一、芥菜是什么样子啊？
芥菜别称盖菜，属于十字花科，是中国著名的特产蔬菜，为一年生草本，其叶呈宽卵形或者倒卵形，幼苗时期茎叶都长有刺毛，叶片边缘呈现出缺刻或牙齿形状，每年的3至5月份开花，花呈现倒卵形，5至6月份结果，种子为球形。
二、花芥菜是什么样子？
外形介于不结球小白菜和花叶芥菜之间，口感风味类似叶芥菜
三、芥菜什么样子？
芥菜是一种十字花科芸薹属的草本植物。它是一年生的植物，可以长到150厘米高。其茎部直立，下部的叶子较小，边缘有缺刻，上部的叶子呈窄披针形，边缘有不明显的梳齿。它的花顶生，花瓣多为黄色，形状是倒卵形。种子是球形的，外表紫褐色，可以制作芥末。
四、芥菜是什么样子的菜？
1、芥菜又叫挂菜、盖菜,是十字花科一年生草本植物,株高在1.5米左右,其花期在每年的3-5月份,果实在5-6月份生长成熟,芥菜的变种较多,最为常见的是雪里红、榨菜、大头菜、油芥菜、大叶芥菜。
2、芥菜是十字花科的一种草本植物，它的高度可以是长到1.5米左右，并且芥菜的叶片边缘会带有一些不规则的锯齿。除此之外，芥菜又叫雪菜，也就是人们常说的雪里蕻，是我们日常生活中比较常见的一种蔬菜。
五、芥菜结的果子是什么样子？
回答芥菜的果实形状为长角果。由果喙、果身和果柄组成。果喙长0.4～1cm,果身长约3～4cm,果柄长1.2～2.5cm。嫩果绿色,以后逐渐转黄,果瓣有强棱。每角果内有种子约10～20粒,种子干燥后略收缩,而稍呈念珠状。 芥菜种子呈圆形或椭圆形。色泽有红褐、暗褐等。
六、叶子像芥菜叶？
长的像芥菜但是叶子很大看上去滑滑的是芥蓝菜芥蓝，又名：白花芥蓝、绿叶甘蓝、芥兰（广东）、芥蓝菜、盖菜，为十字花科、芸苔属一年生草本植物，栽培历史悠久，是中国的特产蔬菜之一。芥蓝的菜苔柔嫩、鲜脆、清甜、味鲜美，以肥嫩的花薹和嫩叶供食用，每100克芥蓝新鲜菜苔含水分92～93克，维生素C51.3～68.8毫克，还有相当多的矿物质，是甘蓝类蔬菜中营养比较丰富的一种蔬菜，可炒食、汤食，或作配菜。芥蓝含纤维素、糖类等。其味甘，性辛，具备利水化痰、解毒祛风、除邪热、解劳乏、清心明目等功效。
七、芥菜长什么样子？
芥菜长得油绿绿的，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味它的叶片颜色是绿色的，叶面平滑整齐，有一点褶皱。叶片的边缘也有像齿轮状，上面有着大小不同的花纹。还开着黄色的小花，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展；花瓣倒卵形，长角果线形，种子球形，紫褐色。3-5月开花，5-6月结果。样子十分美丽。
八、芥菜疙瘩叶子保存方法？
新鲜的芥菜疙瘩含有大量的水分，不进行腌制处理或低温保存很容易发生腐败，放入冰箱保存的时间不能太长，冰箱保存的时间太长会影响食物的口味。
芥菜疙瘩进行腌制时，使用的容器必须是干净且干燥的，容器里不能有水和油
容器必须是进行密封的，不能留有破损和空隙，否则很容易使芥菜疙瘩腌制失败。将容器盖上盖子密封起来，腌制保存即可
九、芥菜疙瘩叶子叫什么？
回答：芥菜疙瘩叶子叫“芥菜樱子”。芥菜疙瘩的叶梗较粗大，叶面也很宽厚，味道上辣味较重，芥菜樱子的苦味较重，可做腌制菜，营养价值很高。芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或锯齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。
十、芥菜的叶子怎样腌制？
洋姜 我是较为爱吃的，主要是脆口，下稀饭最佳，可以加一点辣椒炒。 我是一个信奉自己种自己吃的人，具有老农的本色，洋姜自己也种有，我们老家一般是把洋姜跟萝卜咸菜一起腌制，方法是洋姜洗干净，晾一下，在一个缸里面先腌萝卜，萝卜洗干净，一层萝卜一层食盐，萝卜腌制完以后，上层放洋姜，接着是放芥菜或者白菜、萝卜的叶子，最上层要加盐，然后拿石头压上，过个把月就可以食用了。 但是一般城里家庭不具有这样的操作条件，笔者选用玻璃瓶，把洋姜洗干净，用凉了盐水浸泡，可以根据个人爱好加一点辣椒和糖。一般需要一个月左右才可以食用。 如果讲究一点，可以把洋姜洗干净以后，浸泡在加了一点白酒、盐、辣椒、的凉盐水中。也可以根据个人爱好加几瓣大蒜进去。 洋姜的腌制跟腌制萝卜一样，可以根据个人爱好，腌制出各种带有风味的小菜。