一、瓜筋的家常做法？
原料：角瓜一个450克，水发香菇4个，鱼面筋8个，猪肉50克，胡萝卜少许。
调料：葱花，姜丝，蒜片，料酒，淀粉，玉米油，盐，糖，生抽，高汤，鸡精。
做法：
1.猪肉切片，加料酒、淀粉用手抓匀，腌制10分钟。
2.角瓜洗净切片；香菇切宽丝；胡萝卜切片。
3.锅热入油，爆香葱姜，下肉大火快炒至变色，加胡萝卜炒一下，放香菇，生抽，鱼面筋煸炒，加适量高
汤或水，至沸。
4.倒入角瓜片，盐，糖翻炒，至角瓜稍软变熟，入鸡精、蒜片炒匀，水淀粉勾薄芡。就可以了
二、乾坤十全煲做法？
用料：
黄芪5克，当归3片，红枣5颗，鸡1只，香菇6朵，胡萝卜1根，西葫芦1个
步骤 1
锅中加冷水，放入整鸡，放姜蒜洋葱，加热煮沸。 沸后倒出鸡，冷水清洗。
步骤 2
再加冷水，将鸡放入。加黄芪当归等补料包，大火煮。稍沸后加红枣香菇，全沸后加胡萝卜西葫芦。
步骤 3
煮沸后转小火关盖炖30分钟。
三、如何做香菇胡萝卜炒西葫芦？
步骤 1
将浸泡好的香菇切半，西葫芦切片，胡萝卜切丝
步骤 2
将姜蒜下锅爆香
步骤 3
先倒入香菇翻炒片刻
步骤 4
再倒入西葫芦胡萝卜丝一起翻炒
步骤 5
加入老抽、盐、糖、十三香
步骤 6
途中视具体情况加入适量水
步骤 7
关火装盘
四、米村石锅拌饭的做法？
步骤 1
准备好所有食材
步骤 2
西葫芦切丝，香菇切片，胡萝卜切丝，菠菜对折断，黄豆芽择干净
步骤 3
西葫芦丝炒熟
步骤 4
香菇片炒软
步骤 5
黄豆芽炒熟
步骤 6
菠菜炒熟
步骤 7
胡萝卜丝炒熟
步骤 8
肥牛卷焯熟
步骤 9
所有配菜准备好
步骤 10
把配菜码到热饭上，泡菜也放上去。
步骤 11
2勺韩式辣椒酱
步骤 12
2勺雪碧
步骤 13
1勺生抽
步骤 14
1勺香油
步骤 15
1勺熟芝麻
步骤 16
1小勺蜂蜜或者白糖
步骤 17
搅拌成酱汁
步骤 18
煎一个太阳蛋
步骤 19
把蛋码在中间
步骤 20
淋上调好的酱汁
步骤 21
搅拌均匀就开吃啦
步骤 22
味道一级棒
五、石头饭做法？
步骤 1
配菜准备 1.香菇切片，放油炒熟 2.胡萝卜插丝，放油炒熟 3.角瓜切片，放油炒熟 4.菠菜，焯水，挤干水分，切长断 5.肉末炒熟放少于盐 6.蛎虾是海虾，切不切都可以哈 酱料准备 1.大蒜剥皮，捣成蒜泥，切需要切很碎比较好 2.辣椒酱和水拌好 3.不粘锅放少于油，放入蒜泥，勿用大火容易糊 4.倒入2的酱料和糖，翻炒收汁，备用 煎蛋