1. 芥菜疙瘩和芜菁一样吗
1、芜菁不是芥菜疙瘩。
2、芜菁：芜菁二年生草本，高达90厘米。块根肉质呈白色或黄色，球形、扁圆形或有时长椭圆形，须根多生于块根下的直根上。茎直立，上部有分枝，基生叶绿色，羽状深裂，长而狭，长30～50厘米。
3、芥菜疙瘩：高60-150厘米，全株无毛，稍有粉霜；块根圆锥形，直径7-10厘米，半在地上，外皮白色，根肉质，白色或黄色，有辣味，半在地下，两侧各有1条纵沟，在纵沟内生须根；茎直立，从基部分枝。
2. 芜菁 芥菜疙瘩
把芥菜洗干净，切成块状，水开了，把芥菜煮里，最好配上点小米，钱钱，这芥菜疙瘩既好吃，又营养，是冬天的最佳农家话，是我的最爱。
3. 芥菜疙瘩和芥菜一样嘛
芥菜疙瘩和辣菜疙瘩没有区别，两者同物不同名，只是叫法不一样。芥菜疙瘩是十字花科，可以腌制食用，或者炒熟食用。芥菜疙瘩属于一种蔬菜，食用后对人体非常不错。
食用芥菜疙瘩，具有调节肠胃的效果，还能达到开胃消食的作用。这种蔬菜在生活中比较常见，但是并不受欢迎，人们食用的次数比较少。这种菜能用来腌制食用，或者做成其它小菜食用。芥菜性温、味辛，一般人群都可以食用。
芥菜中含有丰富的维生素A、维生素B、维生素D、胡萝卜素等，所含的胡萝卜素有明目的作用，经常对着电脑工作的人，可以购买些芥菜食用。芥菜的组织较粗硬，能增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘发生。
芥菜的外表有点像包心菜，挑选的时候应该选择包的比较饱满，而且叶片肥厚的芥菜，另外还要看起来很结实的。保存芥菜的时候，要在芥菜的叶子上面喷洒一些水，然后用纸巾包起来，注意颈部朝下直立放进冰箱里保存。
4. 类似于芥菜疙瘩的是什么
芥菜和芥菜疙瘩的区别
实际上，芥菜疙瘩和芥菜之间是没有任何区别的，芥菜简单的来说，是属于我国培育出的一种根茎叶的芥菜变种，也称之为是芥菜疙瘩，是属于一种用来腌制的咸菜，也就是人们常说的大头菜，因此两者之间是没有差别的，都是属于相同的食材，可以当作是一种佐料，也可以当作是一种调味品都是可以的，带来的口感还是很不错的。
5. 芥菜疙瘩和蔓菁疙瘩的区别
没有区别。芥菜疙瘩和疙瘩头没有区别，只是叫法不一样，芥菜是学名，疙瘩头是老百姓随口起的。
芥菜疙瘩是生活中的常见食物，这是一种芥菜，许多人将其称为大头菜或疙瘩头，有些人将其称为诸葛亮菜。 有传言大头菜最初是由诸葛亮先生创建的。 它有酥脆的味道，营养又美味，烹饪的方法很多，您可以将其炒熟并食用，也可以将其腌起来并食用，通常都选择将其腌制，腌制的芥菜丝酥脆可口，非常美味。
6. 芥菜疙瘩和蔓菁的区别
芥菜疙瘩和蔓菁同属芥菜类，只是二者个头大小，形状不一。蔓菁浑圆，疙瘩锥状，芥菜头的缨儿就是雪里蕻。雪里蕻和蔓菁、疙瘩虽是同宗同族，其品种或收获期应该有别。脆嫩雪里蕻上市的旺季，其根部的根茎肯定还未长成；芥菜头长成，头上的缨子应该老败了。
7. 芜菁和芥菜疙瘩的区别
1、营养价值不一样芜菁富含维生素A，叶酸，维生素C，维生素K和钙。苤蓝每500克苤蓝中含蛋白质5．9克．糖11克，粗纤维4．1克，灰分3．3克，钙81毫克，磷122毫克，铁1．1毫克，胡萝卜素微量，硫胺素0．19毫克，核黄素0．07毫克，尼克酸1．5毫克，维生素C152毫克。芥菜疙瘩含有丰富的食物纤维，硫代葡萄甙的物质。
2、生长环境不一样芜菁性喜冷凉，不耐暑热，生育适温15～22度。苤蓝喜温和气候，但也能抗严霜和高温，结球期适温为15~20℃，能适应的温度范围为7~25℃。芥菜疙瘩喜冷凉湿润气候，不耐霜冻，也不耐炎热，高于25℃则生长缓慢且品质差，尤其是大型包型芥菜疙瘩品种，浅根型作物根入土浅，抗旱抗涝能力差，土壤过温或过干都不利于生长。扩展资料：苤蓝的分类：1、捷克白苤蓝：由国外引入，已栽培多年。植株较小，叶子少，叶丛较直立。叶长卵形，浅灰绿色，叶面蜡粉较多；叶柄浅绿色。球茎扁圆球形，皮白绿色，皮薄，光滑，叶痕小而平。肉质淡白绿色，纤维少，质脆嫩，味稍甜，品质好。该品种突出特点是早熟，丰产，抗病。单株球茎重500克左右。2、青苤蓝：天津市品种。植株生长健壮，叶丛较直立。球茎扁圆球形，皮绿色，表面有蜡粉，皮薄，质脆，鲜嫩，纤维少，品质好。单株球茎重600克左右，为中熟品种，定植后60～65天收获。冬性较强，不易发生先期抽薹。
3、秋串：北京市郊区地方品种。植株高大，生长势强。叶片绿色，有蜡粉，叶片较多且大，叶柄较粗。球茎大，扁球形，表皮稍粗，浅绿色，皮薄，球茎表面有蜡粉。肉质白色，质脆嫩，味甜。该品种晚熟，从定植到收获90、100天，其产品主要用于酱制加工。
8. 芜青和芥菜疙瘩
种植时间不同。黄疙瘩在华北地区种植时间是末伏以后，而芥菜疙瘩的种植时间是三伏最好。种的早了就会空心和发柴。芥菜疙瘩和叶子都是腌制咸菜的主要蔬菜，而黄疙瘩则是熬粥用的配菜。他的叶子有苦头，经过蒸的叶子泡三个小时可做包子馅料。
9. 芥菜疙瘩和芜菁一样吗能吃吗
芥菜疙瘩，在不腌制的情况下也是能吃的。只不过芥菜一般用来制作成咸菜或者是泡菜。没有腌制的泡菜，吃起来口感并不怎么样。
10. 芜菁和芥菜有啥区别
两者区别为形态特征不同。恰玛古是指 芜青。为十字花科芸苔属二年生草本植物。高可达100厘米，根肉质，无辣味。芥菜是芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味。