1. 芥菜头排骨汤的做法
芥菜头叶子洗净后可以加蒜蓉爆炒
2. 芥菜头排骨汤的做法窍门
用料
芥菜疙瘩(辣菜疙瘩) 3只（约1公斤）
干辣椒 一小把
花椒 约20粒
大蒜 约1头用量
食用油 适量
步骤 1
菜场买回的芥菜疙瘩，用温水清洗 挖掉表面的根系黑点以及杂质
步骤 2
用刀一定要注意安全
步骤 3
对于块状茎不喜欢吃外皮的小伙伴也可以选择削皮 两种我都有尝试，喜欢辣味浓重点的，就不要削皮啦，吃不了太芥末口味的，就削皮处理 重点是，长根须的黑色点点部位一定要挖掉哟 原因是，感觉有泥巴残留
步骤 4
用擦板将处理好的芥菜疙瘩擦成丝 Ps：有耐心的伙伴也可以一点点的切成细丝，据说手切的香一些，就像有些伙伴喜欢吃手切土豆丝一样
步骤 5
我选的大齿的擦板，粗一些的条适合腌制久一些 细丝的适合腌制2天内食用
步骤 6
干辣椒，花椒粒 放在石臼中捣碎 Ps:可以用现成的辣椒粉，不吃辣椒香味的可以不放辣椒，花椒也是如此，喜欢吃这个味道就放，不喜欢的可以忽略
步骤 7
锅中倒入适量的油，和平时炒菜炝锅用的油差不多就可以，不要太多 油可以选味道清淡的，玉米油稻米油都很不错
步骤 8
油烧到轻微冒烟后，关火 先放入切成碎末的大蒜，3-5秒等油温下降后，再把捣碎的辣椒花椒堆在蒜上 油温再降一点后，在搅拌让油炸熟辣椒花椒 经验之谈，这样呛出的辣椒花椒味道很不错，比直接倒在滚热的油里要少很多糊味
步骤 9
擦好的芥菜丝放少量盐抓拌，放在一旁备用
步骤 10
趁着锅余温较高，快速把芥菜丝放进锅里翻拌均匀 喜欢吃酱香或者酸辣味道的，可以稍稍放一点点味极鲜或者米醋香醋白醋 我的家人都比较喜欢芥菜本身味道，所以就这样清拌，味道就足够赞了
步骤 11充分搅拌，均匀蘸满粉末调料
步骤 12干净无油容器封装
步骤 13
拌好后尽快装入可以密闭的玻璃容器中 一定要尽量避免容器中有油或者生水
步骤 14
装满！封口
步骤 15
没有玻璃瓶的可以选择用家里的玻璃餐盒或者其他可以密封的容器 芥末口味容易挥发，密封不了就容易跑味哟 封装好的炝拌芥菜，等彻底凉透后就可以打开食用 建议过夜食用口味最佳
3. 芥兰排骨汤的做法
热锅加油，下入姜丝，炒香后下入干辣椒和花椒，炒香后加入芥菜丝和胡萝卜丝，翻炒一下后加入适量的盐并关火拌匀，出锅后将芥菜压实，腌制一天即可食用。
4. 芥菜头煲排骨汤
先冷水下锅焯水，之后捞出冲干净在煲比较好
5. 排骨芥菜汤怎么做
我们先把白菜洗净，放到案板上，然后再选择我跟排骨，然后剁成段，然后准备一锅开水，把排骨先焯一下，然后捞出来滤干，然后再准备一锅开水，这样把排骨放进去，然后我们准备0.5颗料，90.8颗香精，0.9克花椒，0.5个五克我们先把白菜洗净，放到案板上，然后再选择我跟排骨，然后剁成段，然后准备一锅开水，把排骨先焯一下，然后捞出来滤干，然后再准备一锅开水，这样把排骨放进去，然后我们准备0.5颗料，90.8颗香精，0.9克花椒，0.5个五克味精，准备小米椒六两，食用盐0.5克，用开水把排骨煮半个小时以后，然后我们把调料放进去，再煮五分钟左右，然后把白菜放进去，再煮十分钟，这样排骨炖白菜就做好了
6. 芥菜排骨汤的做法窍门
先把醪糟用水煮开，以后煮20分钟，再倒入牛奶煮五分钟，放入白糖即可出锅。
7. 芥菜头排骨汤的做法大全
食材清单
排骨 3块 、 茼蒿 一把 、 葱花 、 料酒 、 姜片 、 盐
做法步骤：
1，首先将排骨清洗干净，剁成块，焯水去血沫，捞出再次冲洗干净
2，将焯好水的排骨、姜片、料酒、适量清水一起倒入高压锅中，压15分钟左右
3，茼蒿清洗干净
4，高压锅排气，放入茼蒿，盐，味精调味煮一分钟左右即可
5，一道美味的茼蒿排骨汤就做好了
8. 芥菜头炖汤的做法大全
食材清单
腊肉 1块 、 芥菜心 1把 、 蒜头 1个 、 盐 少许 、 油 适量 、 鸡粉 少许
烹饪步骤
步骤1
准备食材：腊肉、芥菜心、蒜头。
步骤2
腊肉用适用微波炉用的碟子盛起，加上适量清水（能浸泡腊肉为宜），高火4分钟。
步骤3
芥菜心洗净，折断。
步骤4
腊肉叮好后切片。蒜头去皮拍碎。
步骤5
热锅，下适量油，爆香蒜蓉。
步骤6
倒入腊肉翻炒片刻。
步骤7
倒入芥菜心继续爆炒。
步骤8
炒至菜心软透，调入盐、鸡粉。
步骤9
拌匀，铲起即可。
9. 芥菜骨头汤的做法大全
用料
芥菜 4个
白醋 适量
白糖 适量
盐 少许
步骤 1
把芥菜切条洗干净沥干水分
步骤 2
锅中烧开水
步骤 3
不用关火把芥菜分几次倒入烫至菜叶变色（不可烫太久哦！时间要把握好）煮久的话容易把菜烫软，腌出来没有嚼脆感
步骤 4
捞起放入冰水里（凉水也行）
步骤 5
沥干水份，倒入无油无水的大盆里里加入醋、白糖和少许的盐，戴上手套，伴均匀，酸甜按自己口味添加料！
步骤 6
伴均匀后放玻璃器皿里密封腌制一天就可以开动了！不着急吃的话最好俩天！
10. 芥菜头排骨汤的做法视频
1: 芥菜洗净，切成中等长短的段。
2: 豆腐切成中等大小的块。
3: 在锅中加入鸡汤，水和姜片。
4: 加入芥菜煮至颜色变得鲜艳。
5: 加入豆腐再煮3分钟。
11. 菜头排骨汤的做法大全
食材用料
大头菜300克，青椒2个，蒜适量，橄榄油适量，盐适量，鸡精适量
做法步骤：
1. 大头菜洗净切丝，过水焯熟，沥干备用
2. 青椒切丝备用
3. 蒜切片备用
4. 油热加一半蒜片炒香
5. 加入青椒丝炒一分钟，继续倒入大头菜翻炒一分钟
6. 加适量盐、鸡精出锅即可