一、海白菜和海芥菜的区别？
答：没有海白菜，有海芥菜和海带。
海芥菜和海带的主要区别是，形态特征不同、生境分布不同、食用价值不同，具体如下：
一、形态特征不同
1、海芥菜
裙带菜别名海芥菜，叶缘呈羽状裂片，叶片较海带薄，外形像芭蕉叶扇，也像裙带，故取其名。
2、海带
孢子体大型，褐色，扁平带状。分叶片、柄部和固着器，固着器呈假根状。叶片为表皮、皮层和髓部组织所组成，叶片下部有孢子囊。具有黏液腔，可分泌滑性物质。
二、生境分布不同
1、海芥菜
生长于低潮线以下1~4米深处的岩石上。分布于山东、福建浙江、辽宁等沿海地区。
2、海带
生于海边低潮线下2m深度的岩石上，人工养殖生长在绳索或竹材上。 海带大部分都分布于北半球，同时南半球也有少量分布。
三、食用价值不同
1、海芥菜
裙带菜是微量元素和矿物质的天然宝库，含有十几种人体必需的氨基酸、钙、碘、锌、硒、叶酸和维生素A、B、C等矿物质。裙带菜含钙量是“补钙之王”牛奶的10倍，含锌量是“补锌能手”牛肉的3倍。
2、海带
海带的蛋白质中氨基酸种类齐全，比例适当，尤其人体必需的八种氨基酸，其含量十分接近理想蛋白质中必需氨基酸含量模式。海带除用作菜外，还可加工成各种风味独特的食品。
二、车螺海带芥菜汤做法？
— 食材清单 —
主料:车螺500g
辅料:芥菜3根，海带丝100克，姜丝适量，白酒1勺
— 烹饪步骤 —
1· 车螺放盆里加盐搓洗干净，捞出待用
2· 准备一个小汤锅，加入适量的水，放入姜丝煮开
3· 放入车螺煮至开壳，用勺子捞出一些浮沫
4· 再加入洗好的芥菜和海带（我这边的芥菜是那种小根的芥菜），然后再加油，加一勺白酒
5· 煮开后，汤水有点绿色的时候就可以放入适量的盐就可以关火出锅了
三、海葡萄和海带的区别？
长相不一样。遗传基因不同。
海葡萄长的像葡萄，有立体感。海带长的像布，有平面感。不是同父同母的亲兄弟，长相差别特别大，虽然是一个村的，碰巧都姓海。
口感不一样，海带口感比较韧，海葡萄则不是。
价格不一样。海带常出现在餐桌，比较便宜。海葡萄很难在非沿海地区见到。
四、海白菜和海带的区别？
海白菜和海带从它们的中间部分区别出来，海带中间部分有一条分界线，而海白菜中间部分没有，这是我们辨别的一种方法。
海带属于海生藻类植物，因其形似带得名。色泽绿褐油润，肉质厚实，条长体宽，干燥，破裙少，尖端及边缘无白烂、黄化及附着物。
海白菜学名叫做裙带菜 ，是一种海藻，绿色的，通常切成小段，中间有梗两边有波浪形的叶边。如果时间长了也会褪色呈绿褐色。
五、海麻线和海带的区别？
海带与海麻线的区别在于外貌不同，营养价值不同，生长周期不同。
外貌不同：藻体灰黑色至黑褐色，细长呈绳状，直径1.5-3.0cm，单条无分枝，两端逐渐窄细。上部中空，下部中实，由横隔膜把中空部分隔成许多腔。但海带在柄的顶端生长，没有分裂，无中脉，呈扁平带状。营养素不同：海带中碘含量较高，海麻线可作饲料和药用，也可食用，味道鲜美，营养价值丰富。除含有丰富的蛋白质和脂肪外，还含有大量的硫酸根，硫酸根具有抗凝血作用，对预防心脑血管疾病也很有帮助。
海麻线是大连沿海一带的叫法，山东这边称它骆驼毛或海嘎子。山东日照叫捞子筋，也是形容它是细条状的。萱藻藻体中空管状，连云港叫海菜管，浙江一带叫海通草。
海麻线也和海带、裙带菜一样，含有丰富的褐藻胶。提取的褐藻胶除了用于食品、药品，还可用于制作海藻纤维，用在衣物、袜子等纺织品上。
野生的海麻线要用手在寒冷的水中一点点地采集出来，一般在春节前后上市。一到4-5月，海水温度升高，海麻线就会变老并消失了。因而在沿海它也是很稀罕的海洋蔬菜。
海麻线是一种尚未被开发的、食用价值和保健价值极高的褐藻，长期以来被中国沿海一带居民作为海洋蔬菜珍品，但其自然资源非常有限、种苗缺乏、养殖技术不成熟，限制了该海藻的开发和利用。
六、海芹菜和海带的区别？
海裙菜与海带之差首先是形状不同海芹菜是裙带的形状，海带则是扁平的液中体生活习性的不同海芹菜主要生长在温带海洋里还在生长，在水温较低的海水中海芹菜主要分布在浙江省的舟山群岛，还在主要分布在北太平洋于大西洋沿海地区。
七、海芥菜腌制法？
一步：先把芥菜的坑洼的外皮削去，因为那些坑洼处都暗藏泥土，腌制的菜千万不能有泥土，所以得削去，芥菜本身的质地比较硬，要用钢丝球擦洗干净，平滑的外皮就不用削去了，很好吃，去根去叶，洗净晾干。
芥菜叶子我们也洗净晾干。
我是把叶子平铺在桌子上，用的电风扇辅助晾干。不然干得太慢啦，放室外我又担心弄脏。
第二步：10斤芥菜放一斤盐按10:1 的比例，这经验是腌菜多年的四姨告诉我的，以往我家的咸菜都是四姨给的，腌芥菜先不用加水，直接把芥菜放入腌菜缸内，一层芥菜，一层盐，盐不要直接都倒上，干腌5天后芥菜里出的水基本就盖过芥菜了，把剩下的盐加入，这样芥菜不会皱巴巴，小时候腌芥菜是不需要加其他调料的，也可以放一些花椒粒来增加多层次的味觉，让腌菜更好吃一些。
第三步：腌芥菜要放在室外通风的阴暗处，一个月翻动一次，冬天天气冷不翻动也没关系，夏天的话需要经常翻动，上图是腌制了一个月后的样子，这时候就可以吃了，我们一般都是秋冬腌制，春天再拿出来吃，切成丝加葱花，味极鲜，香油，凉拌一下，开胃下饭。腌制得比较多，会把芥菜切成丝或者薄片，趁夏天之前晾干收起，秋冬的时候就可以蒸着吃，或者炒肉丝都是非常香的。
八、怎样炒海芥菜？
1，将干辣椒剪成段。
2，芥菜洗净，再在盆中装入清水放入一勺盐，放入已经洗净的芥菜，水中浸泡10分钟，这样能泡掉残留农药。
3，捞出滤干水份，切成2厘米长的段，将杆和叶分开放。
4，锅里加水，开中火烧开，把芥菜杆先放入开水中煮1分钟，再加入芥菜叶煮软，关火，同时出锅，滤除水分，捞入盘中。
5，铁锅内加油，开中火，放干辣椒段煸香，倒入芥菜翻炒半分钟，加少许白糖翻匀，关火。撒少许盐、鸡精翻匀。
6，装盘。这道清香、微苦、回甜、鲜嫩的清炒芥菜可以享用了。
九、芥菜海带豆腐汤的做法？
芥菜半碗
海带300克
豆腐1块
辅料
葱1段姜1片干红辣椒2个花生油30克生抽1勺五香粉少许
步骤1
豆腐放在盘子里控干水分，再切成小块；
步骤2
准备好海带和荠菜；
步骤3
锅中倒入花生油，把葱花、姜丝和干红辣椒段倒入炒出来香味；
步骤4
加入一碗水，把芥菜咸菜倒入锅中，再倒入生抽炒匀；
步骤5
把豆腐倒入汤汁中，再撒上五香粉拌匀；
步骤6
盖上锅盖炖煮至汤汁变少，豆腐入味就可以了。
十、海唇菜和海带的区别？
1、外观不同
海唇菜藻体呈碧绿色，叶片呈卵圆形，边缘是波浪状的，大多高10-30厘米，基部没有假根柄，而海带的颜色大多呈褐色，为扁平带状，长约2-5米，最长可达到20米，有树状分支，内不还有黏液腔，这就是大多数海带比较滑的原因。
2、品种不同：
海唇菜是绿藻纲的藻类植物，是石莼科孔石莼的藻体，又被称为海菠菜、海莴苣等，海带是褐藻纲海带目海带亚目海带科海带属的植物，和海唇菜是完全不同的两种植物。