一、温州菜饭的做法？
饭最好是糯米饭，菜最好是芥菜。酱油肉切成末末，香菇丝，虾米等配料爆炒
二、菜饭做法？
材料
大米500g，青菜适量、毛适量豆、豌豆适量、玉米适量、香肠适量、葱适量、油、盐适量、鸡精等，可根据家里食材任意搭配。
做法
1、大米淘干净，其他食材洗净切碎。
2、锅里（压力锅、电饭锅亦可）热油爆香葱花，再放入青菜、红薯、毛豆、豌豆、香菇、玉米、香肠等。
3、放少许盐和鸡精，一定要比炒菜时要淡一些。
4、青菜稍软时倒入淘好的大米拌匀，放清水至与大米齐平。
5、电饭锅烧好后要焖10分钟以上开盖，压力锅冒气后小火烧约2、3分钟关火焖10分钟以上。
三、焖菜饭的做法，焖菜饭怎么做好吃，焖菜饭的家常做法？
主料大米3杯辅料猪油适量盐适量料酒适量酱油适量土豆5个四季豆100克糖适量步骤蔬菜焖饭的做法步骤11.土豆洗净，去皮，切丁蔬菜焖饭的做法步骤22.四季豆切丁蔬菜焖饭的做法步骤33.电饭煲加米，四季豆和土豆，加入适量的水，盐，料酒，糖蔬菜焖饭的做法步骤44.最后加入适量猪油，搅拌均匀。按煮饭键蔬菜焖饭的做法步骤55.煮好就可以直接吃蔬菜焖饭的做法步骤66.或者也可以像我一样凹下造型蔬菜焖饭的做法步骤77.花朵型蔬菜焖饭的做法步骤88.或者直接吃一样味道啊?
四、蒸菜饭的做法，蒸菜饭怎么做好吃，蒸菜饭的家常做法？
主料：大米，蔬菜，咸肉（也可以使用海鲜） 猪油菜饭配料：盐，味精，食用油，猪油土灶烧法：
1.先把大米，蔬菜洗干净，待用。
2.锅中倒入油，待油5-6成热时，倒入蔬菜、咸肉（按蔬菜的不同，放咸肉的先后，也有不同。主要根据易熟的蔬菜，先放咸肉；不易熟的蔬菜，可后放咸肉），加盐，炒至菜稍软即可。
3.倒入大米，翻炒。米沾到油，泛黄即可。加味精、适量水闷煮。
（水刚刚没过，多一点即可）
4.大概需要30-40分钟。水煮干后，闻到焦香味，就差不多好了。
5.食用前，可用猪油拌一下。
电饭锅烧法：
1)将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。
2)锅中倒入油，待油7成热时，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。
3)大米淘好后，放入电饭锅，倒入炒好的青菜，咸肉，搅拌后盖上盖子，按下开关煮，开关弹起后，拔掉电源，用余温继续焖30分钟。菜饭原料配合菜饭种类有很多。但大致可以分为这样几种。
类型一：杠豆，扁豆，蚕豆等等非绿叶菜类型二：青菜，油菜，卷心菜，莴笋叶+咸肉，火腿，香肠等等绿叶菜和肉类组合类型三：贝类等等海鲜还有比如：蚕豆，卷心菜，胡萝卜，多种蔬菜材料复合式。
五、恩施菜饭的做法？
恩施菜饭又叫蒿子饭，就是玉米粉拌切碎的蒿子或者菜苔，拌点榨广椒加点肉丁红薯粉，拌匀上甑子蒸熟即可
六、青菜饭的做法？
答：青菜饭的做法
食材：
大米300g，青菜适量 。
辅料 ：
大葱 适量 ，姜 适量 ，盐 适量 。
操作步骤：
1、青菜洗干净，收拾好。
2、大米洗净，备用
3、将洗好的大米放入电饭煲内，买电饭煲时，都配送有量杯，我加了三杯的米。电饭煲内有加三杯米所对称的水位。加入对称的水位就可以了。
4、炒锅内放油，油热后，加入葱，姜。炒出香味后，把葱姜挑出来了。在吃饭时，省得再挑出葱姜来了。
5、炒好的青菜，加入少许盐。
6、将炒好的青菜，拌到蒸好的米饭内。保温一会，就可以了
七、红色菜饭的做法？
主料：红米100g大米200g
辅料：油适量、盐适量
步骤
1.红米。
2.1:3比例哦，不然太糙，口感不好。
3.淘洗干净，注入2倍的水（比平时煮饭的水要多些）。
4.滴入适量的油。
5.1小勺盐，以吃不出咸味为好。
6.晃匀（浸泡10分钟）。
7.我用的是电压力锅，15分钟的煮饭档。
8.煮好后焖15分钟。
9.香滑、软糯的红米饭就好了。
八、宁波菜饭的做法？
1准备食材：青菜（上海青），大米，几根腊肠腊肉或者咸肉都可以（如果是咸肉要提前泡泡水不然太咸）
2腊肠腊肉切片，青菜洗净切碎
3淘好的米里加正常煮饭的水量，可以稍微少一点点