1. 金针菇番茄牛腩
准备食材
牛肉、金针菇、番茄、香菜
姜、葱、油、盐、酱油
蚝油、胡椒粉、淀粉、香油
具体步骤
牛肉切片后放油、盐、酱油
蚝油、胡椒粉、淀粉、香油拌匀
将所有配菜清洗干净后切好
砂锅热油，放入姜、葱爆香
放入金针菇
放入番茄块
表面再摊上牛肉
盖盖，中小火焗五分钟
时间到，牛肉已变色
放入香菜段，拌匀后出锅
2. 牛柳金针菇的做法
用料
金针菇 150克
牛肉 200克
洋葱 半个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
黑胡椒 适量
生粉 适量
姜 6片
蒜头 3瓣
金针菇洋葱炒牛肉的做法步骤
步骤 1
牛肉切片，加入盐、胡椒、生粉、酱油、油腌制二十分钟
步骤 2
金针菇去掉尾部洗净撕成小条，洋葱切丝，姜切片，蒜头剁成蒜蓉
步骤 3
热锅热油，加入姜片、蒜蓉爆香后加入洋葱炒至微软，之后加入金针菇，翻炒大约两分钟，待金针菇的水分释放出来即可出锅备用
步骤 4
刚才的锅，小火，加入油，不要等油热马上加入牛肉。牛肉稍微铺开，不要搅动，使其被油完全包裹，注意此步骤一直是小火，牛肉才会嫩而且不会粘锅
步骤 5
等到牛肉半熟时加入备用的洋葱、金针菇一起翻炒，炒至牛肉熟透，汤汁也收得差不多时就可以关火起锅啦
步骤 6
碗底可以先铺入牛油果再装盘，一口牛肉一口牛油果，太棒啦~
3. 牛腩木耳金针菇图片大全高清
用料
番茄
金针菇
红烧牛肉
青蒜
番茄酱
糖
盐
番茄牛肉金针菇的做法
番茄去皮切块。锅里烧热油，放入番茄煸炒
番茄炒出汁，加番茄酱一起熬，汤汁变浓稠。
放入事先煮好的牛肉。我是一次煮一大锅，分装在保鲜盒里冷冻，用的时候直接取出。爱吃辣的可以放些辣椒一起煮。
牛肉里面留的汤比较足，不需要再加水。煮至汤开，放适量糖、盐调味。
放入金针菇。金针菇事先剪去尾部，撕开洗净。
金针菇煮软，撒上青蒜末关火。
4. 金针菇牛腩做法大全
牛腩切块，放入清水中浸泡半小时，中间换一两次水，把血水泡掉后冲洗干净，冷水入锅加料酒姜片焯水，捞出用温水冲洗干净；
土豆去皮切块泡水里；
干腐竹提前泡软备用，我用的鲜腐竹所以不用泡。
步骤 2
锅内热油，下蒜片、姜片、大葱段、干辣椒煸香
步骤 3
加牛肉翻炒片刻，加入八角、桂皮、香叶、花椒翻炒
步骤 4
再加入一勺郫县豆瓣酱翻炒
步骤 5
再加500克啤酒、适量开水、生抽、蚝油、冰糖翻炒均匀，大火烧开转小火慢慢炖
步骤 6
大约炖六七十分钟后放入土豆块，再煮二十分钟左右
步骤 7
放入金针菇
步骤 8
放入鲜腐竹
步骤 9
根据口味加少许盐调味，撒上香菜。
步骤 10
香喷喷一大锅超满足！
5. 牛腩西红柿金针菇简单又好吃的做法
1、土豆炖牛腩+番茄金针菇豆腐汤：土豆炖牛腩是我们家最喜欢的一道菜，牛腩软烂，土豆绵软，非常下饭。做法也不难，将牛腩焯水撇去血沫，爆香香料，加入处理好的牛腩，再倒入生抽、老抽炒匀。加水炖煮1个小时，再加入土豆炖15分钟即可
2、辣炒花甲+金针菇炒鸡蛋+紫菜蛋花汤：紫菜蛋花汤，最最简单的懒人汤，犯懒时最喜欢做这道汤了，快捷又好喝。金针菇不要只会煮汤，用它炒鸡蛋特别好吃
3、萝卜牛杂汤+手撕包菜：萝卜牛杂汤，里面再加些我最爱的潮汕牛肉丸，特赞的一道汤。再加上一道香辣开胃又下饭的手撕包菜，一顿营养好吃的午餐就做好了