一、蒸角瓜饼的做法？
两个角瓜、猪肉、大虾、胡萝卜和土豆这几种，到家以后先把土豆给切成片，尽量薄一点，然后放到蒸锅上开始蒸。蒸的时间不是固定的，大家可以用勺子碾一下，如果土豆变成泥了就可以了。蒸土豆的时候我们把猪肉给剁成肉馅，把大虾的头尾、虾壳和虾线都去掉，切成虾丁，胡萝卜切成丝，角瓜切成连刀片。
下面开始和馅，把土豆放到一个大碗里面碾成泥，然后把准备好的虾丁放进去，里面放一点白胡椒粉和盐，把它们给搅拌均匀。把肉馅放到另一个碗里面，把胡萝卜丝放进去，然后放上适量的盐、蚝油和香油，搅匀。
接下来就是把两种馅给放到两片角瓜中间，不要放的太满，我们尽量把边缘溢出来的馅给抹平。把馅都放好以后，我们把角瓜都放到面粉里面，在面粉里面滚一圈，让每个面都沾上面粉。然后在碗里打上两个鸡蛋，里面也放一点盐。
裹完面粉以后就裹上鸡蛋，这个时候起锅烧油，用到的油要少一些，底部有一层就可以了。把角瓜饼放进去，等到一面定型以后再翻个，土豆虾仁馅的会更容易成熟，先盛出来。肉馅的不容易熟，我们要多煎一些时间，熟了以后盛出来就可以享受美味了，特别适合当早餐。
二、烙西葫芦丝饼的家常做法？
主料
鸡蛋两个
面粉小半碗
辅料
小葱适量
1
西葫芦擦成丝,鸡蛋打散,香葱切末
2
加面粉加水加适量的盐,和成糊状，开始的时候要稠一些,因为西葫芦水分多加盐搅拌后会出水.其实做这个不需要经验，太稀加面，太稠加水
3
平底锅倒油,加热后，舀一勺西葫芦面糊倒到锅中间,转动锅,使面糊摊成一个圆形,不要太厚.
4
边缘呈现透明状时可以小心翻面，摊至两面焦黄为止
三、角瓜贴饼的做法？
把角瓜擦成细丝，放两个鸡蛋，适量面粉，盐，放锅里煎熟
四、茭瓜饼家常做法？
家常口味，简单难度，
茭瓜（西葫芦）一只600克、小葱两棵、鸡蛋两枚、面粉100克
做法：
1、茭瓜擦成丝；
2、用盐拌匀腌制5分钟；
3、挤干水分，剁碎，小葱切碎；
4、茭瓜、葱花和鸡蛋，添加面粉混合拌匀；
5、起油锅，热锅刷层薄油，油热后下入茭瓜糊；
6、用勺子把面糊摊薄摊均匀；
7、小火慢煎，出香味后翻面，继续煎至双面金黄出锅。
五、茭瓜饼的做法，茭瓜饼怎么做好吃，茭瓜饼的家常？
步骤/方式1
茭瓜洗净，擦丝；
步骤/方式2
打一个鸡蛋、放一小勺盐（这里的小勺我是用的调料盒里带的那种，差不多2克），筷子搅拌均匀；
步骤/方式3
再放入面粉（我是拿不锈钢饭勺放了三勺，这个没有那么精准的数，只要每根丝上都能均匀沾上面粉就行，当然也不能放太多，搅拌都费劲的那种），搅拌均匀；
步骤/方式4
平底锅里放入比平时炒菜多一点的油，油锅稍微烧热就放入调好的茭瓜丝，拿铲刀稍微按压成薄饼，然后用铲刀再把外围乍刺儿的茭瓜丝往里收一收，稍微塑下形；
步骤/方式5
打小火煎，煎至一面金黄，再翻面煎至金黄就可以了；
步骤/方式6
开吃了
六、何亮大厨西葫芦丝饼做法？
西葫芦1个
辅料
蒜苗1根面粉150克鸡蛋1颗盐2勺五香粉1勺
步骤1
西葫芦洗净擦丝，放入盐出水。
步骤2
西葫芦很嫩，一会就出了好多水，把水倒掉，西葫芦攥紧去多余水。
步骤3
准备面粉、鸡蛋。
步骤4
面粉、鸡蛋、蒜苗，加水搅成糊状。最后放入西葫芦丝。
步骤5
电饼档预热好，倒入西葫芦面糊，用勺子摊平。电饼档选择大饼档。
步骤6
电饼档第一次响声后，一面饼已经定型。
步骤7
翻面，再次选择大饼档。
步骤8
电饼档第三次选择大饼档，煎至两面焦黄即可出锅。
七、角瓜饼的家常做法？
主料
西葫芦半个，面粉半碗，鸡蛋1个，水适量
辅料
盐适量 十三香适量 味精适量
1.角瓜切半，用勺刮去瓤
2.插成丝，加少许盐腌制10分钟
3.面粉和鸡蛋放盆中，加适量水和成稠糊状，加少许十三香和味精拌匀
4.角瓜丝倒进去拌匀，角瓜饼怎么炒，平底锅倒少许油，开小火
5.用刷子刷均匀
6.倒入和好的面糊，把锅拿起来将面糊晃匀
7.里程小火，面糊边缘和锅分离底下就烙好了，翻个面继续烙两分钟左右即可
八、西葫芦炒饼丝怎么做好吃？
食材：豆饼丝，西葫芦，上海青，红椒，鸡蛋
做法：
1，豆饼丝倒入盆里，凉水泡软
2，鸡蛋打入碗内，加适量的盐，搅散，
3，上海青洗净，切丝，红椒洗净，切丝，西葫芦洗净，切成丝，蒜切沫，蒜苗白切圈
4，锅热倒油，放入鸡蛋液，快速划散，成形，盛入碗内
5，另锅倒油，放蒜沫和蒜苗白，炒香，倒入西葫芦翻炒，加盐，胡椒粉，花椒粉调味，炒软，放泡豆饼丝，边炒边加适量的清水，炒入味，加入青菜，红椒丝，鸡蛋碎，大火翻炒，起锅前加生抽入味，炒好，关火，出锅装盘即成
九、韩式角瓜饼怎么做？
主料
角瓜
250g
面粉
100g
鸡蛋
2个
辅料
橄榄油
适量
盐
适量
鸡精
适量
胡椒粉
适量
步骤
1.准备好所有的食材。
2.角瓜洗净切稍厚的片。
3.鸡蛋打入面粉碗中。
4.加入盐，鸡精，胡椒粉和适量的清水搅拌均匀，无颗粒状。
5.把切好的角瓜片放入面湖中裹满面糊。
6.平底锅倒入橄榄油，放入裹入面糊的角瓜饼。
7.中小火煎至两面金黄即好