1. 芥糕的做法大全集
芥菜糕的简单做法
原料：年糕、酱肉一小块（约10薄片）、芥菜几棵。做法：1、年糕切成细条，芥菜洗净。2、芥菜切碎，酱肉切成薄片。
主料2人份
年糕1块
辅料
酱肉1块
芥菜1把 色拉油适量 食盐适量
步骤1
年糕切成细条，芥菜洗净
步骤2
芥菜切碎，酱肉切成薄片
步骤3
锅烧热，放油，倒入酱肉片稍微煸炒
步骤4
至肉中油分析出，倒入年糕翻炒
步骤5
至年糕炒至略焦黄，倒入芥菜
步骤6
翻炒至芥菜软熟，加少许盐即可出锅
2. 蜂蜜芥末年糕做法
锅刷一层薄薄的油，放入蜂蜜芥末心鸡棒，因为是熟食，所以无需解冻～
❤️用小火慢慢煎至两面金黄酥脆的时候，盛出关火～
️上面挤上番茄酱和沙拉酱就OK
3. 芥菜年糕做法
1.咸肉用清水浸泡半小时后切丁，春笋切丝，荠菜洗净切末，姜切丝。
2.锅中放少量油，油热后加咸肉丁翻炒至肥肉部分半透明，下笋、姜丝煸炒至香。
3.然后倒入年糕片翻炒，加少许清水、盐，炒至年糕软身。
4.最后下荠菜，翻炒均匀后，加少许鸡精即可
4. 苦芥糕怎么做
主料
排骨适量，苦瓜适量
辅料
葱适量，大料适量，花椒适量
绍兴酒适量
1.苦瓜去瓜蒂、去除内瓤，切成长条块，在苦瓜周身均匀涂抹上一些盐，腌10-20分钟。
2.起个锅子，烧开水，加入一点点橄榄油，加入苦瓜，焯下热水，再过凉水沥干。
3.排骨剁成小块简单清洗，起个锅子，冷水下排骨，加入姜片、大料、花椒、葱段，大火烧开逼出排骨血水，然后把水、香料倒掉，排骨捞出沥干。
4.起个大砂锅，一次加入充足的清水，姜片、葱段，绍兴酒（没有就放料酒），可加入几块冰糖。先大火烧开，改文火，再转小火慢煮 ,把排骨炖熟。除去些浮沫和香料(整个煲汤的过程除浮沫要勤快点)，加入苦瓜，一起煮10几分钟后（你要是喜欢软烂的就多煮会），加盐调味出锅。
5.美味又好吃的顺德正宗苦瓜炖排骨做法完成开吃了。
5. 芥菜炒年糕做法
原料：年糕、蒜蓉、韩式辣酱、油、水、酱油。
做法：1.准备好所有食材，先将年糕切成块备用。
2.起锅，倒入适量的水，水开下入切好的年糕，入水煮沸，直至年糕煮熟。
3.另起锅，倒入适量的油，当油温升至5成热时，倒入蒜蓉炒香，加入韩式辣酱炒匀，放入煮熟的年糕，加一点煮年糕的水同煮。
4.加一点酱油调味，撒入熟芝麻即可，开始享用。
6. 芥末糕制作方式
不用，如果用芥末籽，只用粉碎，开水冲泡，不要太多，盖盖焖即可。
7. 芥糕怎么蒸才好吃
在做蒸糕时放少许糯米粉，蒸出来的糕点会又糯又甜。
8. 芥糕的做法大全集窍门
芙蓉蒸糕的做法：
食材：
糯米粉50克、澄面100克、蛋清100克、奶油250克、白糖30克、果酱适量。
做法：
1、蛋清倒入碗中，加入白糖，打至颜色发白；
2、将糯米粉和澄面倒入蛋清溶液中，搅至无颗粒状。
3、加入奶油并用电动打蛋器打至湿性发泡。
4、将面糊倒入托盘中，加入果酱，放入蒸锅中蒸20分钟。
5、将蒸好的糕点切成小块，装盘即可。
6、一道芙蓉蒸糕就制作完成了。
9. 芥糕的做法大全集视频
产地：主要在华南，如广东、广西、福建厦门和台湾，北方大城市郊区有少量芥蓝产地，如北京、天津、沈阳、哈尔滨等，国外的地中海沿岸也有芥蓝分布。做法：1.把芥蓝择洗干净，根部用小刀刮去表皮。鲜姜切丝、大葱切丝备用。
2.把洗净的芥蓝,甜椒丝，豆芽放到沸水里烫熟，捞出待用。
3.炒锅放少许花生油烧热，放葱、姜丝，稍煸出香味。放入糖、生抽酱油、美极酱油、花椒油调好口文火搅动，出香味即可。
4.加工好的酱油汤汁淋在盘底，再把芥蓝整齐摆放装盘。