一、芥菜上汤
主料
小芥菜500克
皮蛋1枚
咸蛋1枚
辅料
橄榄油适量
芝麻油少许
姜适量
胡椒粉少许
盐适量
上汤芥菜皮蛋的做法步骤
1.预备好食材：小芥菜、咸蛋皮蛋各一只，姜。
2.小芥菜洗干净后切成段、皮蛋切小块咸蛋煮熟切小块、姜切丝。
3.烧开一锅水，倒入适量橄榄油先放入小芥菜梗再放菜叶大火煮沸数分钟。
4.捞起沥干水分盛入碟子里备用。
5.另起一小汤锅烧开适量开水放入姜丝。
6.倒入咸蛋皮蛋。
7.煮沸后调入适量盐、胡椒粉与芝麻油，熄火。
8.然后倒入盛芥的碟子里即可。
二、芥菜上汤皮蛋
皮蛋和火腿切条 娃娃菜手撕成块 魔芋结洗好备用 锅里倒油，油热后倒入皮蛋和火腿翻炒，往锅里倒入适量清水，放入盐，盖上锅盖 水开后放入娃娃菜和魔芋结，再次煮开后即可出锅
三、芥菜上汤做法大全
食材用料：猪肚1个，白胡椒30至50粒，食盐，料酒，味精各少许。
做法步骤：
1、准备好所有食材
2、先将猪肚清洗干净，可加适量盐、醋并用开水烫洗。
3、锅内注水，下入猪肚块或丝下锅。
4、加入适量白胡椒，煲两个小时左右。
5、汤稠肚烂时，加入食盐、料酒、味精即可食用。
四、芥菜汤好喝
准备材料，先把芥兰清洗干净，煮开水
加入芥兰，加入植物油，烫熟，把烫熟的芥兰取出晾干水份
锅上加点植物油，把鸡蛋打好，倒进锅里，鸡蛋稍粘锅底就用木铲翻一下
鸡蛋炒至8分熟，加入适量的水，水煮开后加入调味料，盐、白糖、生抽、料酒适量
加入猪肉，翻炒至猪肉熟，可关火，把上汤淋在芥兰上即可
五、芥菜滚什么汤
如果你顿的是骨头汤：买回来的骨头中含有少许血液，煮骨头时，骨头里的血液将会被煮熟，而变色漂浮在汤面上，颜色一般为淡灰色、浅白色。
这些东西对人体没有什么大的危害，但若有许多泡沫，最好用汤勺轻轻刮走，及保存了骨头汤的鲜甜，您也不会有任何担忧。 骨头汤能起到抗衰老的作用。这是由于人体骨胳中最重要的是骨髓，血液中的红、白细胞等就是在骨髓中形成的，随着年龄的增大和机体的老化，骨髓制造红、白细胞的功能逐渐衰退，骨髓功能降低，直接影响到人体新陈代谢的能力。骨头汤中含有的胶原蛋白正好能增强人体制造血细胞的能力。所以对于中老年人来说，喝些骨头汤加以调理，可以减缓骨骼老化；同样，骨头汤也能有利于青少年的骨骼生长。
六、芥菜做汤
1、将芥菜头洗净，去皮，切块，备用；葱洗净，切段；排骨洗净，切段，汆水。
2、锅中加入适量清水，放入排骨，淋入料酒煮沸，再加入芥菜头，焖煮75分钟，加盐、味精调味，撒入少量葱段即可
七、芥菜菜汤怎么做好吃
材料：芥菜
一斤葱白
四条生姜 一片猪肺 一个幼盐 少许方法：一、先将猪肺喉部套入水龙头上，灌入清水令猪肺胀大充满水，用手挤压令水出。反复不停用此方法洗多次，直至将猪肺洗至白色。再将猪肺切成块状，放入滚水中煮五分钟左右，捞起，备用。
二、芥菜、葱条、生姜分别用清水洗干净。芥菜切成度状；葱条去须根，取葱白切度；生姜刮去姜皮，切一片，备用。
三、瓦煲内放入生姜片和清水适量，先用猛火煲至水滚，然后放入芥菜、猪肺，继续用中火煲两小时左右，加入葱白和少许幼盐，稍滚片刻，即可以饮用。
八、芥菜打汤
把芥菜冲洗干净控水切小段，然后用葱姜蒜爆香煸炒二分钟加盐酱油味精再加水把疙瘩面撒进去煮两分钟就可以吃了
九、芥菜打汤怎么做
1.豆腐切成小块用盐水浸泡待用。
2.海鱼洗干净之后用少许盐、十三香腌待用。
3.烧热油锅放入海鱼煎至焦黄反转煎另一面。
4.差不多的时候把姜丝放入。
5.煎片刻之后倒入适量开水大火煮沸约半小时转中火约十分钟。
6.将芥菜放入大火煮。
7.待芥菜煮软之后再将豆腐加入一起煮沸。
8.只需再煮片刻即可调入少许盐、胡椒粉熄火。
十、芥菜做汤怎么做好吃
冻过霜的芥菜炒出来是最好吃的，无论你怎么炒都好吃，都可以让吃掉满满的一碗饭，大人小孩都抢着吃。想泡美眉的哥哥们可以试着炒一道给你心爱的那个她吃一下，说不定会对你爱不释手哦！
首先选出冻过霜的芥菜，洗净切好备用，在拍三瓣蒜头切碎备用，三个小红椒切段备用（不吃辣的朋友这一步可以省略）
然后热锅下油，爆香蒜头，爆香了之后放入芥菜连续翻炒，炒两分钟左右加入盐，味精，调好味道，接着翻炒一到两分钟就可以出锅了。
十一、芥菜做汤有什么好处
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