1. 芥菜疙瘩冻了怎么吃
芥菜疙瘩是焯过水的？ 在冷冻层的ok（半年 一年没问题） 在 保鲜层 时间久了不能吃
2. 芥菜疙瘩冻了还能腌制
怕冻。芥菜疙瘩是十字花科，芸薹属二年生草本植物，高可达150厘米，全株无毛，块根圆锥形，外皮白色，根肉质，白或黄色，有辣味，芥菜疙瘩不耐霜冻，尤其是大型包型芥菜疙瘩品种，浅根型作物根入土浅，抗旱抗涝能力差，土壤过温或过干都不利于生长。新鲜的芥菜疙瘩可以腌制保存，放入冰箱中保存。新鲜的芥菜疙瘩中含有丰富的水分。如果不腌制处理或低温保存，还容易发生腐败的。芥菜疙瘩放盐水中腌制半个月，腌制好的，就要把它放冰箱中保存。
3. 芥菜疙瘩如何吃好
先把刚买了的芥菜疙瘩洗干净，切成细丝，不要用擦丝器擦，这样口感不好，然合快速淖水后放入花椒干红椒盐和事先煮好的花生米一起装在封闭的容器中
4. 芥菜疙瘩在地里冻了还能吃吗
当然能吃。每次吃之前，切成丝后，用清水泡一个小时。
平时在家中腌制芥菜疙瘩，是应该在市场上购买新鲜的芥菜疙瘩，回家以后用清水把它洗净，然后用刀把它的外皮削掉，特别是那些凹凸不平，洗不干净的地方，一定要用刀把它消下去，然后再把芥菜疙瘩平均切成四块。
2、把切好以后的芥菜疙瘩放在阳光下晾晒，晒到八成干时再把它收起来，直接放入的腌菜的坛子，装着时，再准备适量的花椒和干辣椒以及大蒜和生姜，把它们洗干净以后控掉水分，放在腌菜坛子中，随后放入适量的白酒和食用盐，最后加入适量的凉白开，用干净的筷子调匀以后密封腌制就可以。这样腌制出来的芥菜疙瘩一年以后也不会坏。
5. 芥菜疙瘩怎么晾干好吃
芥菜疙瘩是东北常吃的咸菜，平时都会腌几十斤或一百多斤，但腌时要适当放适会点白酒，尤其是60多度的高度白酒更佳。放半斤也可以。腌出来的咸菜吃起来清脆，汤不粘不长霉菌。
6. 芥菜疙瘩煮熟了怎么吃
你可以把芥菜疙瘩切成丝，放篜锅里篜10分钟就可以吃了。还可以切成小块放锅里，到一些水，花椒大料少许，煮15分钟，就ok了。
7. 芥菜疙瘩可以冷冻吗
银丝芥菜不可以冷冻，只可以冷藏。所有的蔬菜都不能冷冻，会把菜冻坏的，只有鸡鸭鱼肉荤菜类食品可以冷冻。荤菜类是不怕冷冻的。蔬菜类食品只可冷藏。但冰箱保存任何食品都有一定的期限的，时间长了会改变口味或坏掉，最好在短期内用掉。所以银丝芥菜是不可以冻的。
8. 芥菜疙瘩冻了怎么办
冻过霜的芥菜炒出来是最好吃的，无论你怎么炒都好吃，都可以让吃掉满满的一碗饭，大人小孩都抢着吃。想泡美眉的哥哥们可以试着炒一道给你心爱的那个她吃一下，说不定会对你爱不释手哦！
首先选出冻过霜的芥菜，洗净切好备用，在拍三瓣蒜头切碎备用，三个小红椒切段备用（不吃辣的朋友这一步可以省略）
然后热锅下油，爆香蒜头，爆香了之后放入芥菜连续翻炒，炒两分钟左右加入盐，味精，调好味道，接着翻炒一到两分钟就可以出锅了。
9. 鲜芥菜疙瘩冻了还能吃吗
芥菜洗净削皮切成细丝，胡萝卜切细丝，准备干辣椒、干花椒、姜丝。油温五成热下姜丝、干辣椒、花椒，炒出香味后加芥菜丝、胡萝卜丝，翻炒后加盐，不能炒熟，关火搅拌均匀，倒入无水无油的盆中，按压紧实，腌几天即可食用。总结：1.芥菜丝下锅即可关火，不能炒熟；2.芥菜丝热焖一会，焖出芥末辣油味道，更加爽口。
10. 芥菜疙瘩能冷冻吗
能。
芥菜疙瘩是我们生活中常见的一种蔬菜，但一般都是以腌制的形式出现在我们的餐桌上。芥菜疙瘩的做法其实和腌制后的干萝卜条一样，可以直接食用，当然也可以炒食。芥菜疙瘩在我国的分布范围广泛，基本上全国各地均有种植。下面我们一起来学习下芥菜疙瘩的种植方法吧。
芥菜疙瘩具有喜冷凉、喜湿润，但抗寒和抗旱性较差的特点，这也就是说土壤的温度过高或过低、过干或过湿都是不适合芥菜生长的。在选择种植地的时候，一般用于种植白菜的田地都是可以种植的，但是我们要注意的就是对土地的整改。要保证田间有适当的湿度，同时还要合理的控制种植地的温度，种植地的土层要深厚，土质疏松，这有利于芥菜疙瘩块茎的生长。