芥菜萝卜粥(胡萝卜芥菜粥)

淘菜谱 2023-02-04 10:41 编辑:admin 265阅读

1. 芥菜萝卜粥

胡萝卜切成丁。锅中放油,把胡萝卜煸炒,放盐加水,把泡了半个小时的米倒入。烧开后把荠菜放入粥中再烧开。

2. 胡萝卜芥菜粥

拔洋葱,切丝,胡萝卜切丝,芥菜切丝放上油盐酱醋,香油,葱花蒜末香菜拌一下即可,再放点醋更好吃

3. 白萝卜芥菜粥

主料

大米100g

蛤蜊50g

芥菜1棵

辅料

盐适量

配料

姜适量

1. 在锅里放入大米

2. 将米淘洗干净,放入适量的水,开火煮

3. 将蛤蜊洗净,蛤蜊煮开口后再放入少许的盐和鸡粉

4. 芥菜洗净切段

5. 大米煮至7分熟时放入蛤蜊

6. 加入生姜丝

7. 加入芥菜和盐,焖煮一会即可

4. 胡萝卜青菜粥

1、倒入5到6碗水煮沸。

2、洗净白米後。放入适量的油和少量的盐腌制至到开水煮滚後,倒入一起煮沸後调至小火。

3、把适量的牛肉切好。用1小勺的生粉、少量的盐和鸡精腌制10分钟,可加一点胡椒粉。

4、把煎锅烧热後倒入少量的油。把腌好的牛肉炒到变白後,关火,用余温使牛肉变熟。

5、洗净菜心後,把菜心切成粒。

6、重新煮多一锅开水。把切好的菜心倒入,让菜心出水1分钟後捞起。

7、粥大概在20分钟左右会变绵。

8、再把牛肉和菜心一同倒入一起搅拌。9、大概3分钟後倒入蛋浆一同搅拌後。收火,完成了。

5. 青菜萝卜粥

原料:  胡萝卜、白萝卜、肉沫、小青菜。 调料:  姜粒、姜片、盐、鸡蛋清、干贝素。 做法:  

1、红白萝卜切成粒后在沸水中穿烫一下,一部分加入肉沫中,并放姜粒、盐、鸡蛋清顺时针方向调匀备用;   

2、水沸后,放少量盐、姜片及余下的萝卜粒,再烧开入萝卜肉丸,开后转小火煮一小会儿让丸子熟透;   

3、加入洗净的小青菜,煮一分钟,入干贝素调匀,关火起锅。

6. 胡萝卜菜粥

胡萝卜切片切丝切块都可以做粥看你的习惯啊

7. 芥菜胡萝卜汤

1、科属不同。这芥菜是属于十字花科芸薹属一类的草本植物,而榨菜算是芥菜的一个变种,属于半干型的发酵咸菜。

2、制作方式不同。芥菜的叶片可以用盐腌制之后食用,也可以和肉类食物一起炒熟食用,榨菜多以腌制方式为主,口味可依据个人需求增减调料。

8. 芥菜萝卜汤

芥菜是属于一种蔬菜,它的味道吃起来是比较好吃的,除了有芥菜之外,还有甜芥菜甜芥菜和芥菜的区别,主要就是因为它们俩的味道不一样,甜芥菜吃起来我有时稍微有一点点甜的,芥菜可以炒着吃,也可以凉拌着吃,我觉得比较好吃的一个菜就是芥菜,它的吃法也是非常多的,都是非常好吃的

9. 萝卜蔬菜粥

要 在粥快熟时加少许盐再煮5-10分钟即可

菜适量,瘦肉50克,白粥适量,盐适量,花生油适量,酱油两滴。

准备好菜、瘦肉、盐、白粥、花生油和酱油。

菜随个人喜好可选取任何蔬菜,用的甜菜芯,甜菜芯要选粗状肥胖,带有一点点菜花为最佳。

把菜芯洗干净,沥干水分,放在案板上,切成青菜丝,越细越好。

10. 芹菜萝卜粥

食材准备:

牛肉200g、大米100g、芹菜2根、胡萝卜、香菇、生姜、香葱、蛤蜊。

食材搭配可以根据孩子喜欢选择哦,尽量选择一些色泽鲜艳的蔬菜,这样更有助于增加食欲。

制作过程:

第一步:我们先将牛肉逆着纹理切成条,再切成细丁,给孩子吃,牛肉我都切成很细,这样更方便孩子食用,要不然很容易塞牙缝,影响孩子的食欲。

牛肉切成小细丁后,将其放入冷水锅中,加点生姜和料酒,焯烫去腥,煮沸后,表面会产生很多的血沫,用勺子将其去除干净,一般焯烫2分钟左右。

焯烫完将牛肉捞起来,将残留在表面的血沫冲洗干净,这样牛肉的荤腥味才会减少。

第二步:接下来我们来处理一下蔬菜,将所有的蔬菜清洗干净,分别切成均匀细丁,将胡萝卜、香菇、芹菜分开放入碗中备用。

第三步:起锅烧油,油热后,先加点生姜和葱白下锅煸香,再把香菇和胡萝卜下锅煸炒,炒出香味来,香菇煸炒一下,香味都散发出来,非常香哦。

然后将大米洗净沥干水分,再下锅一起煸炒,这样熬煮出来的粥会更加美味香醇。不管是熬粥还是煮咸饭,我都喜欢先煸炒一下,把米饭和食材香味炒出来,再倒入水熬煮。

我这次还加了五个蛤蜊,蛤蜊煮汤熬煮非常鲜甜哦。

第四步:将鸡蛋打入碗中,先打散,加点胡椒粉去腥。锅中油热后,将蛋液下锅煸炒,煸炒至凝固,盛起来放入碗中备用。

第五步:熬粥的时候我喜欢用砂锅,砂锅熬出来的粥营养又美味。锅中加水,先用大火煮沸,煮沸后,用铲子往砂锅底部铲一下,把粘在底部的米推开,以免蘸锅。再转为小火,熬煮20分钟左右。熬煮至大米浓稠。然后把牛肉下锅,小火继续熬煮1分钟左右。

接下来再把芹菜和鸡蛋下锅,熬煮30秒左右即可关火。出锅前加一点点盐调味,适量胡椒粉增香开胃,我喜欢加点胡椒粉,不喜欢胡椒粉味道可以不放哦。

这样一道香浓顺滑的牛肉蛋花粥就熬煮好了,有肉有菜,荤素搭配营养均衡,清淡不油腻,老人孩子都非常适宜。秋冬时节天气变冷了,早晨热腾腾吃一碗,暖胃又暖心,家人一整天都能元气满满。