一、芥菜炒肉丝的做法大全
材料蘑菇,袋装雪菜,猪里脊肉,青红椒,盐,蚝油,料酒,食用油做法1.蘑菇用淡盐水泡一会儿,用牙刷轻轻刷干净表面,切成片。青红椒切成小圈2.里脊肉切丝后,用一小勺蚝油和一点料酒拌匀,再倒一小勺食用油拌匀腌制备用3.锅中放油,油五成热的时候放入腌制好的肉丝煸炒至变色捞出4.用锅中余油煸炒蘑菇至软5.放半包雪菜一起煸炒6.倒入煸炒好的肉丝和青红椒圈,翻炒几下就可以出锅。(最后一步尝下味道,雪菜比较咸,我家吃的比较淡,我就没再加盐,鲜味感觉也够了,所以也没加鸡精)
二、芥菜抄肉
一般来说,芥菜是在春季和冬季每年收获。由于春季气温较高,芥菜播种一个月左右即可收获。秋季气温较低,芥菜需要两个月才能生长成熟,因此可以在立冬时节收获。
春季收获:
春季气温开始上升,适合芥菜生长,所以春季播种的芥菜只需要一个月的生长期就可以收获,但早春播种后要适当保暖,此时气温略低,以免影响芥菜的成活率。
冬季收获:
一般来说,秋季气温较低,芥菜生长速度较慢。因此,秋季播种的芥菜需要两个月才能成熟,冬季才能收获。在种植过程中,芥菜容易受到温度的影响,有些芥菜会冻死。
三、芥菜炒肉丝图片
很简单的,就是把芥菜和肉分别切成丝后,先用热油爆炒肉丝后在加上芥菜丝爆炒就可以了。
四、芥莱炒肉
芥兰去皮,并将芥兰,青红椒,肉洗净备用
2/8
肉切成肉丝,撒上点盐抓匀,腌渍会
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芥兰,和青红椒切好备用
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锅中入油放入生姜炒香后,倒入肉丝炒至变色
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放入芥兰辣椒翻炒
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撒入盐,鸡精调味
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最后撒点葱花即可出锅啦
8/8
完成
五、芥菜炒肉丝的做法大全窍门
嫩姜 150克 、 瘦肉 150克 、 葱 适量 、 辣椒 适量 、 酱油 适量 、 料酒 适量
烹饪步骤
步骤1/4
一:备好所用料,将食材切洗好后,再把蛋清加至在肉丝里。
步骤2/4
二:热锅加油,将肉丝下锅煸香,再加适量酱油及料酒提味,再出锅备用,锅里另加少许油,将姜丝下锅爆炒。
步骤3/4
三:加适量细盐调味,再将事先炒好的肉菜回锅,并加入葱段及辣椒段提味点缀即可。
最后一步
这样子一份嫩姜肉丝就完成了。
六、芥菜炒肉丝的做法大全图解
主料
苦菊150
猪瘦肉150
辅料
油适量
甜面酱适量
淀粉适量
葱适量
五香粉适量
盐适量
老抽适量
1.猪肉切丝;
2.苦菊洗净,掰成一条一条的;
3.切葱花,肉丝内加少许盐,五香粉,淀粉抓拌匀,腌制一会儿;
4.不粘锅加少许油,下肉丝
5.炒至肉丝变色,下葱花炒出香味;
6.下苦菊炒;
7.苦菊炒至稍软,加甜面酱,少许盐,老抽几滴,炒;
8.苦菊炒软,出水分,就可以出锅了
七、芥菜炒瘦肉
原料
more
牛肉 (300g)
红椒 (50g)
荷兰豆 (50g)
葱姜 15g
生抽 15g
洋葱 20g
盐 15g
1/牛肉炒变色
锅中加入适量的油,油热后放入腌制好的牛肉,牛肉炒至变色后捞出来备用。
2/放入配菜
锅留底油下入葱姜洋葱炒香,翻炒均匀后放入荷兰豆,把荷兰豆炒至断生。
3/加入调料
之后加入适量的红椒,把炒好的牛肉也放入锅中,加入适量生抽、适量的盐。
4/翻炒均匀
适量蚝油、大火翻炒均匀,翻炒均匀后就可以出锅,把菜装入盘中即可。
5.美味又好吃的牛肉炒肉片的正宗做法完成开吃了。
八、肉丝炒芥菜丝
食材:芥菜疙瘩2个,瘦猪肉100g,油适量,花椒粉适量,葱适量,姜适量,白糖适量,酱油适量,鸡精适量
步骤 1这就是买回来的芥菜疙瘩咸菜
2将芥菜疙瘩切丝
3放在清水里泡一会,去除多余的咸味
4瘦肉切丝,切葱花姜片
5热油锅,放入肉丝翻炒
6放入葱花姜片炒香
7放入适量花椒粉炒匀
8放入适量白糖炒匀
9放入芥菜丝翻炒
10倒入适量酱油炒匀
11大火翻炒几下,将芥菜丝炒软
12最后调入鸡精即可
九、芥菜炒肉片的做法
炒红芥菜做法
主料
红芥菜适量
辅料
蒜瓣适量
调料
油适量
盐适量
酱油适量
蚝油适量
清炒红芥菜的做法步骤
1.酸菜适量。
2.红芥菜洗干净。
3.烧开水。
4.放红芥菜烫熟。
5.捞起。
6.放油放蒜瓣炒。
7.放红芥菜炒几分钟调味,这样一道美味佳肴就做好了,自己回家按照这个方法做一下。