一、芥菜鲜肉馄饨
肯定是香菇鲜肉馄饨好吃，既有菌类的香味儿，又有鲜肉的美味
二、芥菜鲜肉馄饨的做法
新鲜猪腿肉250克、馄饨皮1斤。
辅料：
葱1把、姜1块、盐、糖、适量生抽、适量蚝油。
步骤：
猪腿肉切小块，放入料理机里绞打成肉末。生姜切丝用温水浸泡，猪肉馅里加一个鸡蛋、适量盐、糖、生抽、蚝油、葱末。生姜水倒入肉馅中，将猪肉馅搅拌好。下面就是包馄饨了，是最简单的包馄饨法，就是馅料放皮中间，四周随意捏一下。紫菜、虾皮洗净，待用。锅里倒高汤或水，下紫菜和虾皮煮沸。下入馄饨煮熟，再淋入一些麻油，调以适量盐，撒葱花即可。
三、芥菜肉馄饨热量
1、新鲜荠菜挑去老叶、烂叶，去掉部分根部，清洗干净。
2、烧开一锅水，放一勺盐，将荠菜焯至变色后捞起，浸入冷水备用。
3、用时将荠菜挤去水分，细细地切碎。
4、将荠菜、切碎的肉、一个鸡蛋，加盐、料酒拌匀。
四、芥菜鲜肉馄饨的做法窍门
第一步：五花肉洗净之后切片，紧接着切丁，剁成肉馅的形状放入小盆里面，紧接着向肉馅里面加入花生油和食盐，搅拌均匀之后将肉馅放到一边腌制到入味。
提示：无论是饺子还是馄饨，我们拌肉馅的时候一定要选择三分肥七分瘦的五花肉，这样做出来的肉馅鲜嫩可口，营养还非常的丰富。如果只有瘦肉没有肥肉的话肉馅会非常柴，如果只有肥肉做出来的肉馅就腻人了。
第二步：荠菜摘好了之后清洗干净，控干水分备用。紧接着烧适量的清水，等到水烧开了之后将荠菜倒入水里面焯水到变色，捞出来挤掉里面的水分。
第三步：我们将荠菜剁成小碎末的形状放到盆里面，紧接着剁一些葱末和姜末，也放入盆里面。把肉馅、荠菜、葱姜一起搅拌均匀，最后加入适量盐、鸡精和黄豆酱再次搅拌均匀备用。
提示：黄豆酱不要加太多，只要加一点点就行，做出来的肉馅会非常好吃哦，大家不信的话可以自己亲自试一下。
第四步：现在我们揉面，将面揉好了之后擀成大面饼的形状，再用刀切成正方形的面片，做成馄饨皮。如果大家不想揉面做馄饨皮也可以直接去市场买现成的，非常简单。
第五步：在馄饨皮中间放入少量的馅料，包成馄饨的样子备用。
提示：包馄饨的方法有很多，大家按照自己的方法来包就行了。
第六步：起锅烧水，等到水开了之后将馄饨放到锅里面用勺子的背面轻轻推动水面，保证馄饨不会沾到一起去就可以了，这样将馄饨煮熟了就可以吃了。
提示：至于下馄饨的方法各地不同，有用鸡汤下馄饨的，有在馄饨汤里面直接打入鸡蛋、放紫菜的，还有清汤下馄饨之后加入虾皮等调料吃的，大家按照自己喜欢的方法做就可以了。
五、芥菜馄饨是哪种芥菜
个人推荐菱角菜的,感觉口感上更好一些的.
芥菜的品种实际上有很多种的哦,比如有菱角菜、雪菜、羊角儿菜、高油菜、油芥菜等这些品种,味道实际上都是差不多的,区别不是很大的,你也可以每个品种都吃吃看的哦,我觉得都还可以的,芥菜品种比较多。品种比较繁杂 。
六、芥菜鲜肉馄饨哪个牌子好吃
我认为冷鲜肉好吃一些。
冷鲜肉和新鲜肉在本质上没什么区别，冷鲜肉在进冰库之前，会进行排酸处理，而刚屠宰的新鲜肉表面很潮湿，肉的温度也较高，表面容易滋生大量的细菌，卫生品质很差。而冷鲜肉一般在0至4度保鲜，肉质较为鲜美。
所以平时买肉，冷鲜肉是我的首选。
七、芥菜馄饨的营养价值
芥菜樱有营养价值丰富，芥菜含有维生素A、B族维生素、维生素C和维生素D很丰富。具体功效有提神醒脑，芥菜含有大量的抗坏血酸，能够从一定程度上缓解一下病情，能够促进人体对于营养物质的吸收，同时也建议适当的加强运动，有助于增强体质。
八、芥菜馄饨肉馅怎么调才好吃
馄饨肉馅与饺子调馅差不多，唯一的区别就是放的菜少，有的甚至不放菜。那么在调馄饨馅时，盐量要适当减少，以免影响口感。在包馄饨时，一般馄饨的馅要比饺子馅要少一点，尤其南方的小馄饨用筷子沾一点馅，那样的馄饨北方不常见，我想销路也不会好。
想要把馄饨馅做的好吃，选肉最关键，要选新鲜的温体猪的前腿肉，肥瘦比倒3：7，吃起来不柴不腻，最好不要用饺肉机，用刀直接剁成肉馅，那样才嫩才好吃。
用料：肉馅500克，料酒10克，酱油30克，高汤200克，蛋液少许，盐适量，味精20克，姜末15克，葱花80克，面粉1000克，水300无，虾皮，紫菜，香菜，胡椒面各少许，香油40克，另备高汤，香油少许。
做法：1，把料酒倒入肉馅搅好，再将酱油放入搅匀，然后将高汤一点点地搅入肉馅，边倒边搅，朝着一个方向搅上劲；高汤加入后，放入蛋液搅好，最后放入盐、味精、姜末、葱再搅好，最后放入香油再搅一会儿即可。
2，把香菜洗净切碎，紫菜弄碎，与虾皮放在碗中，再点些香油备用。
3，将面粉加入适量的水和好，略饬，用擀面杖擀一成大薄片，然后再用刀切成2寸见方的片(也可买馄饨皮)，将10克的肉馅包入，捏成团状，也可包成馄饨。
4，将一碗高汤放在锅中煮开，放入10粒馄饨煮熟，然后连汤一起侄入已备好的料碗中。
高汤是北方馄饨的灵魂，熬高汤一定用猪筒骨，加整鸡，也可用鸡架，大火熬开，小火慢炖4个小时以上，一定要盖锅盖熬，不然熬出的高汤不白。
大家试试吧。
九、芥菜馄饨肉馅高清图片
原料：馄饨皮15个、猪肉100g、荠菜50g、芝麻油少许、蚝油1勺、生抽1勺、香菜1根、花椒水少许、虾皮5g、姜3片、盐1勺、料酒1勺。
做法步骤：
第1步、荠菜焯水切好。
第2步、花椒水提前泡好。
第3步、猪肉剁成肉馅，倒入花椒水、酵母、蚝油、料酒、生抽搅拌上劲。
第4步、放入荠菜、盐、芝麻油。拌匀备用。
第5步、买的馄饨皮。放入馅料。馄饨全部包好。
第6步、碗里放生抽、盐、虾皮、香菜、芝麻油。
第7步、锅内加水烧开，下入馄饨。
第8步、来一勺馄饨汤，盛入碗里。
第9步、馄饨煮好捞出。
十、芥菜馄炖的的芥菜图片
做法：
1、把芥菜酸菜切末。
2、将土豆切块。
3、锅内倒油炒酸菜。
4、加水和切好的土豆块，等土豆块熟了放少许盐，马上就可以出锅了。
十一、芥菜馅馄饨
芥菜饺子馅的做法：
用料：芥菜500g，肉馅300g，生姜1小块，大葱1棵，十三香8g，盐12g，鸡精3g，酱油8g，香油8g，蚝油8g，土鸡蛋1个，食用油适量。
做法步骤：
1、首先将芥菜摘好洗干净。
2、锅内放水烧开，下入芥菜，加一点盐和食用油再次烧开焯水，焯好的芥菜捞出晾凉备用。
3、准备好肉馅，放上剁碎的生姜和大葱。
4、放上十三香，炒锅内倒适量的食用油烧热，浇在十三香上面，搅拌均匀，让肉馅静置一会儿备用。
5、晾凉的芥菜攥去多余的水分剁碎。
6、和肉馅放在一起，搅拌均匀。
7、加入盐、鸡精、酱油、香