1. 白灼芥菜怎么做好吃
在火上，热水里焯水，正面反面各烫一会儿；注意水中要加点盐，保证娇嫩的色泽，还要避免时间太久~~可以用勺子把热水不断的浇到菜上，保证两面受热均匀；烫好后，放在盘中表面上切几刀以便于进味儿；
再把事先准备好的葱姜丝摆在菜上（葱姜丝切好后浸在冷水中片刻，可以去掉辛辣味）准备调料汁：生抽、料酒、醋、白糖。
注意醋和糖的量要少些，否则会抢味道，生抽适量，用它来挑这道菜的咸淡；
在锅中放少许色拉油烧热后把准备好的调料汁放进锅里烧开，浇到菜上，就可以啦~~~
2. 白灼芥菜怎么做好吃又简单
材料：白红薯300克，香菜少许
调料：香油、白糖、白醋各10克，盐、味精各3克
做法：
1.将凉薯洗净，剥去皮，先切成大薄片，再改切成小片，放盘内。
2.将凉薯片加上盐拌匀，腌30分钟，滗出水。
3.将香菜去根，洗净，切成短段，撒在凉薯上，加入白糖、味精、香油和白醋拌匀即可。
3. 白灼芥兰菜怎么做
芥兰摘去老的叶子和梗，叶子上有虫眼，据卖芥兰的老人说是没打过虫
步骤 2
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在盆子里放一点盐，芥兰泡水1小时左右
步骤 3
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生姜蒜米洗净去皮，分别切成小颗粒
步骤 4
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芥兰滤干水放一边备用
步骤 5
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锅里的水烧开后放入15克猪油，2克盐，先放芥兰的根部灼水
步骤 6
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根部夹起来看中间还有一点点白心的时候芥兰的叶子也可以放到锅里了
步骤 7
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芥兰在锅里再灼水2分钟
步骤 8
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芥兰捞出来过水，因为用的猪油所以会有些油迹
步骤 9
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取一只干净的碗，放入蚝油和生抽，加入2汤勺的灼过芥兰的汤汁，搅拌均匀到没有结块的蚝油
步骤 10
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烧热油锅，放入10克猪油，翻炒切好的辣椒蒜米姜粒
步骤 11
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倒入步骤9中的蚝油汤汁，煮开，盛起备用
步骤 12
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把芥兰整齐的码在盘子里
步骤 13
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芥兰装盘，淋上汤汁，鲜甜爽口
4. 白灼芥兰怎么做好吃
首先把墨鱼清洗干净，切成小块，烧一锅开水，快速川烫两分钟，捞出，调好酱汁，沾着吃，非常好吃
5. 青菜怎么白灼好吃
白灼鱿鱼比白灼墨鱼仔好吃，鱿鱼和墨鱼都是海洋中软体生物，而且两种生物还是比较相似的，为什么说白灼鱿鱼要比白灼墨鱼仔好吃呢，主要原因是鱿鱼的肉质比墨鱼的嫩很多，白灼后鱿鱼肉质的口感会比墨鱼仔好，墨鱼仔肉相对来说有点柴，没有鱿鱼的嫩。
6. 白灼芥菜的做法窍门
“新鲜的海鲜，最简单的方法就是白灼，这样是检验海鲜新鲜与否的标准。低于新鲜的虾最喜欢就是白灼，好鲜甜”
用料主料龙虾2只
辅料葱花10克
酱油50克
花生油2两
姜2片
白灼龙虾的做法1.准备新鲜龙虾，洗净备用
2.锅里烧水，放姜片，水滚之后，放龙虾下去煮，大火煮滚，直至龙虾变色，熄火
3.在煮龙虾期间，准备蒜蓉，喜欢葱花也可以切些葱花，高汤怼点白糖再加酱油蒜头花生油，蘸料就准备好了
4.龙虾变色之后，就可以装盘备用了，蘸料弄好，就可以开吃啦。
白灼龙虾成品图
烹饪技巧龙虾白灼之后对半切，去虾肠，这样虾味不会流失。喜欢辣椒酱的也可以蘸辣椒酱。
7. 白灼芥菜煮几分钟
一般来说，大虾的煮制时间是根据其自身的大小决定的。
大一点的3-5分钟，一般个头的2-3分钟，小一点的1-2分钟。
再教你一个更直观的做法。煮至过程中，只要看见虾头和虾尾连在一起了，就表示已经成熟。再煮就会煮老了！此方法适用于任何一种大虾！
想要煮好的大虾，吃起来更好吃，肉质更紧实。煮好后不要在热水里泡，将其马上捞出，置于冰水中浸泡5分钟左右。多加这一步之后，你会发现大虾的肉质更Q弹，腥味还变小了。
8. 白灼芥蓝的怎么做好吃
1
芥兰菜洗干净控干水
2
去除老叶
3
半锅水煮滚，下油，盐，糖
4
放入芥兰菜煮
5
看芥兰菜变色煮熟关火出锅
6
装碟淋上蚝油即可