一、蒸芥菜丝做法？
提前把咸芥菜泡水洗干净切成小粒，再把猪肉切成肉丝备用，再切点蒜片姜片，热锅放油倒入猪肉和咸菜爆炒上锅装盘，再隔水蒸15分钟就好。
二、芥菜丝怎么蒸好吃？
芥菜丝跟鱼头一起蒸或者配一些剁椒酱蒸咸鱼蛮好吃的
三、蒸焖芥菜丝的方法？
食材
芥菜疙瘩 1500克 干花椒5克 食用油50克盐适量 陈醋少许 生抽少许
方法
1把芥菜疙瘩用清水冲洗干净，再用擦丝器擦成细丝。焖芥菜丝，最好用擦丝器来擦丝，不用刀切，用擦丝器能更好地使芥菜疙瘩中的芥辣味渗出。
2炒锅里加入50克左右食用油，凉油下入5克花椒粒，开中火炸花椒，把花椒香、炸焦后捞出花椒不要。
3捞出花椒后下入擦好的芥菜丝快速翻炒，全程保持大火，大概需要炒1分钟左右，使芥菜丝均匀受热。
4把炒好的芥菜丝趁热装入干净、无水、无油的罐头瓶中，用力压实，把罐头瓶装满后拧上瓶盖，把瓶盖拧紧；把罐头瓶在常温下静置24小时即可。
5焖好的芥菜丝闻起来芥辣味十足，取适量焖好的芥菜丝放在盆中，加入适量盐、陈醋和生抽，用筷子翻拌均匀即可食用
四、蒸芥菜丝咸菜的做法？
提前把咸芥菜泡水洗干净切成小粒，再把猪肉切成肉丝备用，再切点蒜片姜片，热锅放油倒入猪肉和咸菜爆炒上锅装盘，再隔水蒸15分钟就好。
五、蒸芥菜丝咸菜正宗做法？
用料
芥菜铺满盘底、鸡蛋2个、黑白芝麻3勺、大蒜2瓣、芝麻油、食用油适量
香蒸咸菜的做法步骤
步骤 1
芥菜丝清水淘洗浸泡到想要的咸度，像炒菜差不多咸就可以了。打入两个鸡蛋，撒入芝麻，一勺食用油。
步骤 2
食材混合均匀，放入蒸锅
步骤 3
水开后蒸制七八分钟
步骤 4
倒入蒜碎、芝麻油，盖盖，关火，两分钟后出锅。
注：拌匀后食用，香气扑鼻！
六、干芥菜丝蒸做法大全家常？
1将干芥菜泡水，泡到用手捏软了那种就可以，捞出用水反复洗几遍，尝一下咸淡
2加入葱末，花椒粉，酱油多一点，加入豆油，一汤匙生的就行，放入锅里蒸大约25分钟。
3将芥菜放入猪肉碎中搅拌均匀，加入白糖、酱油适量、盐（可不加）、油，再搅拌均匀，放入锅里蒸大约25分钟
蒸完出来之后用筷子拌匀就可以了。
七、蒸芥菜做法？
1.荠菜摘去枯叶，反复清洗干净。
2.沥去水分，撒少量盐，快速的拌匀。
3.放入面粉。
4.让菜叶上均匀的沾满面粉。
5.可提前烧水，水沸腾时把裹沾好面粉的野菜放入蒸屉，大火蒸8-10分钟。
八、芥菜丝凉拌？
先将芥菜头去皮，洗干净，然后用工具将芥菜头刨丝装进盘子里；
准备一个小碗，往碗里加入酱油、醋、鸡精、生抽、剁椒、香油，然后充分搅匀后，倒进芥菜丝的盘子里，用筷子把芥菜丝和调料搅匀。
拌好的芥菜丝可以立刻就吃，但是如果想味道更好更加入味的话，放上一天再吃就更好。
九、芥菜丝介绍？
芥菜丝含有大量人体需要的物质，是人们所喜欢的配菜。但如果做不好，它会出现怪味，让人食之无味。
我们首先将芥菜洗净，擦成细丝，然后用笼蒸制15－20分钟，取出放凉，然后加入平时拌凉菜的调味品，最后加入少许醋和提前煎制的料油即可。这样做出来的芥菜丝极其美味。
十、麻辣芥菜丝？
寒来暑往，秋收冬藏。一到秋天，菜市场各种新鲜的蔬菜总让人流连忘返。虽然上班族以食堂为主，但是每天总惦记着在家吃一顿对得起胃的早餐，还可以让家里充满烟火气息。一份自制放心的小咸菜就着一碗粥，简约不简单。
用料
芥菜
1500克盐 130克白醋 15克辣椒碎 20克花椒碎 5克白糖 15克熟白芝麻 20克
自制麻辣脆爽芥菜丝的做法步骤
步骤 1
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3斤新鲜芥菜疙瘩刮洗干净，晾干水分。
步骤 2
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切细丝，嫌费劲就用擦丝器。
步骤 3
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130克食盐放芥菜丝里。