一、生滚猪肝瘦肉粥的做法？
1.准备好一锅白粥，粥底可以是猪骨或是干瑶柱。
2.将猪肝切薄片，浸泡2小时左右，中途换二、三次水，再洗干净，瘦肉切薄片。
3.将洗干净的猪肝、瘦肉放碗里。
4.加适量盐、胡椒粉、生抽、生粉，拌匀。
5.加入姜丝，腌20分钟左右。
6.白粥再次煮沸，加入腌好的猪肝、瘦肉，大火煮沸，不断搅拌。
7.大约5分钟左右，肉全熟了，加盐。
8.加适量蒸鱼豉油，搅拌。
9.加入葱花，搅拌均匀。
10.生滚粥做好啦~
二、猪肝瘦肉粥的正确做法？
1、将大米洗净，猪肝洗净切片汆水待用。
2、取净锅上火，放入清水、猪肝、大米，大火烧开转小火煲35分钟调味即成。
菜品
小诀窍
特点
软糯嫩滑，咸鲜适口。
功效
猪肝对血虚、萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症有一定疗效。
大米营养丰富，含有多种氨基酸、糖类、B族维生素以及钙、磷、铁等，能补中益气，除烦渴。
爱心提示
一般人群皆可食用。
三、蒸猪肝瘦肉粥做法？
第一步：先将大米放锅里，然后清洗一遍，大米洗好之后，加入适量的清水，煲成粥！
第二步：将生姜切片再切丝，猪肝，瘦肉，清洗干净之后切成薄片，粉肠清洗干净后切小段，然后跟猪肝瘦肉放在一起，接着加入姜丝，加入1茶匙食盐，加入1汤匙生抽，加入1汤匙蚝油，加入少许胡椒粉，然后用手抓匀，抓匀之后放入1汤匙的淀粉再次抓匀，接着加入2汤匙的花生油再次抓匀腌制一会备用！
第三步：等粥煲好米粒煲开花之后后，将腌制好的，猪肝，瘦肉，粉肠倒入锅中，再用勺子搅拌均匀，中火煮至断生即可！
四、芥菜梅头瘦肉粥做法？
大米泡两个小时，砂锅锅中加水放入泡症泡好的大米，炖一个小时左右，大米开花，梅头瘦肉芥菜洗干净，入水焯一下，切成碎末，加入，再炖一小时，加入白胡椒，味精咸盐就可以了
五、芥菜螺肉瘦肉粥做法？
用料
粥 两人份
芥菜 3～4瓣
瘦肉 80克
姜 2片
盐 适量
芥菜瘦肉粥的做法步骤
步骤 1
准备芥菜三四瓣、洗净。
步骤 2
芥菜切碎，菜叶白色部分切碎、菜叶切丝。
步骤 3
瘦肉切碎，加入料酒、生抽、酱油、少量油、盐、姜丝和面粉一起腌制。
步骤 4
锅里热油、我放的是橄榄油，吃油很少。
步骤 5
碎肉放入锅中炒至8分熟、放入芥菜白色部分炒一下、然后放入粥煮开再放入绿色的芥菜叶。
步骤 6
放入盐调味、煮沸大概两三分钟就可以出锅啦。
步骤 7
材料都是新鲜的特别好喝啊