一、八角瓜家常做法？
1.准备两条八角瓜和一个红辣椒
2.八角瓜去皮，洗干净切滚刀状
3.瘦肉切片，红辣椒切片；再切些蒜沫和蒜苗
4.切好的瘦肉片放生粉、生抽、料酒腌制下
5.锅里加油，放辣椒和蒜沫下去炒香
6.肉片下锅
7.翻炒均匀
8.倒入八角瓜
9.大火翻炒
10.加入适量盐、鸡精、撒上蒜苗
11.翻炒一下出锅
二、什么是八角瓜？
八角瓜-又名八菱瓜、八角(guo)丝瓜,产地一般在南方地区,我老家四川有很多,而野生味道更香,比一般丝瓜爽滑可口,具有一定的药用效果。
三、土豆，蘑菇八角瓜做法？
土豆洗干净切成片，蘑菇洗干净焯水，切成片，八角爪洗干净切成片各备用。
热锅凉油，爆锅，倒上土豆片，翻炒放上调料，倒上蘑菇片，八角片翻炒断生调好味道出锅一道美味佳肴上桌。
四、八棱瓜可以炒胡萝卜吗？
可以
主料：八角棱瓜200克
配料：鸡蛋3个（约170克）、胡萝卜20克、大蒜5克、小葱5克
调料：食用油30克、食盐3克、五香粉2克、鸡精或味精1克（可选）
制作方法
1、先将棱瓜用清水清洗干净切去头和尾部，用刮刀刮去棱角和皮，再用滚刀法切成小块，装入盘中备用。
2、将胡萝卜用斜刀切成长度约4厘米左右的块，再立起切成厚度约3毫米左右的片，放入盘里。
3、大蒜5克切片，小葱切段，将葱白和葱叶分开放。
4、准备一个大碗，打入3个鸡蛋约170克，加入食盐1克，用筷子搅拌均匀。
5、锅中加入热水约2000克，（原先烧开的水，这样速度会快一点）开大火，直接倒入切好的棱瓜和胡萝卜片，用漏勺翻拌均匀。待胡萝卜片和切好的棱瓜五分熟，用漏勺捞出控水。
6、锅中加入食用油约20克，油温烧至5成热，开中火，倒入打好的鸡蛋液，以从中间划圈的方式搅拌成较大一点的块状。然后乘出备用。
7、锅中再加入食用油约10克，油温烧至六成热，放入切好的葱段和蒜片，炒出香味后倒入绰过水的棱瓜和胡萝卜翻炒两遍，紧接着再放入炒好的鸡蛋碎170克、食盐2克，五香粉2克，鸡精1克，最后放入切好的葱叶，翻拌均匀即可出锅，盛入盘中
五、八角线瓜做法？
八角丝瓜和鸡蛋搭配在一起炒着吃滋味特别好，在做的时候需要把新鲜的八角丝瓜洗净，以后削掉外皮切成滚刀块，再把三个鸡蛋磕开到碗中，加适量清水和料酒调成蛋液，在炒锅中放油加热后把蛋液入锅炒成块状，重新起锅放适量食用油，再放葱花以后，放入切好的八角丝瓜肉锅翻炒，炒软后放入炒好的鸡蛋，再加入适量食用盐调味，炒匀以后就能出锅食用
六、爆炒八角瓜做法？
1.准备两条八角瓜和一个红辣椒
2.八角瓜去皮，洗干净切滚刀状
3.瘦肉切片，红辣椒切片；再切些蒜沫和蒜苗
4.切好的瘦肉片放生粉、生抽、料酒腌制下
5.锅里加油，放辣椒和蒜沫下去炒香
6.肉片下锅
7.翻炒均匀
8.倒入八角瓜
9.大火翻炒
10.加入适量盐、鸡精、撒上蒜苗
11.翻炒一下出锅
七、清炒八角丝瓜做法？
食材
食用油适量，盐适量，八角丝瓜700克，红彩椒半个，尖椒半个，干辣椒3个，蒜末适量
－ 步骤 －
1.八角丝瓜去皮切滚刀块，彩椒、尖椒、辣椒和大蒜切好备用。
3.热锅下油，爆香干辣椒、蒜末。
4.放入棱丝瓜翻炒，盖上锅盖闷三分钟。
5.棱丝瓜稍软后加入彩椒、尖椒和适量食盐继续翻炒。
6.翻炒收汁后出锅。
八、八角瓜炒多久熟？
主锅放进八角瓜，10克油，15克调味汁 4分钟/蒸汽模式/反转速度小勺 万一滚刀块切大了，可以4分钟30秒，看个人喜好口感，加时间。
九、八角丝瓜炒鸡蛋的家常做法？
1.八角瓜去皮洗净2.切滚刀块3.蒜切沫4.鸡蛋磕碗内打散5.锅内放适量的油烧热，倒入鸡蛋煎熟备用6.再倒点油入锅内，爆香蒜7.放入八角瓜煸炒2分钟，放入鸡蛋一起翻炒8.放入盐9.注入半碗水，盖上盖子煮2分钟即可
十、八角瓜在锅里几分钟熟？
3一5分钟。将八角瓜去皮去籽，清洗干净。并用刀切成滚到滚刀块或片状。
烧一锅水备用，并滴入几滴食用油，水开后将八角瓜倒入锅中焯水15秒左右捞出并用凉水冲洗，然后再控干水。
热锅放油，放入蒜沫爆香，再倒入八角瓜翻炒，炒软之后加入盐、糖等进行调味，翻炒均匀即可出锅。