一、腌芥菜疙瘩十斤芥菜疙瘩放多少盐
准备材料：芥菜：10斤、盐：500克、酒：适量。
1、芥菜冼净
2、烧一锅开水
3、将烧开的白开水混入酒、盐，倒入缸中，趁热倒入洗好的芥菜疙瘩（目的也是灭芥菜疙瘩表面的杂菌），5秒钟捞出别让开水给烫熟了。
4、待缸中的水凉透后，再到入芥菜疙瘩。
5、密封20天后即可。
二、腌芥菜疙瘩十斤芥菜疙瘩搁多少盐
芥菜疙瘩（10斤）、盐适量、生抽、花椒、八角、白酒
具体做法：
1.刚从市场上买了10斤新鲜的芥菜，先把这些芥菜表面的泥土清洗干净，芥菜表面坑坑洼洼的地方比较脏，洗不干净，直接用刀削掉，再继续把芥菜清洗干净，芥菜洗干净后放在透气的工具上面晾干水分。
2.这会儿芥菜疙瘩全部晾干水分了，再挨个把芥菜切开，直接切成两半就可以，这样腌的时候比较容易入味。
3.全部切好后，把芥菜放在提前洗干净晾干水分的容器里面，这样放一层芥菜，撒一层盐，腌一个晚上。
4.接下来熬个调料水，往锅里倒入多一些的生抽，不想加这么多生抽的，也可以稍微加些水进去，全部加入生抽，腌的芥菜疙瘩颜色比较深，加入一小把花椒进去，再放入几个八角，把八角揉碎了放进去，开大火煮开，大火把调料水煮至沸腾后关火，再将调料水晾凉。
5.调料水晾凉后，再直接倒入装有芥菜疙瘩的罐里面，调料水刚好腌住芥菜疙瘩就行，再加少量的高度白酒。
6 然后盖上盖密封保存，40天后就可以吃到芥菜疙瘩咸菜了，芥菜疙瘩放的时间越长越好吃，放3个月后再吃更美味
三、腌芥菜疙瘩十斤芥菜疙瘩用多少盐
腌制十斤芥菜旮瘩要1.5至2斤盐。
腌制方法，把芥菜旮瘩洗干净，再把芥菜疙瘩晾干水分备用。最好用粗粒盐也是腌制专用盐，这样的盐腌出来的菜比较受放，不容易变质！把盐和一小把花椒加水烧开熬制盐全部融化关火，完全冷却！芥菜疙瘩装入坛子加入熬好的盐水。密封腌制一个月以后可以陆陆续续食用了。这样腌制的芥菜疙瘩可以放很久很久都不用担心会坏，可以吃一整个冬天甚至一年了。
四、腌芥菜疙瘩十斤需要多少盐
腌十斤芥菜需要800克的盐。将芥菜洗干净放入陶瓷罐子里，一层芥菜一层盐。倒入开水没过芥菜密封半个月就可以食用。
五、腌10斤芥菜疙瘩放多少盐
十斤芥菜疙瘩需要放500-800克食用盐。
一般情况下，腌制品的食用盐和食物的比例是1:10，所以腌制10斤芥菜疙瘩，一般需要500-800克左右的食用盐，并且在腌制时需要将食用盐搅拌均匀，以免影响腌制品的最终效果。
芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米中国各地栽培。
六、十斤芥菜疙瘩放多少盐腌咸菜
答：十斤芥菜需要放500-800克食用盐。
一般情况下，腌制品的食用盐和食物的比例是1:10，所以腌制10斤芥菜疙瘩，一般需要500-800克左右的食用盐，并且在腌制时需要将食用盐搅拌均匀，以免影响腌制品的最终效果。
芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米中国各地栽培。
七、腌制十斤芥菜疙瘩用多少盐
腌芥菜疙瘩10斤菜大约放500－800克的盐，具体看自己的口味，没有特别的要求。
蔬菜腌制是一种历史悠久的蔬菜加工方法，正是因为加工方法简单、成本低廉、容易保存、腌出来的成品有独特的色、香、味,为其他加工品所不能代替,所以蔬菜腌制品深受消费者欢迎！但网上有说腌制酸菜的用盐量的基本标准，是最高不能超过蔬菜的25%，最低不能低于蔬菜重量的10%。因为盐要放够量，否则不仅不能完全抑制细菌，使腌菜容易变坏，同时还会使硝酸盐还原成有害的亚硝酸盐。所以，在没有经验的情况下，可以适当多放点盐少了量尝试下，下次就有经验了