1. 包芥菜怎么做好吃
材料：1.龙骨（其他部位猪骨也行，加姜片焯水备用）；
2.包芥菜一片一片整片切下（洗净备用，不用切太小片，吃起来更有口感）；
3.生姜（适量切片）；
4.米醋2滴。
做法：焯水后猪骨冲洗干净，锅中水烧开后放入猪骨、姜片大火煮开约10分钟转小火炖煮30分钟左右，放入洗好的包心芥菜，大火滚10分钟，转小火炖10分钟，注意：此时滴入两滴米醋，帮助猪骨钙质进入汤里，还可以让包芥菜容易煮透，入口即化。加入米醋后再小火炖15-20分钟，包芥菜完全变成透黄颜色就可以调味出锅了。
2. 包子芥菜怎么做好吃
食材：芥菜10斤、食用盐500克。调味料：辣椒粉100克、姜100克、大蒜100克、白酒50克。
【制作方法】1、将芥菜去根，清洗干净，控干水份。2、将控干水份的芥菜用擦丝器擦出芥丝备用。3、将芥丝放入盆中，加食用盐腌制半个小时。4、腌制半个小时后，将芥丝中加入白酒。5、将大蒜清洗干净，切成蒜蓉，鲜姜清洗干净，用刀切成丝，加入芥丝中。6、蒋芥丝中加入适量的辣椒面。7、带上一次性手套，用双手蒋芥丝上下搅拌均匀。8、搅拌均匀后，装入玻璃容器中。9、芥丝装好后，将玻璃容器，用盖子密封好。10、放在阴凉处，腌制6天，就可以食用了。而且保存一年多不坏。
温馨小贴士：1、采购芥菜时一定要挑选新鲜的。2、清洗芥菜时一定要控干水分，这样做出了腌芥丝保存时间长。3、腌芥丝时一定要加适量的白酒，这样可以起到杀菌保鲜的作用，口感还非常的清脆。
3. 芥包菜的做法窍门
食材主料：芥兰200克；调料：蒜蓉15克、盐1克、鸡粉2克、胡椒粉少许、白糖2克、黄酒10克、烹调油15克、淀粉少许。
方法：
1、用锅将水烧开，里面放入盐和适量烹调油下入芥兰飞水，然后捞出备用；
2、勾兑芡水，在碗里放入盐、胡椒粉，再放入鸡粉、少许白糖和少许水淀粉，然后加少许清水搅匀备用；
3、另起锅烧热，注入烹调油下入蒜蓉煸炒，蒜蓉爆香后加入芥兰、黄酒炒匀，然后倒入芡水用旺火翻炒均匀便可出锅码盘。
4. 芥青菜怎么做好吃
如下：
步骤 1
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首先将牛肉切片，芥兰洗净备用！
步骤 2
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这个沙茶酱我们潮汕人家里几乎都