1. 芥菜鱼头汤的功效
花生鱼头汤具有健脾补肾、润肺止咳、补脑强健筋骨的作用。 鱼头花生汤的做法 食材准备：鲢鱼头，花生仁，姜，首先是要先处理鱼头，用刀把鱼头去鳃切开，然后用水洗净，放在一边备用。 第二步是处理花生，花生仁要用清水浸透、反复清洗。 第三步，在锅中倒入油，等油烧热，用油锅稍微把鱼头煎一下，然后放入花生放进水就可以煮开食用。
2. 芥菜鱼头豆腐汤的功效
芥菜半碗
海带300克
豆腐1块
辅料
葱1段姜1片干红辣椒2个花生油30克生抽1勺五香粉少许
步骤1
豆腐放在盘子里控干水分，再切成小块；
步骤2
准备好海带和荠菜；
步骤3
锅中倒入花生油，把葱花、姜丝和干红辣椒段倒入炒出来香味；
步骤4
加入一碗水，把芥菜咸菜倒入锅中，再倒入生抽炒匀；
步骤5
把豆腐倒入汤汁中，再撒上五香粉拌匀；
步骤6
盖上锅盖炖煮至汤汁变少，豆腐入味就可以了。
3. 芥菜鱼汤功效与作用
芦根，性味甘，寒。归肺、胃经。具有清热泻火，生津止渴，除烦，止呕，利尿的症状。可以用于治疗肺热导致的口干，发热，心烦，咳嗽，咳吐脓臭痰；胃热导致的恶心呕吐，下焦湿热导致尿频，尿急，尿痛等症状。一般认为新鲜的芦根作用，优于干芦根。
4. 芥菜鱼头汤的功效与作用
一、用料
鱼头1个、豆腐250克、调料食盐适量、鸡精少许、葱少许、姜5克、胡椒粉适量、植物油适量、水4碗
二、操作步骤如下
1、鱼头洗净，从中间劈开成两半
2、锅中放油烧至7成热，将鱼头块入锅煎至两面略微焦黄
3、将鱼头拨到锅的一边，放入葱、姜略爆，注入4碗热水，以没过鱼头为宜，加盖大火煮至沸腾，改中小火煮十几分钟直至汤呈奶白色
4、将切块的豆腐放入，中火煮5分钟左右，调入盐、鸡精粉、胡椒粉即可
5. 广东鱼头芥菜汤
1.首先，我们从市场买来三块脘鱼鱼头，把鱼头清洗一下，把里面残留的脏东西清洗掉，先放在一边，这3个鱼头不算大，2-3个人吃也差不多了。
2.另外把姜切片，葱段用刀柄拍扁，让葱汁流出，然后切断，在一起放入鱼头盆里，再加入适量料酒。
3.一起均匀搅拌，搅拌过程中，可以把葱段用手捏到出汁，让鱼头吸收更多，然后放置一边腌制10分钟左右即可，这一步的目的是把鱼头去掉腥味，增加香味。
4..然后我们热锅下油，把腌制好的鱼头放入锅里，慢慢煎至表面带有一点点焦黄，再翻过来煎另一面。
（这一步比较关键，会影响后面汤底的色泽，所以小火煎即可，让热油滚烫到鱼头内部，均匀的煎熬。）
5.接着放入姜块，葱段，继续煎香一下，现在可以闻到鱼头的香味了，很诱人。
6.然后放入适量的开水，这一步也要注意一下，放的是烧开的水，不是冷水哦。
7.开中火，待鱼头汤煮滚后，用勺子把汤表面的浮沫捞出，我们现在可以看到鱼头的胶原蛋白都出来了，淡白色的汤底，闻起来都很鲜甜。
8.再放入适量的盐，可以放少许的胡椒粉，起到暖胃的作用。
（我们可以看到汤色慢慢的呈现奶白色，非常的好看，然后继续大火，煮5分钟左右就可以了。）
9.在出锅前，放入几条香菜，鱼汤的味道就更加香了。
6. 生鱼芥菜汤功效
用料：秋刀鱼2条（多用于日本料理，也可用金枪鱼、银枪鱼代替），日式青芥辣约100克，盐5克，味精8克，红酒10克。
制作：1、秋刀鱼宰杀洗净，加盐、味精、红酒腌渍2分钟。2、腌过的秋刀鱼淋上日式青芥辣，放入150℃烤箱中烤20分钟烤熟。食用时可夹下鱼肉蘸食芥末。
特点：烤出的秋刀鱼，外脆里嫩。
注：这道菜主要是调料的创新。青芥辣一般用于加入酱油调和后蘸食刺身，感观刺激强烈，此菜却把青芥辣加料调成糊状涂抹在鱼身上，烤制后辣味轻了，香味浓了，翠绿的颜色还美化了整个菜肴
7. 芥菜鱼头汤的做法
秋季，东北很多人家都会腌上一些咸菜，留着冬季吃，记得小时候，家里有很多装咸菜的坛子，每到秋季，奶奶都会腌上一些咸菜，用不同的蔬菜，腌制出各式各样的咸菜，味道也大不相同。
芥菜疙瘩，芥菜疙瘩就是指芥菜的根茎，在东北被称为：芥菜疙瘩，表皮通常为翠绿色，芥菜疙瘩像萝卜一样是长在地底下的，但其形状为圆球，底下长了一个长须根，似青萝卜，样子像个疙瘩，而且吃起来有一股辣味。
奶奶每年都会腌制一些芥菜疙瘩的咸菜，一道味道十足凉拌小咸菜。吃起来有芥末的冲劲儿，配上一碗热气腾腾的大碴子粥，别提多美了，童年的记忆和味道。
今天就教你，奶奶用了几十年的老式焖芥菜做法，两天就能吃，吃上一口，辣味呛鼻子，开胃又下饭，下面分享下做法：
【老式焖芥菜丝】所需材料：芥菜疙瘩、油、花椒、
做法步骤：
1.要选用新鲜的芥菜疙瘩，无虫眼的，拿在手上，特别脆实，捏不动的，沉一些的水分足，感觉轻的就怕是糠了，把荠菜疙瘩用刀切去根、须及茎蒂，将芥菜有坑，脏的部位用刀削一下，然后洗净，再用钢丝球将芥菜表面擦净，再清洗一遍，擦干表面的水分。
2.把芥菜疙瘩先切成片，再切成粗细均匀一些的丝。
3.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒炸至微焦，炸出椒香味，将花椒捞出不用。
4.下入芥菜疙瘩丝大火快速翻炒1分钟左右，关火，将芥菜疙瘩丝炒热就可以了，不要炒熟，炒熟就做不出芥辣味了。
5.将炒好的芥菜疙瘩丝，趁热，装进带盖的玻璃罐子里，用勺子压实，盖上盖子，等凉透以后，放进冰箱里冷藏。期间，不要开瓶盖。
6.过两天后，取出一些，加上辣椒油、香油，酱油，盐，米醋，拌一下，就可以吃了，芥辣味十足，呛鼻子，开胃又下饭。
小贴士：炒芥菜疙瘩丝时，不用放盐，拌制时，再加盐或者酱油，把芥菜疙瘩炒热就可以，不要炒熟，炒熟就做不出芥辣味了。
炒好后，要趁热装进罐子里，马上盖上盖子，凉后，装进冰箱冷藏保存，吃时现吃现取，加调料拌制。
8. 芥菜鱼头汤的功效和作用
陨石的价值
陨石具有十分重大的科研价值和收藏价值，1.它携带的宇宙信息可以使人类认识外太空，具有无可代替的科研价值；2.由于它的稀有，所以每一块陨石相当的珍贵，具有比钻石更珍贵的收藏价值。
陨石的用途
质量较大的陨石，其含有丰富的矿产资源，可加以提炼进而使用；稍小的陨石，则可以用来制作成配饰进行销售，但价格也是比较昂贵的。
9. 芥菜鱼头汤的功效与禁忌
琥珀是一种透明的生物矿石，平常我们常用以治疗这种兴奋导致的失眠，惊风，癫痫等。不过可以使这个人增进可以延长睡眠的时间，所以它是治疗失眠的一种功效。起到一个一致的作用。琥珀不易过量服用，否则会引起肠胃不适，母婴不易使用。阴虚内热的患者是不宜服用的。
10. 白菜鱼头汤的功效
这款汤对头痛有一定镇静止痛的功效，祛风活血，有头痛症状或偏头痛者可以偶尔煲来调理下，同样的方法可把鱼头换成猪脑也是一样的功效，可加点瘦肉提加汤的鲜味”天麻川弓白芷鱼头汤食材明细鱼头一个、天麻适量、川弓适量、白芷适量、姜片适量、盐适量天麻川弓白芷鱼头汤的做法步骤 1鱼头准备一个，最好是大头鱼 2天麻、川弓、白芷各适量，可根据人数或者煲的分量去放 3先用清水泡5-10分钟后在洗干净 4洗好所有食材后摆入炖盅，要是喜欢奶白色的汤可先过油煎下在下锅煲，我是用炖的就懒得煎了 5炖盅里要放入两片姜片在加入适量的冷开水 6大火炖1小时转小火在慢炖1小时 7炖好后加适量盐调味即可，也可不加任何调料直接喝原味，不加调料汤还是有淡淡的味道的
11. 芥菜鱼骨汤的功效
夏枯草具有清热散结，祛痰止咳清热解毒的效果，还有降低血压的作用，能扩张血管，降低血管的通透性，鱼骨能够滋阴润燥，对于脾胃有很好的补益效果，服用鱼骨煲夏枯草能够起到清肝泻火的作用，适合在夏天的时候服用，还能够起到明目的作用。