一、小米干虾粥的做法大全？
1. 我们把青豆清洗干。
2. 虾仁切断去除虾线。
3. 锅里放清水，放入提前泡发好的小米和糯米，这个糯米和小米一定要提前泡发三个小时以上。
4. 开火，我们用勺子把它搅一下，以免糊锅
5. 倒入海鲜精调料。
6. 继续搅拌均匀。
7. 放入虾仁和青豆。
8. 大火转小火煮半个小时，再转中火放入西兰花。
9. 西兰花煮熟了就起锅，特别的鲜美
二、芥菜腌菜干做法大全家常？
食材：芥菜8斤 盐500克
制作方法:
1.买芥菜时，要挑选表面光滑，没有过多的沟沟坎坎的芥菜，否则清洗的时候不好清洗，买回来的芥菜用铁擦仔细擦洗干净，夹缝擦不到的地方，要用刀削去，不然，缝隙中的泥沙清洗不干净，吃的时候一口芥菜一口沙子的，很是影响口感。
清洗芥菜时，芥菜叶子不要切下来，方便一会儿挂晾。
2.清洗干净后的芥菜，不要直接加盐腌，我们都知道，不管腌什么菜都讲究无水无油，这样腌出的菜保存的的时间才会更长久，所以，我们要先把清洗后的芥菜倒挂在晾衣架上晾一天，完全晾干其表面的水分。
3.晾干的芥菜用擦菜板擦成细丝，擦之前不要切下芥菜叶子，这样擦丝的时候正好可以握住芥菜叶子，以防擦着手，芥菜疙瘩擦成丝后，再将剩下的芥菜叶子切成3公分左右长的段。
4.将擦好的芥菜丝和切好的芥菜梗一起放到大盆里，然后加入适量的盐，再用双手使劲地揉搓，就像我们平时洗衣服一样揉搓，大约揉搓20分钟左右，芥菜丝和芥菜梗就会变软，而且用力一挤能挤出汁水，这时就可以了。
5.将揉至变软的芥菜丝放入无水无油的罐子里，每放一层芥菜丝就撒一层盐，我这是8斤芥菜，一共加了500克的盐，腌芥菜不用怕加得盐多，到时我们吃的时候还会浸泡清洗一下，味道就会减轻许多。
三、家常干锅虾做法大全？
材料：大虾半斤、猪里脊肉三两、香菇三两、大葱白三两、香菜半两、泡辣四、五个、香辣酱两大匙、蚝油两大匙、油辣椒两大匙、花椒15克、老姜一块、独蒜两个、八角两敉、香叶四、五片、白糖一咖啡匙、淀粉一匙、料酒三大匙、盐适量。
做法如下：
1、将大虾洗净后剖背去沙线；里脊肉切薄片；香菇洗净切成两半；香叶、八角洗净；姜、蒜、泡辣椒剁碎；葱白切丁；香菜切碎。
2、在大虾中放入两大匙料酒、盐拌匀；猪肉片中放一大匙料酒、盐、淀粉抓匀码味。
3、锅置火上，放油烧至六成热加入花椒，下猪肉片炒散至表面发白。
4、将肉片推至锅边或盛出，改小火，下姜、蒜、泡辣椒碎、八角、香叶、干辣椒段，炒出香味。
5、下油辣椒，再将锅中所有食料翻炒匀。
6、加约一斤汤或水、香辣酱烧沸。
7、下香菇烧约两分钟。
8、再放入虾、葱白丁、白糖、盐、蚝油烧约三分钟。
9、改大火收浓汤汁，撒入香菜碎翻匀，盛入干锅里即可上桌。
四、风干虾干的家常做法大全？
风干虾干的做法，把虾晒成干，然后和五花肉，青菜一起爆炒，特别好吃。
五、虾干的做法大全 家常炒菜？
主料
虾干适量
辅料
花椒适量姜片适量小茴香适量盐适量
做法步骤
1. 青虾剪去虾枪，冲洗干净。
2. 煮锅放清水，加入花椒、姜片、小茴香、盐（盐可多放），放入青虾，大火煮开。
3. 关火后浸泡三十分钟，为了让虾干更入味。
4. 捞出浸入味的虾，放通风处淋干水分
5. 码入厚平底锅（我用的是老式饼铛）。
6. 用最小火慢慢熥干，到虾皮和虾肉有点分离时即可。
六、虾干的家常做法大全集？
干虾怎么做好吃又简单
做法：香辣油焖大干虾
食材：大干虾，芹菜杆，干辣椒
步骤：
1、先将干虾放到水龙头底下冲洗一番滤干水；
2、干辣椒用厨房剪刀剪成段，芹菜杆子切段；
3、坐锅热油，调小火，下干辣椒慢慢炒出香辣味到油里，捞出辣椒备用；
4、下干虾到香辣油的小火炸一会儿，喷少许水稍焖，依口味调少许盐，水份干后再喷一次水，再焖；
5、下芹菜段翻炒，加入炒好的辣椒段，下少许鸡精拌匀就ＯＫ了！
小干虾家常做法大全
一、蒸干虾
1、干虾放入清水中浸泡30分钟变软、生姜切丝。
2、干虾变软，剥壳十分容易，取虾仁备用。
3、蒸锅烧热水，放入装有干虾和姜丝的盘子，蒸20分钟。
4、揭开盖子，调入少许生抽，继续蒸5分钟就可以出锅。
二、干虾粥
1、家里买电饭锅配来的量杯，舀一量杯米，加适量水，熬煮成白米粥。
2、分别洗净干虾和干贝，然然后用温水浸泡15分钟，瘦肉洗净切片，用适量盐、生粉、食用油、生抽腌制20分钟。
3、洗净生姜，切成姜丝。芫荽洗净切断。
4、把步骤一的一锅白米粥置炉火上，放入姜丝、泡好的干虾、干贝，大火烧开，小火熬煮20分钟、再放入腌制好的瘦肉，中小火熬制瘦肉熟透、加入适量盐调味、撒上芫荽即可熄火。
三、萝卜干虾粥
1、萝卜，杏鲍菇，洗净，切片，葱洗净，切葱花。
2、起油锅，油不用太多，先下杏鲍菇煸炒，炒出水分，再下萝卜片翻炒，炒出香味，加干虾，辣椒，料酒。
3、加水，胡椒粉，炖汤。
4、萝卜片熟了，加盐再炖一会，加鸡精，撒上葱花，起锅。
七、干虾毛的家常做法大全？
主料：冬瓜500克，冬菇(干)5~6朵，韭菜50克，虾米30克
辅料：盐1/3茶匙 蚝油1汤匙 鸡粉1/2 油适量 蒜2掰，
步骤1韭菜洗干净切段；将已泡发冬菇切成条块；蒜切成碎粒。
步骤2冬瓜洗干净去皮切块，进微波炉叮5分钟，去掉多余水份备用。
步骤3锅烧热，下蒜碎和虾米爆香。
步骤4接着下冬菇、盐、蚝油翻炒至熟透入味。
步骤5下冬瓜、韭菜段翻炒均匀。
步骤6
炒至韭菜刚断生即可出锅
八、干芥菜丝蒸做法大全家常？
1将干芥菜泡水，泡到用手捏软了那种就可以，捞出用水反复洗几遍，尝一下咸淡
2加入葱末，花椒粉，酱油多一点，加入豆油，一汤匙生的就行，放入锅里蒸大约25分钟。
3将芥菜放入猪肉碎中搅拌均匀，加入白糖、酱油适量、盐（可不加）、油，再搅拌均匀，放入锅里蒸大约25分钟
蒸完出来之后用筷子拌匀就可以了。
九、蛏子干粥做法大全家常？
主料
蛏子干100克，
大米50g，
辅料
盐适量，
胡椒粉少许，
芹菜适量，
香油少许，
鱼露适量，
鸡汤块半个，
1. 蛏子干用温水没发，开水焯一下备用。
2. 锅烧热入油烧热下入姜丝煸香，加入蛏子稍煸一下盛出备用
3. 米中加入适量水烧开煮制米粒开花，汤汁稍稠，加入鸡汤块。
4. 倒入炒好的蛏子，胡椒粉，盐调味。
5. 撒上香菜末，一点点香油拌匀即成。
十、干豇豆粥的做法大全家常？
主料：干豇豆250克，稻米100克，猪排骨250克，香菇（干）50克，
调料：大葱10克，盐3克，胡椒粉3克，色拉油30克
做法：
1.排骨氽烫去血水；
2.干豇豆提前浸泡2个小时，切成约5厘米长段；
3.白米洗净；
4.虾米泡软；
5.葱切末；
6.香菇泡软去蒂切丝，并以盐抓过；
7.锅中放入色拉油爆香虾米、葱、香菇、排骨、白米；
8.将干豇豆放入锅中，加水后盖上锅盖；
9.以中大火煮至发出唧唧声后，转极小火计时7分钟熄火；
10.稍焖一下子，再加盐、白胡椒粉调味，撒上葱末便可。