1. 锡纸金针菇的蒜蓉酱怎么做
用锡纸叠个长方形的盒子，把金针菇去根洗净，摆在里面。金针菇上面淋一些油。撒一些盐。
摆上麻辣味的香菇酱。
再将香菇酱里的香辣红油倒出来，淋在金针菇表面。
放入烤箱中，180度烘烤10分钟。
蒜粒和干辣椒粒，撒在金针菇上面。
油烧到九分热，浇在金针菇上面，撒上小葱即可。
2. 锡箔纸蒜蓉金针菇怎么烤
用料
猪背柳或里脊肉 1块
洋葱 半个
青椒 1个
红椒 半个
金针茹 1把
芹菜 4~5根
糖 少许
独蒜 1~2个
味极鲜酱油 2勺
蚝油 1勺
料酒 1勺
玉米淀粉 1勺
麻油 1勺
清水 适量
芝麻 适量
葱花 适量
姜 1小块
食用油 1勺
五香粉 少许
黑胡椒粉 适量
做法步骤
步骤 1
将肉切片，加入葱花、姜末、酱油、蚝油、料酒、淀粉、五香粉、黑胡椒粉、麻油、少许白糖混合后，再加入适量清水揉进肉里，腌制20分钟
步骤 2
将芹菜切条、红椒青椒洋葱切片，金针菇撕小条。拿一张锡箔纸，先将其叠成长方形的盆状，在锡纸上先铺金针菇，然后放切好的蒜瓣及姜片（不喜欢的可以不放），再放入洋葱青红椒及芹菜，再撒上一点盐花，撒一点食用油和少量酱油
步骤 3
将肉片铺在蔬菜上，撒少许黑胡椒粉和麻油，如喜欢吃烧烤味的还可以加点孜然粉或做牛排的黑胡椒酱
步骤 4
另拿一张锡纸盖上，密封好，烤箱190度预热5~10分钟，将包好的菜放入烤箱，190度烤30分钟，拿出后可以打开看一下，如果觉得味道不够可根据自己喜好适当再加一些调料，加入切好的芹菜叶子和葱花，盖好锡纸放入烤箱再烤10分钟取出
步骤 5
撒上一些白芝麻做点辍就行了。
步骤 6
中午弄的菜有多，所以晚上又换了一种做，既在腌肉时加了点蛋清和买的烤肉酱，在铺蔬菜前先将蔬菜用烤肉酱拌了一下再铺到锡纸上，腌肉时剩下的蛋黄放在铺好的肉和菜当中
步骤 7
出锅，这版是放了烤肉酱、孜然粉、香辣酱和鸡蛋，喜欢吃辣的出锅可以放点小米椒。没有烤箱的，据说也可用铁锅，用锡纸包好放在铁锅中，中火烧10分钟就可以了。
3. 锡纸金针菇 蒜蓉
步骤1
准备配料：金针菇 约100g、海鲜酱油、蚝油、油 1汤匙蒜蓉、葱花、小米椒、洋葱 、烹饪时间：25分钟
步骤 2
金针菇去蒂，洗净掰散铺好
步骤 3
蚝油、海鲜酱油、油、蒜蓉、洋葱、小米椒
步骤 4
淋在金针菇上
步骤 5
用锡纸蒙在盒子上，留一点膨胀的空间。 烤箱中层，上下管200度，20分钟，无需预热。
步骤 6
烤金针蘑菇的时候可以同时再放点粉丝，吸收汤汁，一个字“鲜”。
4. 锡纸金针菇的蒜蓉酱怎么做才好吃
1.粉丝用热水泡软后沥干水分备用
2.独头大蒜剁碎，小葱切末
3.锅里加入少许油，冷油倒入大蒜末，加入盐小火炒香到大蒜微黄关火
4.泡好的粉丝放入锡纸盒子里，均匀的铺上一层自制青剁椒酱，一层炒香的蒜蓉，另一个粉丝盒子里只铺上蒜蓉
5.锅里烧开水，水开以后把粉丝盒子放入，隔水蒸5-8分钟，
6.关火后以后拿出粉丝盒子，淋上蒸鱼豉油，然后锅里烧热油，把热油淋在蒜蓉和剁椒酱上，最后撒上葱花即可
5. 锡纸金针菇蒜蓉做法
主料：花甲一碗，金针菇一把。粉丝一卷，豆芽一盘
辅料：小米椒8个，蒜一颗，辣椒粉适量，盐两勺，鸡精一勺，香菜三根，葱两根
步骤1
将材料洗净备用，粉丝泡好备用，豆芽，金针菇，花甲洗净备用、香菜，葱，小米椒蒜洗好，切好备用
步骤2
锅中烧水，放入花甲，倒入一勺的盐，煮开捞出备用
步骤3
锅中烧油倒入小米椒蒜炒香，加入适量清水烧开，
步骤4
最底下铺上金针菇,之后再铺上粉丝,再铺上花甲，最后铺上豆芽盖上锅煮，
步骤5
加入一勺的盐、适量辣椒粉、鸡精后加水继续煮，煮好之后加入香菜，最后关火撒上葱花
6. 锡纸金针菇用什么酱料
锡纸上刷上油，金针菇洗净切掉根部平铺到锡纸上，撒上各种作料，上部也盖好锡纸。电饼铛直接接电就可以了。熟的很快，注意火候。
7. 锡纸蒜泥金针菇的做法
1 金针菇1袋子，尽量多来点大蒜 2 将金针菇去根洗净，大蒜切成小粒，加入少许黑胡椒、调味料、黑椒汁放入金针菇里面拌匀 3 少量黄油切成蒜粒大小 4 加入黄油、少量水放入拌匀 5 平铺锡纸，将拌好的金针菇倒入 6 四个角包紧，包成方形 7 放入烤箱。
200度20分钟 8 出炉
8. 锡纸烫金针菇酱料怎么做
1. 除葱姜蒜，辣椒外的调料放入碗中搅拌均匀，备用
2. 金针菇洗净撕开，放入铺好锡纸的盘中，备用
3. 葱姜蒜，辣椒切碎，撒上，最后撒上调料
4. 小心翼翼包好，以免汤汁外漏
5. 八分钟后，拿出，尝尝咸淡，依自己口味，搅拌一下，在包上，放入微波炉，八分钟，拿出