一、芥菜樱子饺子馅怎么做
食材明细芥菜150g豆腐1块猪肉100g葱半棵姜3-5片干红辣椒适量酱油适量花椒面适量微辣口味炖工艺廿分钟耗时简单难度芥菜缨子炖豆腐的做法步骤1芥菜切碎(芥菜因为是咸的,事先用清水泡一下)。2猪肉切片,瘦肉和肥肉分开切。3豆腐切块。4葱切段,姜切片。5炒锅加热,放少许植物油,加热后放肉煸炒至变色。(我因为不喜欢吃肥肉,所以常常把肥肉先炒出油来再放瘦肉,这样做出的菜很香。)6加入葱姜炒出香味,剪几段辣椒,不喜欢辣味的可不放。7放入芥菜炒一下,然后加一小勺花椒面,两勺酱油,炒几下添水(没过豆腐的量),有老汤更好了。8加入豆腐,盖上锅盖炖15-20分,尝一下口味,如果淡,加点盐调味。加入鸡精,即可出锅。小窍门芥菜缨子是咸的,所以一般不用再放盐了。不要把水都烤干了,留点汤很好吃的。
二、芥菜樱子饺子馅怎么做的
用料:芥菜500g,肉馅300g,生姜1小块,大葱1棵,十三香8g,盐12g,鸡精3g,酱油8g,香油8g,蚝油8g,土鸡蛋1个,食用油适量。
做法步骤:
1、首先将芥菜摘好洗干净。
2、锅内放水烧开,下入芥菜,加一点盐和食用油再次烧开焯水,焯好的芥菜捞出晾凉备用。
3、准备好肉馅,放上剁碎的生姜和大葱。
4、放上十三香,炒锅内倒适量的食用油烧热,浇在十三香上面,搅拌均匀,让肉馅静置一会儿备用。
5、晾凉的芥菜攥去多余的水分剁碎。
6、和肉馅放在一起,搅拌均匀。
7、加入盐、鸡精、酱油、
三、芥菜樱子包子的做法大全
把黄豆用凉水泡发着,泡开以后用热水把它煮熟,再把泡好的芥菜英子,控水捞出,锅中倒油要多一点,葱姜爆锅,把芥菜英子放进去翻炒,加味极鲜,接着把黄豆放进去,一起炒,炒好即可
四、芥菜樱子包饺子的做法
食材清单
芥菜 适量、 鸡蛋适量 、 粉条 适量、 葱 适量、 姜适量
烹饪步骤
步骤1,芥菜洗净控干水分后,切小段备用
步骤2,粉条切小段备用,不用浸泡
步骤3,葱,姜,切好备用
步骤4,碗里放少量葱花,盐,将鸡蛋打散,
步骤5,锅里放少量油烧热,放入打散的鸡蛋翻炒
步骤6,用筷子不停的翻炒熟后,起锅备用
步骤7,锅里放少量油,放入葱花,姜丝炒香后,放入芥菜,粉条,鸡蛋碎,倒入适量盐,生抽,鸡精,翻炒入味即可
步骤8,翻炒后的饺子馅,放凉备用
步骤9,包好的饺子
步骤10,平底锅放少量油烧热好,放入饺子,小火慢煎至两面金黄即可
五、芥菜樱子怎么做好吃法大全
煮蟹法
洗净蟹后,置入盛满滚水的锅内,加大姜一块,猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟,六两以下的十五分钟。
蒸蟹法:水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置洗净抹干之紫苏叶,蒸十五到二十分钟。
蘸料:用一碗半醋,三碗半酱油,六匙砂糖,姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。
六、东北芥菜缨子包饺子
芥菜去老皮洗净、擦丝、焯水,挤干水份,切碎。猪肉馅加葱姜水、蠔油、熟花生油、酱油、盐搅拌上劲,加入芥菜碎拌匀,包成饺子即可。
七、芥菜樱子包馅好吃吗
材料
材料:中筋面粉3杯又2大匙,雪里红半斤,香菇3两,冬粉1把,干酵母粉1小匙
调味料:细砂糖2大匙又2小匙,酱油2大匙,白胡椒粉1/4小匙
做法
1.取一个大碗,倒入3杯中筋面粉、2大匙细砂糖、干酵母粉和约1又1/4杯的冷水,先以筷子搅匀,再以手揉成团状
2.接着加入1大匙油揉至光滑,再放入高密度的塑胶袋中绑紧,然后放入冰箱冷藏低温发酵4小时以上备用
3.起一锅,先爆香香菇丝,再加入酱油烧滚后,加入2小匙细砂糖炒匀,再放入冬粉段拌炒均匀后,放入雪里红略微拌炒
4.然后撒上白胡椒粉炒匀,熄火前再加入2大匙中筋面粉拌匀后,放凉成为内馅备用
5.将发酵好的面团取出,沾上干面粉后,先揉出空气,再搓成长条状后,分切成14份,再依前后顺序分别沾上手粉收整成圆球状,然后桿成中间厚、边缘薄的片状
6.接着分别包入内馅,并捏合成鸟笼状,再垫上防沾纸放入蒸笼层中,然后喷上少许水使面皮湿润,再放置15分钟做2次发酵
八、芥菜缨子馅饺子的做法
用料:荠菜500克、鸡蛋5个、粉条150克、面粉450克、盐适量、鸡精适量、芝麻油2勺、 清水适量、 葱3颗。
荠菜洗净入锅焯水至变软即可捞出控干水份。鸡蛋打散炒熟,打碎一些,面团当然要提前两小时揉好,有时间的隔半小时就揉一会,这样擀出来的皮才会劲道。葱花切好,粉条浸泡变软切碎,越碎越好。
小火加盐煸炒葱花后关火放入粉条碎拌匀。荠菜,鸡蛋,粉条加鸡精,盐,芝麻油调匀即可成馅。比平常包饺子大一倍的皮,里面尽量塞满素馅包起,捏严实哦。薄皮大馅的蒸饺上锅蒸10分钟即可。
九、芥菜樱包饺子好吃吗
当然是可以的。
吃肉的话加些猪肉,十三香,香油,姜蒜末,然后拌肉馅儿时候可以加一点高度白酒,酱油和香油,提前把肉馅儿喂一会儿,块包饺子的时候再把菜拌进去,再加上食用油,鸡精和适量的盐就可以了,我家喜欢吃素的,不用肉,调料就简单多了,一点蚝油,一点香油,一点盐,鸡精,最重要的是要多放蒜末,做好后非常香!