一、车螺芥菜豆腐汤可以吃吗
步骤 1
车螺买回放入盐水中浸泡两小时，洗净
步骤 2
车螺放入冷水中，加入盐，料酒，5片姜片，葱，开火煮开，开后一分钟捞起，再用水把吐出来的泥沙冲干净
步骤 3
豆腐切小块，锅中放水煮开，水开后放入油，一点料酒，姜片，倒入豆腐和车螺，煮5分钟，放入青菜，快熟时倒入少许酱油和盐调味
二、车螺芥菜汤的营养价值
材料：车螺1斤、芥菜1个、高汤或者水适量、盐少许、料酒2勺、姜片几片、肉末少许。
步骤：
一、将芥菜洗净，然后切段，放进水里先泡十几分钟、把可能残留在芥菜上的农药浸泡掉、沥干水分备用。
二、车螺买回来提前加入盐和水、泡上几个小时、放进一个锅或者大盘子里用手搓洗干净、再用清水冲洗三遍、把泥沙清除干净。
三、在锅里加入我加入车螺、加入姜片、加入料酒、大火等到水煮沸了关火、再清冼一遍、沥干水分备用。
四、我用的是排骨海带汤、或者是清水也可以、煮沸后加入芥菜、再加入少许肉末、最后加入车螺、煮几分钟、加入盐调味即可出锅。
三、车螺芥菜汤的功效与禁忌
玫瑰花性温，富含多种维生素、单宁酸、挥发性香气成分等，常饮玫瑰花茶能够温养肝血，舒发体内的郁气，有助于除烦解郁，稳定情绪。女性喝玫瑰花茶可调气血，促进血液循环，缓解痛经，同时还能改善肤色，淡化色斑，令肌肤自然粉嫩。玫瑰花茶虽好，但也并不是你想喝就能喝的呢。建议看完以下禁忌再对照自身情况喝。
1、便秘的人不宜喝玫瑰花茶玫瑰花中含有大量单宁酸，属于鞣酸类物质，这种成分具有收敛作用，便秘的人喝玫瑰花茶会加重便秘症状。
2、月经量过多的女性不能喝玫瑰花茶玫瑰花茶性温，有活血散瘀的作用，月经量的过多的女性饮用玫瑰花茶简直会惨不忍睹吧，长期下去还会引起贫血。
3、孕妇不宜喝玫瑰花茶孕妇是特殊群体，而玫瑰花茶具有一定药性，本身有活血的特殊功效，所以孕妇最好不要喝玫瑰花茶，尤其是怀孕初期头三个月。
4、玫瑰茶不能天天喝玫瑰花茶虽然有较好的美容养颜作用，但其性温，体质偏热的人如果天天喝玫瑰花茶很可能出现长痘、上火等情况。
5、空腹不宜喝玫瑰花茶玫瑰中含有较多单宁酸，空腹时对胃粘膜造成刺激。
6、阴虚火旺、热性病患者玫瑰花茶是温养茶饮，阴虚火旺或大便秘结、口干舌燥、面红目赤等实热症的人不宜饮用。
7、体虚的人不宜多喝玫瑰花茶体虚的人一般免疫力都比较低，常有乏力、容易疲倦、消化不良等现象，虽然玫瑰花茶有补气血的功效，但其促进新陈代谢的能力也不容小觑，过量饮用或长期喝会让你越来越虚。每天面对电脑、月经不调、行经疼痛以及易燥易怒的人适量饮用玫瑰花茶对健康有益，但不要每天喝，一周喝3~4次就可以了。
四、车螺芥菜汤不适合人
车螺芥菜汤不是热气的，是下火的汤
五、车螺豆腐芥菜汤的做法
1
金针菇去根，香菇去蒂洗净并切出十字花纹，豆腐切块，大葱切段、姜切末，豆腐沸水焯水，盛出并沥干水分， 锅中热油，倒入大葱段、姜末小火爆香
2
倒入辣白菜转大火翻炒出香味
3
锅中倒入开水，煮至沸腾
4
倒入大酱和韩式辣椒酱，搅拌均匀
5
将汤从炒锅倒入砂锅中，并倒入油豆腐、金针菇大火煮3分钟
6
将切好的豆腐片摆放整齐，放入香菇，小火煲5分钟就可以出锅了，
六、车螺芥菜豆腐汤可以吃吗孕妇
— 食材清单 —
主料:车螺500g
辅料:芥菜3根，海带丝100克，姜丝适量，白酒1勺
— 烹饪步骤 —
1· 车螺放盆里加盐搓洗干净，捞出待用
2· 准备一个小汤锅，加入适量的水，放入姜丝煮开
3· 放入车螺煮至开壳，用勺子捞出一些浮沫
4· 再加入洗好的芥菜和海带（我这边的芥菜是那种小根的芥菜），然后再加油，加一勺白酒
5· 煮开后，汤水有点绿色的时候就可以放入适量的盐就可以关火出锅了
七、芥菜螺汤怎么做才好吃
1:车螺的预处理 炒锅先烧热,放车螺入内干炒至开螺,用炒勺盛起车螺;并将炒螺时所出的汤汁盛入一小碗内备用.再将炒锅放入清水清洗干净.
步骤 2
芥菜的先择与预处理 一般芥菜有两种:(1)玉芥菜(2)细菜邦柄芥菜 若先择的是(1):只选取玉芥菜的菜邦部位三两,改刀切为长一寸的细段条, 然后将炒锅烧热,倒入半两花生油和菜条略为翻炒,再添 进少量清水加盖子,大火焖烧五分钟,开盖盛出菜条备用. (经这样处理,菜邦能保持嫩脆) (2):若选取的是细菜邦型的芥菜,处理方法改为: 菜邦柄部位改刀为长一寸的菜段条,炒锅注入少量清水烧开,放入芥菜焯至六成熟,取出投入清水中冷却备用. (细菜邦型的芥菜一般苦味比较重,经过焯制预处理,可去掉多余的苦味)
步骤 3
3:车螺芥菜汤的烧煮 大火将炒锅烧热投入姜丝炝出香味,再放花生油\车螺与白酒翻炒几下, 注入一大海碗的清水,,加盖子煮沸,开盖子放入芥菜段条添油盐煮沸数分钟至芥菜熟透,最后加入炒螺时所溢出的汤汁, 即可出锅.
八、车螺芥菜汤要炒吗
芥兰属于青叶菜，炒制过程不能太久，否则会破坏维西
九、车螺芥菜豆腐汤可以吃吗有毒吗
我认为也需要焯水，把它的味儿去掉