一、芥菜煮鸡蛋做法？
制作步骤
1、将所有材料事先准备好。
2、将荠菜清洗干净，放入锅中，加入适量的水，在把鸡蛋放入锅中，一起煮。
3、用大火煮10分钟即可。
4、捞出煮好的鸡蛋过冷水，再次泡入荠菜水里，蛋壳敲碎。
5、荠菜水里放盐，鸡蛋浸泡在荠菜水里过夜就可以吃啦
二、芥菜煮鸡蛋的寓意？
马上就到农历三月三了，而三月三在农村里可是一个好日子，也是民间的传统节日。根据传说，农历三月三是轩辕黄帝的诞辰，而河南等地区自古有“二月二，龙抬头，三月三，生轩辕”的说法。因此农村里的百姓对三月三还是比较重视的。而在农历三月三那天的时候，在农村里都是煮鸡蛋的，而村民们煮鸡蛋的时候，也是配着一些野菜来煮的，说是有一些讲究，有一些含义！“三月三，荠菜煮鸡蛋”，那么在农村里，吃“荠菜煮鸡蛋”有什么含义呢？李子来说一下。
记得小的时候，在三月三这天，母亲上坡挖来荠菜后，然后放入自家的土鸡蛋一并用谁给煮了。待鸡蛋熟后，母亲把鸡蛋捞了出来，并念叨着“三月三吃鸡蛋，吃完鸡蛋不头晕”，然后就让我给吃了，并说今天吃完这鸡蛋后，保证以后没病没灾的。
三、芥菜煮鸡蛋的做法？
荠菜洗净，凉水下锅，加入洗净的鸡蛋，小火慢炖十五分钟，关火闷两分钟即可。
四、芥菜煮鸡蛋的配方？
1、食材：荠菜、鸡蛋若干、盐适量。
2、鸡蛋从冰箱里拿出，放在冷水中凉1分钟（为防止鸡蛋煮时破裂）；然后开火闭盖煮（先中大火，水烧开后，转中水火）7分钟，关火闭1分钟；最后取出鸡蛋，逐个敲碎。
3、荠菜洗净，连根一起放到沸水里煮，直到汤汁变色变浓飘出荠菜味，取出煮黄了的荠菜。
4、把荠菜倒入盛装了鸡蛋的盆里，撒些盐添味，让鸡蛋泡在汁里一天（使荠菜汁充分进入碎蛋壳里）然后取出食用
五、芥菜煮鸡蛋可以加醪糟吗？
荠菜煮鸡蛋加醪糟没做过。在我们这边每年的三月三家家户户都会用荠菜煮鸡蛋，寓意是吃了三月三的荠菜煮鸡蛋可以一年都不会头疼！
我也会在每年的三月三那天去田地里采摘一把开花的荠菜，清洗干净和鸡蛋一起煮，满屋都飘荡着荠菜的清香，鸡蛋也分外的香。
六、芥菜煮鸡蛋的正确方法？
水开放芥菜丝加盐鸡精煮一会，放蛋液煮熟
七、芥菜煮鸡蛋怎么做？
农历三月三，国人有吃地菜煮鸡蛋的习俗。地菜即荠菜，在路边或野地裏随处可见，它不仅是营养丰富，而且还能治疗多种疾病，民间不仅有“阳春三月三，荠菜当灵丹”的谚语，还流传著“春食荠菜赛仙丹”的说法。可见荠菜不仅是佳肴一碟，更是灵药一方。在中药裏，荠菜的药用价值非常广泛，被誉为“菜中甘草”。祖国医学认为：荠菜味甘、性凉，归肝、脾、肾经，有和脾、利水、止血、明目等效用。
简单
炖
咸鲜
一小时
主料
荠菜1把
辅料
鸭蛋10个
盐适量
鸡蛋10个
八、芥菜煮鸡蛋有什么用？
芥菜煮鸡蛋吃了清热解毒养颜美眼睛，芥菜土话叫地菜籽，有些地方习惯用芥菜三月三日煮鸡蛋连汤一起吃，传说是三月三这天吃了地菜籽煮鸡蛋会明目就是对眼睛有好处，三月三菜市场很多人买芥菜回家煮鸡蛋吃，芥菜有药用价值吃了有好处
九、芥菜煮鸡蛋是什么意思？
传统说法，每年的3月3荠菜煮鸡蛋吃了不头疼
十、电饭煲能煮鸡蛋吗？
电饭煲能煮鸡蛋，具体做法如下：
食材清单
鸡蛋：4个、清水：20ml、餐巾纸：2张。
1、取出二张餐巾纸平铺在电饭煲锅底。
2、滴放15~20ML清水。
3、放上生鸡蛋，合上盖子，启动煮饭功能。
4、至电饭煲自动跳到保温状态（或是中途打开看餐巾纸干透了也行）。
5、连同餐巾纸一起取出。
6、完成。