末。
把韭菜末、红尖椒末放入鸡蛋中,放盐、鸡精调味,搅拌均匀。
锅中放入适量花生油烧热,把调好的鸡蛋倒入锅中。
把培根放到鸡蛋上两面煎熟即可。
低脂版培根口蘑意大利面
用料
意大利面1份;口蘑6个;培根3片;黑胡椒适量;橄榄油少许;盐适量;脱脂牛奶适量
做法
意大利面,冷水下锅煮15分钟左右,捞出冷水浸泡
少许橄榄油煎培根,煎到焦脆,放入口蘑,适量盐翻炒出汁
加入150克左右低脂牛奶,小火煮开
煮好意大利面下锅,加适量盐,鸡精小火焖煮5分钟后,大火收汁出锅
装盘,撒胡椒粉,开吃!
洋葱炒培根
用料
培根片6-8片;洋葱半个;生抽1大勺;料酒1大勺;盐根据自己的口味添加
做法
培根切成条,不要太细,否则炒的时候一收缩就吃不到了,洋葱切成丝备用
炒锅加热,不需要倒油,直接把切好的培根条倒入锅中,小火慢慢翻炒,一会儿培根的肥肉部分的油就会被煸出来了
看到油被煸出之后,倒入洋葱丝,倒料酒、生抽、盐,转大火,继续翻炒,炒到洋葱丝变软即可出锅
3. 培根金针菇的烧法
把金针菇放入锅里炒,然后加入酱油等调料。下面是详细步骤:
1.先要调制酱汁!将蒜头搅拌成蒜末,碗里面加入2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、盐,白砂糖1勺。然后把蒜末混合均匀,就完成了调酱汁
2.西红柿切成粒,培根切半,卷入一小把金针菇,再用牙签将其固定起来
3.热锅之后倒入适量的油,把之前做好的金针菇培根卷,放入,直到两面煎至金黄色捞出。再西红柿粒加入锅中炒软,倒半碗水,将其煮至浓稠的番茄汁,放入金针菇培根卷之后倒入调好的酱汁。
4.大火煮,一直到金针菇入味,表面的酱汁变得浓稠就好了。出锅后再撒上白芝麻 注意事项: 做这道菜基本上不用放其他的调料,只需要调好酱汁即可。因为培根本身就是咸的,味道几乎都在酱汁和培根里面,除非是口重的人,可以在适当的放一点点胡椒粉。
4. 培根金针菇用空气炸锅弄多久
油炸培根肉温度150度左右
材料
培根、芝士片、猪里脊、鸡蛋、面包糠
做法
1、猪里脊切薄片,依次摆上半片培根、半片芝士片;
2、卷起来;
3、裹上鸡蛋液;
4、沾满面包糠;
5、放入空气炸锅,设置温度150度,25分钟。
5. 炸培根金针菇卷的做法窍门
食材
黑胡椒适量
糖适量
炸粉适量
芦笋2根
鸡胸脯肉适量
培根适量
橄榄适量
精盐适量
步骤
1炸培根鸡卷,准备鸡胸肉和培根,鸡胸肉切成小条,用黑胡椒、适量盐、糖、橄榄油拌匀,腌半个小时左右。
2鸡胸肉我切的条比较小,所以培根也就一切成两半。
3这次用了万用炸粉,一般超市都有卖的,这种粉调成糊之后呢,炸起来就是脆的。
4根据炸粉的盒子上写的比例,用水和粉调成适合的面糊。
5拿起半条培根,中间卷一条鸡胸肉,然后用牙签叉起来,免得松散开。
6然后就可以裹上面糊,下锅炸了。
7开始的时候火可以不用太大,但是最后一定要大火,把油逼出来,这样炸的东西才不吃油,吃起来不会油腻腻的。最后炸到金黄就可以了。
8最后还炸了两根芦笋,芦笋要先过水烫过,然后裹上面糊,炸到面糊金黄就可以了,看起来好像天妇罗啊!
小贴士:吃起来嘛,我觉得不错啊,不过男人说鸡胸肉还是不好吃,换成鸡腿肉就好了。。。这个问题嘛,以后可以换换看,不过做起来可能就没有鸡胸肉这么好操作了。
6. 培根金针菇怎么炸才好吃
所需要的食材:
牛百叶400克、莴笋120克、金针菇150克、培根100克、生姜、小葱、蒜子、干辣椒
1、先把小葱切末、生姜切片、干辣椒切段、蒜子拍扁斩成蒜末。
2、金针菇切去老根,打散放入盆中清洗干净,再把莴笋先切片再切细丝,连同金针菇一起清洗干净,挤干水分放入盘中。
3、这时再把清洗干净的牛百叶切细丝备用,然后把金针菇和莴笋丝放入烧开的锅中,烫一分钟捞出沥干水分放入盆中垫底。
4、这时再把牛百叶和培根放入锅中焯水,再放入料酒和姜片去腥。
5、捞出沥干水分,放在金针菇和莴笋丝上。
6、热锅倒油,先放入蒜末爆香,再放入三克蚝油,5克生抽、2克老抽,再倒入150克凉水,一勺白糖提鲜,小半勺食盐,适量料酒锅边淋入去腥,再撒入少许白胡椒粉,烧制沸腾,再把汤汁浇在牛百叶和培根上。
7、再放上蒜末、干辣椒段,浇上烧的冒青烟的热油。这样一盘爽脆鲜美的热呛牛百叶就做好了。
7. 培根金针菇可以炸吗
做法1:金针菇瘦肉汤
准备食材如下:金针菇200克,瘦肉100克,食用油3毫升,葱末3克,水700毫升,香油2克,淀粉少许,食盐少许,生抽1汤匙
具体做法如下:将瘦肉切成丝,加盐,淀粉,生抽抓匀,腌制一会备用!锅中倒入食用油和葱花大火爆香,放入金针菇大火翻炒1分钟后加水大火煮沸,然后边放入肉丝,最后加入香油搅拌均匀即可出锅!
做法2:肥牛金针菇卷
准备食材如下:肥牛8片,金针菇160克,黑胡椒适量
具体做法如下:金针菇整把清洗干净,沥干水分,切去根部,准备好牙签8根、黑胡椒粉、金针菇,肥牛从中间切开,每块分成两份,铺开一份肥牛,取1小把金针菇放在肥牛的一头,把肥牛卷起来,把金针菇卷在里面,用一条牙签封口,依次卷好8个肥牛卷,烤盘铺上锡纸,把肥牛卷间隔摆放在烤盘上,洒上黑胡椒粉,预热烤箱200度,烤盘放进烤箱,中层,上下火,15分钟,中间翻面一次(温度和时间请根据自家的烤箱稍作调整)烤好的肥牛金针菇卷,趁热吃更美味!
做法3:凉拌金针菇
准备食材如下:金针菇1把,黄瓜(根)1个,红椒1个,醋1勺,葱适量,蒜半个,水1大杯,橄榄油1勺,白糖少许,辣椒酱适量
具体做法如下:用剪刀减去金针菇的根蒂部分,再反复冲洗干净。较长的金针菇可以从中间剪开,以方便食用;红椒去籽切细丝,锅中加水,加1勺盐,烧开后下入金针菇和红椒丝,煮1分钟,关火。只需1分钟,金针菇很易熟,时间煮长了反而容易塞牙,将金针菇和红椒丝浸入准备好的凉开水中,待金针菇冷却后,捞起,沥干——最好攥攥金针菇,将水挤干些,蒜和葱切末,加1勺香醋,1勺橄榄油,少许糖拌均匀,备用,黄瓜去皮切丝——因为黄瓜容易出水,所以准备这道菜时,我们到最后再切黄瓜,随吃随拌,将金针菇、红椒丝,黄瓜丝、加入调好的汁拌均匀,口重的可以加点辣椒油或者辣椒酱!
做法4:剁椒金针菇
准备食材如下:金针菇200克,剁椒40克,食盐半小勺,醋15克,鸡精半小勺,胡椒粉1/4小勺,辣椒油20克
具体做法如下:金针菇一把,切去尾部相连的部分,过清水冲洗干净,滤干水分后整齐的码入盘中备用,将盘子置于蒸格上,盖上锅盖,大火蒸5分钟,剁椒酱40克、盐1/2小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁,开盖,将盘中的水分倒掉,将调味汁淋在金针菇表面即可!
做法5:培根金针菇卷
准备食材如下:培根4片,金针菇160克,黑胡椒适量
具体做法如下:金针菇整把清洗干净,沥干水分,切去根部,准备好牙签8根、黑胡椒粉、金针菇,培根从中间切开,每块分成两份,铺开一份培根,取1小把金针菇放在培根的一头,把培根卷起来,把金针菇卷在里面,用一条牙签封口,依次卷好8个培根卷,烤盘铺上锡纸,把培根卷间隔摆放在烤盘上,洒上黑胡椒粉,预热烤箱200度,烤盘放进烤箱,中层,上下火,15分钟,中间翻面一次(温度和时间请根据自家的烤箱稍作调整)烤好的培根金针菇卷,趁热吃更美味!
做法6:金针菇肥羊汤
准备食材如下:肥羊250克,金针菇1把,色拉油适量,食盐1茶匙,葱1段,姜1块,香菜适量,白芝麻适量,浓汤宝1盒
具体做法如下:锅内下一点点油,爆香葱姜,加水烧开,下入浓汤宝一块煮出浓汤,下入金针菇煮开,调一下咸淡口味,下入肥牛片煮开,添加葱丝和香菜段,关火,出锅前撒熟白芝麻!
8. 油炸培根金针菇的做法
主料 培根250g 金针菇250g 空气炸锅版培根金针菇卷的做法步骤
1. 将培根、金针菇、牙签洗净;培根切成12到15厘米的长短,金针菇去蒂切成6厘米左右的长短;用培根把金针菇卷好,牙签固定;空气炸锅160度预热3分钟后,放入培根卷,160度10分钟,喜欢炸的焦的可以多炸几分钟
2. 出锅后挤上沙拉酱即可