鸽子肉炒芥菜丝(鸽子肉炒芥菜丝的做法)

淘菜谱 2023-03-16 23:31 编辑:admin 207阅读

一、干芥菜丝炒肉做法?

1.食材都准备好。猪肉用带点肥的才好吃,咸菜疙瘩油大点好吃。

2.芥菜疙瘩洗两遍去咸味攥水备用,再准备两个红辣椒,肉切丝。

3.热锅放入鲤鱼菜籽油,要想菜籽油的香味发挥到极致,就要把它烧到有点冒烟,这样更香,也没有不喜欢的味道。

4.放入肥肉丝炒出油,再放瘦肉丝炒变色,加干辣椒、葱姜末一起炒香,再放酱油炒上色。

5.倒入芥菜丝,大火炒几下,再放点酱油调颜色,大火炒到芥菜丝

二、芥菜丝儿炒肉!的做法?

食材都准备好。猪肉用带点肥的才好吃,咸菜疙瘩油大点好吃。

2.芥菜疙瘩洗两遍去咸味攥水备用,再准备两个红辣椒,肉切丝。

3.热锅放入鲤鱼菜籽油,要想菜籽油的香味发挥到极致,就要把它烧到有点冒烟,这样更香,也没有不喜欢的味道。

4.放入肥肉丝炒出油,再放瘦肉丝炒变色,加干辣椒、葱姜末一起炒香,再放酱油炒上色。

5.倒入芥菜丝,大火炒几下,再放点酱油调颜色,大火炒到芥菜丝

三、老东北美食芥菜丝炒肉?

1.食材都准备好。猪肉用带点肥的才好吃,咸菜疙瘩油大点好吃。

2.芥菜疙瘩洗两遍去咸味攥水备用,再准备两个红辣椒,肉切丝。

3.热锅放入鲤鱼菜籽油,要想菜籽油的香味发挥到极致,就要把它烧到有点冒烟,这样更香,也没有不喜欢的味道。

4.放入肥肉丝炒出油,再放瘦肉丝炒变色,加干辣椒、葱姜末一起炒香,再放酱油炒上色。

5.倒入芥菜丝,大火炒几下,再放点酱油调颜色,大火炒到芥菜丝油润,放蒜末炒香就可以了。

四、炝炒芥菜丝?

1.选材:先选新鮮无虫的芥菜头,除掉根、须及茎蒂,清洗,切割成2~3mm厚的棱形块。再要新鮮无糠心的大萝卜除掉根、须及蒂、茎清洗,擦成细丝。

2.煮开:把介菜块放进铝锅内,放水至浸入介菜块为标准,未盖盖子,用灶火煮至菜块稍烂时停战。

3.焖制:取一个干净的密封性较严的腌菜坛子,把一半萝卜条放到坛底上,再把煮好的介菜块趁着热捞入坛内,将另一半萝卜条撒在上面,快速封严坛口,坛内的溫度要让它慢慢降下去。冬天室内温度过低,可适度包起小被子,待其制冷后才可以服用。吃时,可淋上芝麻油及醋,其微苦、辣、鲜、香、其形红白相间、十分诱惑胃口。

五、炒芥菜丝做法?

原料:芥菜头、花椒适量、八角适量、干辣椒适量、黄豆适量、韭菜花适量、植物油适量、生抽适量。

做法步骤:

1. 腌好的芥菜疙瘩洗净,削去外面的老皮。

2. 切成细丝,放入冷水中,泡出多余的盐味。

3. 捞出控净水。

4. 黄豆提前泡发。

5. 干辣椒煎成小段。

6. 锅里倒油,炸香花椒和大料。

7. 将炸好的油倒入辣椒中,备用。

8. 另起锅,加少量油,放入干巴菌韭菜花及葱姜煸炒出香味。

9. 下入咸菜丝和黄豆。

10. 倒入少许生抽。

11. 加入半杯水,翻炒均匀以后,盖盖焖透。

12. 最后放入炸好的辣椒油,翻炒即可出锅。

六、芥菜棒炒肉?

食材

主料

芥菜头

500g

猪肉

200g

辅料

适量

红辣椒

5个

老抽

适量

步骤

1.讲芥菜头切片。

2.辣椒和肉切好。

3.在锅中放入适量的油。

4.将肉倒入翻炒。

5.翻炒一分钟后放入一勺盐(按照自己平时用量)接着翻炒一分钟

6.放入老抽(根据自己平时用量来放)接着翻炒

7.讲辣椒放入继续翻炒。

8.讲翻炒后的肉乘到碗中备用。

9.锅内放入少许油,然后放入芥菜翻炒一分半钟

10.倒入一勺盐

11.将刚刚炒好的肉倒入芥菜中。翻炒一分钟

12.最后出锅!!

七、芥菜炒肉做法?

步骤 1

准备食材:芥菜头300克、里脊肉150克、胡萝卜50克、大葱半根、姜1块、大蒜2瓣。

步骤 2

芥菜头切丝。

步骤 3

放入盐5克腌制5分钟。

步骤 4

里脊肉切丝。

步骤 5

胡萝卜切丝。

步骤 6

大葱斜切小段。

步骤 7

姜切末。

步骤 8

蒜切末。

步骤 9

锅中放入适量油,油温烧至6成热,放入肉丝炒至变色后,放入芥菜丝、胡萝卜丝。

步骤 10

放入葱段、蒜末翻炒两分钟、放入盐1勺、鸡精1勺,炒匀即可。

八、东北炒芥菜丝做法?

原料:芥菜500克、线椒4根、葱、食用油、盐、生抽各适量。

做法步骤:

第1步、芥菜洗净,切丝。

第2步、葱和线椒切碎。

第3步、锅烧热放少许油,倒入葱和线椒爆香,再倒入芥菜加盐和生抽调味,翻炒几下即可。

第4步、出锅装盘。

九、炒干芥菜丝做法?

食材: 芥菜疙瘩三小个或两大个约800克大葱,半根辣椒丝或面10克(不吃辣可不放,放了增香,颜色也好看)调料 生抽 15毫升老抽 10毫升食用油 40毫升

步骤 1

北方叫芥菜疙瘩,一般市场有卖,我是在老字号稻香村买的。

步骤 2

芥菜清洗干净,处理后先切薄片,再切成丝。

步骤 3

space

清水泡上一晚,中间可换水一两次。这步主要是为了泡去芥菜的咸度,否则咸的没法吃。

步骤 4

淘洗干净,攥干水分,这步有点费力,最好找个家中力气大的,比如老公和儿子。我是自己攥的,力气小不太干。攥干后的份量是700克。

步骤 5

葱白切丝,辣椒丝是现成的。

十、干芥菜丝怎么炒?

食材: 芥菜疙瘩三小个或两大个约800克大葱,半根辣椒丝或面10克(不吃辣可不放,放了增香,颜色也好看)调料 生抽 15毫升老抽 10毫升食用油 40毫升

步骤 1

北方叫芥菜疙瘩,一般市场有卖,我是在老字号稻香村买的。

步骤 2

芥菜清洗干净,处理后先切薄片,再切成丝。

步骤 3

space

清水泡上一晚,中间可换水一两次。这步主要是为了泡去芥菜的咸度,否则咸的没法吃。

步骤 4

淘洗干净,攥干水分,这步有点费力,最好找个家中力气大的,比如老公和儿子。我是自己攥的,力气小不太干。攥干后的份量是700克。

步骤 5

葱白切丝,辣椒丝是现成的。