1. 香菇炒芥兰菜的做法
【肥牛炒芥兰】制作过程
食材：牛肉、芥兰、橄榄油、盐、酱油、胡椒粉、生姜、生粉。
芥兰清洗干净，菜梗斜切段，菜叶摘摘下，分别清洗干净捞出。
热锅倒入油，转为旺火，倒入牛肉片，爆炒六成熟，出锅。炒牛肉的时候一定要旺火爆炒，如果火太小，炒出来牛肉就会咬不动。
继续旺火倒油，放入洗净的切好的芥兰梗，这梗外皮会比较硬，斜切的芥兰炒的时候容易熟。
芥兰梗炒好之后，接着爆炒芥兰叶，这个叶子翠绿，厚实，口感好，淡淡的清甜，很味美。
接着倒入炒好的牛肉，旺火翻炒均匀。放盐炒均，即可出锅。
2. 兰花菜炒香菇
用料 主料 菜花300g 胡萝卜20g 豆腐干2块 香菇30g 调料 食盐 适量 鸡精 少许 调和油 适量 花菜香菇炒肉的做法 1.花菜、 肉、豆干、胡萝卜、 鲜香菇。
2.花菜切成小花洗净,肉洗净切片，胡萝卜洗净切片，豆干洗净切片，香菇洗净切片。3.起油锅加热。4.放入肉片煸炒1分钟。5.再放入胡萝卜煸炒2分钟。6.放入香菇和豆干煸炒1分钟。7.再放入花菜惼炒。8.放适量的清水加盖大火煮开。9.然后放少许盐煸炒，加盖大火煮5分钟。10.最后放少许鸡精翻炒均匀出锅。
3. 炒芥兰菜的做法窍门
清炒芥兰
需要准备食材如下：芥兰300克，红辣椒1个，大蒜5瓣,盐1茶匙
具体做法如下：芥兰放到水中烫一下，大蒜去皮洗净切片，锅内放油，烧热，爆香蒜片，放入芥兰、盐用大火快炒均匀即可。
4. 平菇炒芥兰
蒜蓉炒芥兰都得也可芥兰炒牛肉最好味
5. 香菇芥兰的做法大全
主料：芥兰适量、黄豆适量
辅料：姜葱蒜适量、干辣椒适量、油适量
做法
1、黄豆提前一晚浸泡至涨大,然后上锅煮15分钟左右至熟透。
2、芥兰洗净,入沸水中汆烫,然后过凉水沥干水分,然后将芥兰切成小短节。
3、切好葱姜蒜和干辣椒。
4、锅倒少许油,小火煸香葱姜蒜末和花椒,在其未变糊之前捞出扔掉。
5、将干辣椒倒入略炒后关火。再下入芥兰和黄豆,放入“调料”拌匀即可。
6. 芥兰香菇怎样炒好吃
第一步：先把芥兰杆清洗干净，然后用刮皮刀削去芥兰杆的老皮，再斜刀把芥兰杆切成约2毫米的斜刀片，切好装盘备用。大蒜先用刀身拍扁，再剁碎成末，然后装盘备用。
第二步：起锅烧水，水开后加1勺油，再放入芥兰，淋上2汤匙料酒或者葱姜水，水再次煮开后再煮30秒，等芥兰杆断生后马上捞出备用。
第三步：起锅烧油，油温5成热时放入蒜末，小火炒香，炒香后放入1茶匙食盐，加入1茶匙鸡粉，再快速翻炒均匀入味。
第四步：等蒜末的香味炒到芥兰上面时，淋入2汤匙水淀粉，快速翻炒均匀，即可出锅装盘！
7. 芥兰菜怎么做好吃
准备材料：芥兰250克，糖三勺，蒜四瓣，盐一勺，鸡粉一勺1、将芥兰洗净后，把梗单独切下来。2、将蒜放在砧板上，切碎备用。3、把锅预热倒油，油还没热之前，放入一半的蒜末，把蒜慢慢炒至金黄色。4、把之前切下的芥兰梗放入锅中翻炒一下，。5、放入剩余的的芥兰叶，继续翻炒。6、待芥兰变软后，放入盐、鸡粉、糖，继续翻炒至叶子变软。7、出锅前，把另一半蒜末放入拌匀即可。
8. 香菇炒芥兰菜的做法窍门
食材：芥兰菜100克，牛肉200克，食油适量，食盐1茶匙，姜4片，蒜1瓣，生抽1汤匙，老抽少许，蚝油1汤匙，淀粉适量，胡椒粉少许
做法：
1.芥兰菜去叶留梗，洗干净后切短，牛肉切片，用少许盐、胡椒粉，抓入底味，不需完全入味，再用少许淀粉抓透，然后用油抓匀
2.锅里烧开水，放入几滴油，放入芥兰菜焯水，断生后马上捞出
3.炒锅热油，爆香蒜蓉和姜片，下芥兰菜小炒一会，调入少许盐，装起备用，
4.炒锅继续热油，放入牛肉，滑散，炒至牛肉变色，倒入少许生抽和几滴老抽，芥兰菜回锅同炒，放入一汤匙蚝油炒匀即可！
9. 香菇炒芥兰菜的做法大全
将芥兰菜的叶子取下，菜心部份去皮后切寸段，分别洗净沥干后备用
将调味料拌入肉丝，搅拌均匀后腌10分钟，用热油略过油，半熟时即可盛起，再拌入调味料搅拌均匀备用
将电锅洗净擦干，并压下开关预热，再倒入少许油，放入蒜末爆香，芥菜心段先放入略炒过，再放入菜叶部份及肉丝拌炒均匀至熟，再加入调味料拌炒均匀，即可扳起开关，把芥兰菜盛入盘中食用
10. 芥菜可以炒香菇吗
可以
芥菜是可以炒着吃的。跟炒芥菜的手法和时间过程有关系。通常来说不推荐芥菜直接生炒。为了消除其苦味可以推荐，先在锅里面放其他的食物。通过调味料，盐，味精等翻炒之后。
11. 香菇炒芥兰菜的做法视频
红芥兰菜洗净切丝加调料凉拌即可以