一、菠菜汤可以放姜吗？
菠菜做汤，一般可以加葱姜。先在锅里面加油，加葱姜炒出香味。加水，加菠菜，盐和鸡精调味。如果不喜欢姜的味道，也可以不加姜。网上可以查到很多不同的制作方法。菠菜含有草酸，吃菠菜时需要先将菠菜焯水去除草酸。菠菜焯水并不会分解草酸，而是对其进行了稀释。
二、车螺海带芥菜汤做法？
— 食材清单 —
主料:车螺500g
辅料:芥菜3根，海带丝100克，姜丝适量，白酒1勺
— 烹饪步骤 —
1· 车螺放盆里加盐搓洗干净，捞出待用
2· 准备一个小汤锅，加入适量的水，放入姜丝煮开
3· 放入车螺煮至开壳，用勺子捞出一些浮沫
4· 再加入洗好的芥菜和海带（我这边的芥菜是那种小根的芥菜），然后再加油，加一勺白酒
5· 煮开后，汤水有点绿色的时候就可以放入适量的盐就可以关火出锅了
三、车螺皮蛋芥菜汤正宗做法？
材料：车螺1斤、芥菜1个、高汤或者水适量、盐少许、料酒2勺、姜片几片、肉末少许。
步骤：
一、将芥菜洗净，然后切段，放进水里先泡十几分钟、把可能残留在芥菜上的农药浸泡掉、沥干水分备用。
二、车螺买回来提前加入盐和水、泡上几个小时、放进一个锅或者大盘子里用手搓洗干净、再用清水冲洗三遍、把泥沙清除干净。
三、在锅里加入我加入车螺、加入姜片、加入料酒、大火等到水煮沸了关火、再清冼一遍、沥干水分备用。
四、我用的是排骨海带汤、或者是清水也可以、煮沸后加入芥菜、再加入少许肉末、最后加入车螺、煮几分钟、加入盐调味即可出锅。
四、芥兰菜汤做法大全？
先把芥兰清洗干净，煮开水
步骤2
加入芥兰，加入植物油，烫熟，把烫熟的芥兰取出晾干水份
步骤3
锅上加点植物油，把鸡蛋打好，倒进锅里，鸡蛋稍粘锅底就用木铲翻一下
步骤4
鸡蛋炒至8分熟，加入适量的水，水煮开后加入调味料，盐、白糖、生抽、料酒适量
步骤5上汤芥兰的简单做法
加入猪肉，翻炒至猪肉熟，可关火，把上汤淋在芥兰上即可
五、芥兰菜汤的做法？
准备材料，先把芥兰清洗干净，煮开水
加入芥兰，加入植物油，烫熟，把烫熟的芥兰取出晾干水份
锅上加点植物油，把鸡蛋打好，倒进锅里，鸡蛋稍粘锅底就用木铲翻一下
鸡蛋炒至8分熟，加入适量的水，水煮开后加入调味料，盐、白糖、生抽、料酒适量
加入猪肉，翻炒至猪肉熟，可关火，把上汤淋在芥兰上即可
六、煮车螺汤是冷水放车螺还是热水放车螺？
热水下锅
把车螺放入碗里，加入面粉充分揉搓，车螺表面是很脏的，面粉有粘性，可以吸附其表面的脏东西
搓过的车螺用清水冲洗干净，然后要给它焯焯水。烧一锅开水，放少许姜丝，然后倒入车螺。注意千万不能冷水下锅，热水下锅车螺才容易开口。车螺开口后马上捞出备用，如果煮太久，车螺肉质会很老。
七、车螺芥菜汤需要焯水吗？
我认为也需要焯水，把它的味儿去掉
八、车螺芥菜汤是热气的吗？
车螺芥菜汤不是热气的，是下火的汤
九、芥姜什么意思？
芥姜意思是指芥末和姜片。
jiè
1.本义为小草，借指轻细微小的事物
应用：草芥,芥子,芥舟,心存芥蒂,芥子须弥
2.植物名，芥菜，十字花科芸苔属一年生草本植物，花为黄色，可供食用、药用
应用：芥末,油芥菜,水东芥菜,皱叶芥菜
gài
1.植物名，“荠菜”的一个变种，即“盖菜”，花叶肥大，叶脉清晰，中国特产蔬菜之一
应用：芥蓝,芥蓝菜,绿叶甘蓝
jiāng
1.草本植物，开淡绿或淡黄色小花，根茎大且肥，分支较多，呈黄色，味道香且辣，可作调料，也可入药
应用：姜汤,姜糖,山姜,姜黄
2.姓
应用：姜子牙（传说中灭商兴周的功臣）
十、花螺芥菜汤做法？
花螺500g 芥菜500g 姜丝10g 油50g 盐适量
炒锅烧热下油，微烟时，下花螺，能着火最棒，翻炒至螺壳全开。
下姜丝。加水，盐，烧开。
倒入芥菜，煮开，至自己喜欢的程度。
加明油，出锅。