一、恩施菜饭的做法？
恩施菜饭又叫蒿子饭，就是玉米粉拌切碎的蒿子或者菜苔，拌点榨广椒加点肉丁红薯粉，拌匀上甑子蒸熟即可
二、青菜饭的做法？
答：青菜饭的做法
食材：
大米300g，青菜适量 。
辅料 ：
大葱 适量 ，姜 适量 ，盐 适量 。
操作步骤：
1、青菜洗干净，收拾好。
2、大米洗净，备用
3、将洗好的大米放入电饭煲内，买电饭煲时，都配送有量杯，我加了三杯的米。电饭煲内有加三杯米所对称的水位。加入对称的水位就可以了。
4、炒锅内放油，油热后，加入葱，姜。炒出香味后，把葱姜挑出来了。在吃饭时，省得再挑出葱姜来了。
5、炒好的青菜，加入少许盐。
6、将炒好的青菜，拌到蒸好的米饭内。保温一会，就可以了
三、温州菜饭的做法？
饭最好是糯米饭，菜最好是芥菜。酱油肉切成末末，香菇丝，虾米等配料爆炒
四、红色菜饭的做法？
主料：红米100g大米200g
辅料：油适量、盐适量
步骤
1.红米。
2.1:3比例哦，不然太糙，口感不好。
3.淘洗干净，注入2倍的水（比平时煮饭的水要多些）。
4.滴入适量的油。
5.1小勺盐，以吃不出咸味为好。
6.晃匀（浸泡10分钟）。
7.我用的是电压力锅，15分钟的煮饭档。
8.煮好后焖15分钟。
9.香滑、软糯的红米饭就好了。
五、宁波菜饭的做法？
1准备食材：青菜（上海青），大米，几根腊肠腊肉或者咸肉都可以（如果是咸肉要提前泡泡水不然太咸）
2腊肠腊肉切片，青菜洗净切碎
3淘好的米里加正常煮饭的水量，可以稍微少一点点