一、芥兰菜汤做法大全？
先把芥兰清洗干净，煮开水
步骤2
加入芥兰，加入植物油，烫熟，把烫熟的芥兰取出晾干水份
步骤3
锅上加点植物油，把鸡蛋打好，倒进锅里，鸡蛋稍粘锅底就用木铲翻一下
步骤4
鸡蛋炒至8分熟，加入适量的水，水煮开后加入调味料，盐、白糖、生抽、料酒适量
步骤5上汤芥兰的简单做法
加入猪肉，翻炒至猪肉熟，可关火，把上汤淋在芥兰上即可
二、芥兰菜汤的做法？
准备材料，先把芥兰清洗干净，煮开水
加入芥兰，加入植物油，烫熟，把烫熟的芥兰取出晾干水份
锅上加点植物油，把鸡蛋打好，倒进锅里，鸡蛋稍粘锅底就用木铲翻一下
鸡蛋炒至8分熟，加入适量的水，水煮开后加入调味料，盐、白糖、生抽、料酒适量
加入猪肉，翻炒至猪肉熟，可关火，把上汤淋在芥兰上即可
三、土豆炖腊鱼做法？
土豆块鱼片放入瓦锅中加豆腐炖十分钟
四、腊肉炖腊鱼做法？
材料
主料：腊肉250克，腊鱼250克，腊鸭150克，油尖椒50克，腊八豆150克，蒸熟的豆豉15克。调料：色拉油750克，干椒末10克，鸡精6克，料酒10克，葱花2克。
做法
1、腊肉、腊鸭洗净，上笼大火蒸50分钟，切成0.2厘米厚的片。
2、腊鱼去鳞，砍成2.5厘米见方的块，温水泡30分钟，沥干水分。
3、锅中放油烧至七成热，将腊鱼小火炸至皮酥，倒入漏勺沥油，同肉、鸭一起放入蒸碗。锅中留油烧五成热，将腊八豆中火煸至金黄，放干椒末大火煸香，倒入蒸碗撒上鸡精、料酒，上笼大火蒸40分钟，取出倒扣入盘中。
4、锅放底油烧至六成热，下入油尖椒和黑豆豉大火翻炒1分钟，倒入盘上，撒葱花上桌。
五、腊鱼炖干菜的做法？
做法：
1、将面粉80克和玉米粉40克混合，加入少许盐。
2、将面粉中间按出一个凹陷的小窝，倒入开水。 一边倒水，一边用筷子搅拌，直至面粉呈现大块雪片状 用手揉成光滑面团，收入盆中，盖上保鲜膜饧面半小时左右，期间反复揉两次 取出揉过三次的面团，放到案板上重新揉圆 整成圆柱状，切成等大的小面剂 取一个面剂擀成厚度为5毫米的长方形条状 中间切一刀，两端不要切开 捏起面片一端，塞进中间的缝隙，并从缝隙中掏出 另一端也按照此方法，从相反的方向塞入、掏出，做成一个小卷子，全部玉米卷子成型后，盖上保鲜膜待用，以免风干 梅干菜炖腊鱼的做法： 腊鱼洗净、斩大块 梅干菜提前用水泡透，洗净，切碎 锅烧热。放少许油，放入姜蒜爆香 放入腊鱼，迅速翻炒 炒至腊鱼变色，放入梅干菜 倒入一大勺红烧酱油 放入一大勺辣椒酱 加水没过食材，大火煮开，转中火 取出玉米卷子 炖至汤汁位于食材1/3处时，将玉米卷子放在腊鱼上，盖上锅盖，以小火焖至汤汁收浓，香喷喷的一锅出就出锅
六、腊肉炖腊鱼的做法？
腊肉和腊鱼都是腌制品，所以不用再额外加盐
葱段可以和花椒辣椒一块儿下锅煮
猪肉煮半小时后再下鱼块儿，是因为鱼块儿比较容易熟，同时下锅鱼肉会被炖烂
鱼肉别放的太多，跟腊肉的比例2：1即可，多了就夺味了
七、信阳炖腊鱼家常做法？
先把腊鱼发泡发泡一下，然后把喜欢的调味品用油小火炒香，再炖汤就可以了
八、竹笋炖腊鱼的做法？
材料
竹笋，咸青鱼，葱姜，料酒，酱油，白糖，植物油
做法
1 竹笋去壳切成斜刀块，放入锅中，加清水煮10分钟捞出，去除草酸；
2 咸青鱼洗净切小块滤干，葱切段，姜切片；
3 炒锅加热后加入植物油，油热后放入葱姜，中火煸香；
4 将鱼块片放到炒锅里，中火略微煎一下，至鱼块表面呈微黄；
5 烹入料酒去腥，倒入竹笋，加入酱油、白糖和适量清水；
6 盖上锅盖中火煮10分钟左右，收干汤汁即可
九、腊鱼炖蚕豆的做法？
首先将腊鱼剁成小块，用开水焯烫，蚕豆剥出来也要焯水，去除青涩味儿，起锅放油，用葱姜蒜爆香，放入辣鱼翻炒，然后加入一罐啤酒，再加入新鲜的蚕豆，调味炖20分钟即可。
十、黄豆炖腊鱼的做法？
主要原料：鮸鱼骨200g
辅料及调料：姜丝少许，盐2g，料酒20ml，生抽10ml，面粉适量，五香粉适量。
做法
1，主要原料鱼骨。
2，用剪刀顺着鱼骨的方向剪小块。
3，鱼骨里加入姜丝，料酒，盐，生抽，拌匀，腌制1小时左右。
4，腌制好的鱼骨，沾下面粉。
5，放在漏勺里，抖去多余的粉料。
6，锅中放入足量油，油温大致8成热的时候，下入鱼骨小火慢炸。
7， 小火炸至金黄色后捞出，控油。
8，根据个人口味撒五香粉即可。