一、角瓜和什么菜能一起炒好吃？
角瓜可以和鸡蛋一起炒所需材料角瓜一个，鸡蛋三个，盐料酒适量1将角瓜切成两半再分别切成片，如果角瓜不新鲜，要将角瓜中间的瓤去掉2鸡蛋打散加入适量水和料酒3锅中加入适量油用中火将油烧到六成热，轻轻打入蛋液，并用铲子搅散蛋液凝固后倒出4锅中加入少量油，烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒
5带角瓜炒软后倒入炒好的鸡蛋，翻炒一分钟加入盐进行调味即可
二、角瓜片炒鸡蛋做法？
角瓜炒蛋：
食材：角瓜半根，鸡蛋两个
调味料：盐，蚝油
制作步骤：
1.角瓜用清水冲洗干净后，用刀竖着切成两半，用小勺挖掉角瓜籽（如果比较嫩就不用），再切成薄片备用。
2.打两个鸡蛋放入碗中，用筷子搅拌成蛋液备用。
3.大火将锅预热倒入适量食用油，将蛋液倒入锅中，摊成8分熟蛋饼，盛出备用。
4.重新放少许油，准备一些葱末放入爆香，再放入角瓜翻炒片刻。
5.角瓜翻炒至较软后，放入鸡蛋翻炒，加入适量蚝油和一点点盐，翻炒至全熟，即可出锅食用！
小贴士：
1.角瓜的皮可以不用削掉，可以吃的！角瓜瓤如果是很硬的，会影响口感最好挖掉，如果比较嫩的籽也可以不用挖掉！
三、角瓜炒蛋的家常做法？
用料:西葫芦 100克 ，鸡蛋 4个， 胡萝卜 30克 ，蒜 5克 ，油 1勺， 盐 2匙， 味精 0.2匙
具体做法:
1、西葫芦洗净一切四瓣去掉瓜瓤切成薄片。
2、锅中烧开水放入少许盐和一点点油再放入西葫芦片焯水至断生即可。胡萝卜处理的方法同西葫芦一样沥干水份放入盘中备用。
四、四脚瓜的炒法？
角瓜
1条
鸡蛋
2个
盐
1小勺
花生油
2勺
蒜瓣
3瓣
方法/步骤分步阅读
1
/7
角瓜洗干净，从中间切开，再切成片。
2
/7
鸡蛋打散，放盐适量备用。
3
/7
大蒜瓣用刀拍扁，去皮切碎。
4
/7
锅里放油，油热后放鸡蛋炒熟盛起。
5
/7
锅里放油，油热后放大蒜煸香。
6
/7
下角瓜片煸炒，放一点盐，炒熟后下鸡蛋一起翻炒。炒一会就关火起锅。
7
/7
装盘，角瓜炒鸡蛋就完成了。
五、角瓜能炒什么？
角瓜炒鸡蛋
材料：角瓜1个 鸡蛋3个 盐 料酒适量
做法：
1、将角瓜切成两半，再分别切成片（如果买的角瓜老一点，要将中间的瓤去掉）
2、将鸡蛋打散，加入适量水、料酒（水量为：1鸡蛋加1羹水，以此类推）
3、锅中入适量油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液
凝固后盛出备用
4、锅中入少量油，烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒
5、待角瓜炒软后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒1分钟，入盐调味即可
六、鸡蛋炒角瓜的做法老东北？
主料
西葫芦700克
鸡蛋3个
辅料
香葱3棵 盐适量 蚝油1汤勺
步骤1
材料备好。角瓜一个大约700克，选用嫩角瓜，老一点的需要去皮。香葱3棵，鸡蛋3个
步骤2
把角瓜竖着一切两半，瓜瓤可以去掉，切成薄片状
步骤3
把角瓜竖着一切两半，瓜瓤可以去掉，切成薄片状
步骤4
鸡蛋打散搅拌均匀
步骤5
炒锅热油，把鸡蛋炒熟，直接炒成大块状。炒好盛出备用
步骤6
炒锅可以再放1汤勺油，放入葱白炒出葱香味
步骤7
倒入切好的角瓜片翻炒，要大火，不停翻炒，让角瓜片受热均匀
步骤8
看到角瓜炒至微蔫的样子，倒入炒好的鸡蛋，同时加盐和蚝油
步骤9
再次炒匀后放入剩余的葱花，炒匀就可以出锅
烹饪技巧
全程大火，不然小火炒出来水分就不好吃了
七、角瓜怎么炒好吃王刚？
食材：角瓜1条
鸡蛋2个
盐1小勺
花生油2勺
方法/步骤：
1角瓜洗干净，从中间切开，再切成片。
2鸡蛋打散，放盐适量备用。
3大蒜瓣用刀拍扁，去皮切碎。
4锅里放油，油热后放鸡蛋炒熟盛起。
5锅里放油，油热后放大蒜煸香。
6下角瓜片煸炒，放一点盐，炒熟后下鸡蛋一起翻炒。炒一会就关火起锅。
7装盘，角瓜炒鸡蛋就完成了。