1. 烤金针菇的家常做法大全家常
知味烧烤的烤金针菇，金针菇很好吃。烤金针菇是以金针菇为主材制作而成的菜肴名。材料金针菇，大蒜，烧烤粉，辣椒粉，番茄酱(吃的时候可以沾)，孜然，芝麻。
做法1.金针菇洗干净，撕成一小绺一小绺，大蒜切碎末。
2.用调料把金针菇和大蒜分别拌均匀味好，备用。
3.先把金针菇和茄子平铺在烤架上(需要在烤架上放一层锡纸，防止滴油)，然后进烤箱200度烧烤20分钟即可。
4.金针菇烤完摆放均匀，然后再上面散上孜然，芝麻，辣椒粉，和盐(可以根据自己口味做调整)。
5.可以直接上桌了，沾上一点番茄酱，味道好极了!!
2. 怎么做烤金针菇好吃简单
将金针菇大概是烤三分钟左右就可以了，因为金针菇是非常容易熟的，所以说烤久了会烤出干的感觉
3. 烤金针针菇的做法
金针菇用盐胡椒粉泡制卷豆皮牙鉴扎紧油炸出来洒辣子面孜然粉即可
4. 烤金针菇的家常做法大全家常窍门
食材：
金针菇一把、火腿肠一根、大蒜4瓣、菜籽油适量、蚝油1勺、味极鲜酱油1勺、蒜蓉辣酱1勺、盐适量、鸡粉1勺、葱花适量、小米辣适量、蒸鱼豉油1勺
制作步骤：
第一步：金针菇切去根部不要，再下手撕散；然后放入清水中彻底清干净，并沥干水分备用。
第二步：火腿肠一分为四切成条，再对半切开。
第三步：把沥好水的金针菇平铺地白茹盘中，再摆上切好的火腿肠，最后再铺上一层金针菇备用。
第四步：大蒜拍散，然后用刀充分剁碎。
第五步：锅中加入少许菜籽油，再下入切好的蒜末炒出蒜香味；然后再加入多一点的蚝油、适量味极鲜酱油和蒜蓉辣酱熬出香味；最后再加入少许食用盐和鸡粉，用勺子搅拌均匀。
第六步：把炒好的酱料舀出来，均匀地浇在金针菇上面；小葱切成葱花，小米辣切成圈圈。
第七步：锅中加水烧开，把装有金针菇的盘子放进来，大火蒸10分钟；蒸好后到出里面多余的汤汁，再淋上少许蒸鱼豉油，撒上葱花和小米辣。
第八步：把锅烧热加入少许食用油，油温烧至七成热时，把热油淋到葱花和小米辣上激发出香味，即可。
5. 在家烤金针菇的做法
洗净金针菇，稍微泡下水，然后再电烤或碳烤都可以，注意调味分寸的把握，这样烤出来的金针菇带一点汁液，好吃。