一、荊芥功效与作用？
荆芥是一种能解表、散风、消疮、透疹的中药，适用于感冒、头痛、麻疹、风疹、疮疡初起、咽喉肿痛、痈肿疮疥、便血崩漏、产后血晕。荆芥是一种药，它的形状以及颜色是很明显地，食用方法，用量多少这些都是很精准的，需要建议去医院治疗，
二、肉蔻功效与作用？
肉豆蔻这种是属于一种热性的植物，所以它特别适合于胃寒的人服用。对于由于胃寒而造成的腹痛也是有很好的治愈效果的，我们可以多多服用肉豆蔻来治愈胃疼，驱寒。如果有天晚上没有做好保暖措施，因为受寒而腹痛，那么是可以食用肉豆蔻的，对人体有特别的好处。
三、獾肉的功效与作用？
獾肉鲜嫩，营养丰富，保健效果好，具有补中益气、祛风除湿、杀虫等多种功效。例如，吃獾肉可以治疗体内的各种寄生虫病，还可以杀死体内的蛔虫并排出体外。吃獾肉也可以治疗风湿性关节炎引起的腰腿痛。獾油也可用于治疗烫伤，可以从脂肪中取出，然后直接涂抹在受伤部位，可以促进伤口愈合。
四、莲子肉的功效与作用？
莲子肉的功效是对于脾虚腹泻，食欲不振，可以大剂量持续服用，能够产生很好的治疗效果。建议平时不要过多的使用辣椒等刺激性食物。还是要注意保持充足的睡眠时间，不要熬夜。身体如果发生其他不适的状况，应当要立刻去医院进行检查，查明病因后积极的配合医生治疗。
五、花牛的功效与作用？
花牛苹果是现在很多人都比较喜欢吃的苹果，那么对于花牛苹果相信也是有很多人也是不太了解的，花牛苹果除了口感比平常的苹果要好很多之外，同时在很多方面也是受到人们的关注，花牛苹果还有一种比较好的称谓，那就是“智慧果”为什么会有这个名字呢?因为在早先的时候人们就发现了这个问题，那就是吃花牛苹果有增进记忆、提高智能的效果，花牛苹果中不仅含有比较多的糖、维生素和矿物质等到大脑有好处的营养元素，更重要的是晨花牛苹果里面还富含有锌元素。 现在很多的家长也是很关注自己孩子的锌元素的缺失问题，锌是人体内许多重要的酶的组成部分，是促进生长发育的关键元素。锌通过酶广泛参与体内蛋白质、脂肪和糖的代谢。锌还是构成与记忆力息息相关的核酸与蛋白质的不可缺少的元素。缺锌可使大脑皮层边缘部海马区发育不良，影响记忆力，实验也证明，减少食物中的锌，幼童的记忆力和学习能力受到严重的障碍。锌还与产生抗体、提高人体免疫力等也是有密切关系的。 花牛苹果对人的健康也是有比较明显的作用，科学证明了吃花牛苹果比较多的人无要比那些不吃花牛苹果和少吃花牛苹果的人感冒机率要低的很多，花牛苹果的营养价值在改善呼吸系统和肺功能也是有很大的作用的，可以保护到肺部免受空气中灰尘和烟尘的影响同时吃花牛苹果比较多还可以有提神醒脑的效果哦。 花牛苹果除了有上面的作用之外在其他的方面也是很多功效的，如果孕妇吃了花牛苹果还可以减轻孕期的反应因为我们上面介绍到花牛苹果因为含有比较多的有益元素，尤其是锌元素，这种元素可以更好的减轻孕妇的孕期反应，花牛苹果还有稳定血糖的功效，每颗花牛苹果含有5克的膳食纤维，可以满足一天膳食需求的20%，吃花牛苹果的时候要细嚼慢咽，可让身体产生“饱腹感”，防止过量的饮食，苹果中的自然甜味剂也是会慢慢的进入血液当中，保持稳定的血糖和胰岛素水平。这些都是花牛苹果对人身体的一些好处还有具有的营养成分及价值，所以花牛苹果对我们的好处是也比较的多，所以在生活当中多吃花牛苹果也是比较的好。
六、鳄嘴花功效与作用？
鳄嘴花是可以起到活血，疏通经络等作用的，也是可以起到改善血液状态，改善血压等一些功效，它是含有丰富的蛋白质，营养价值也是极高的，但在用药期间要在医生的指导下进行，要不可思议的到药店购买服用，以免导致其它不良的情况。低血糖的患者也是不可以服用鳄嘴花的。
七、三七花的功效与作用？
三七花具有活血化瘀、止血的功效，对降低血压和血脂也有非常显著的作用。除了降低血压和血脂，三七花还可以用来治疗失眠。三七花还有平肝的作用。三七还具有很好的止血效果，对胃溃疡和慢性胃炎引起的消化道出血有很高的治愈率。用三七花泡茶可以清热保肝，还可以治疗急性咽喉炎。
八、连翘花的功效与作用？
连翘感冒了，具有清热解毒、散结消肿的功效。可用于治疗风热感冒、丹毒、斑疹、痈肿、乳房脓肿、尿淋、尿路梗阻、高烧。连翘用途广泛，例如，含有生活中常见的维生素C银翘片。汤剂与其他药物合用的剂量为5g，外用剂量为10g，外用需研磨成粉末。脾胃虚弱者和气虚发热者禁止使用。
九、双花的功效与作用？
双花是一种中药。性寒冷，味道甜美。具有清热解毒、祛风散热、凉血止痢的功效。可用于治疗儿童咽喉痛、牙周炎、扁桃体炎、内热过多、皮疹、疮疡、湿疹、皮肤瘙痒、高脂血症和免疫力低下。孕妇也可以适量服用，但不要过量，以免影响胎儿或导致流产。不建议脾胃虚弱的人喝，以防止对胃的损害。
十、肉挂糊的功效与作用？
（一)挂糊的概念
挂糊，就是根据菜肴的制作要求，在经过刀工处理的原料表面，挂上一层黏性的粉糊，加热后使原料表面形成-层较厚的保护层的一种烹调辅助手段。
挂糊是炸、煎、熘等烹调方法常用的辅助技术措施，是形成菜肴多样化的一个重要手段。挂糊常用的原料由淀粉、面粉、鸡蛋以及其他辅助用料。
（二)挂糊的作用
本保共医料中的水分和鲜味，使菜看外香内嫩。炸、熘等烹调方法，大都是用旺火热油进行加热，原料如不经挂糊，在旺火热油中水分会很快蒸发，鲜味也随着水分外溢，使菜肴质地变老、鲜味减少。挂糊可使原料裹上层具有精性的粉糊作保护，糊浆受热糊化而形成层薄膜，原料不直接和高油温接触.其内部的水分和鲜味就不容易外溢，保持了原料的鲜嫩；同时，还可选用不同配料的粉糊，使过油后的原科或香脆、或香酥、或松软，菜肴的风味更加突出。
保持原料形态、使之光润饱满。鸡、肉、鱼等原料经过刀工处理成型后，如果不挂糊，经过高油温的煎、炸，非常容易散碎断裂、卷缩、干瘪，不能保持加工时的完整形态。经过挂糊处理后，一方面起到对原料水分的保护作用，使原料不致因失水变干瘪而容易散碎、断裂；另一方面避免了原料直接与高温介质直接接触，提高了原料的耐热性能，加热后，不但能保持原来的形态，而且能使原料外形饱满、光润美观。
保持和增加菜肴的营养成分。原料所含的蛋白质脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分在烹制过程中，容易受到破坏而降低营养价值，通过挂糊，外面有了保护层，使原料不直接与热油接触，其营养成分就不致受到较多的损失。挂糊处理所用的淀粉、鸡蛋等原料，本身含有丰富的营养，从而起到增加菜肴营养成分的作用。
丰富菜肴的色彩。未经挂糊的原料，遇到高温则出现干糊的颜色，经过挂糊处理后再进行加热，会呈现出各种不同的绚丽色泽，有的火红，有的洁白，从而丰富了菜肴的色彩。在烹制菜肴时，由于挂糊所用原料不同，在一定的烹制方式下可使菜肴形成令人愉快的色彩。例如，在高温无水的状态下，淀粉会产生糊精为黄褐色，油炸面包渣是火红色，变性的鸡蛋清是洁白的颜色，而用鸡蛋黄或全蛋调制的糊却是金黄色。另外，挂糊后烹制的原料有助于调料的着色。