怎么做角瓜馅饺子好吃(怎么做角瓜馅饺子好吃窍门)

淘菜谱 2023-03-16 00:39 编辑:admin 211阅读

一、角瓜饺子馅的做法一岁宝宝?

主料:角瓜1个、胡萝卜1根、木耳1小碗

辅料:生抽1小勺、味素2克、盐少许、食用油少许

做法:

1. 准备食材。

2. 干木耳用温水浸泡1小时,洗净,挤干水。

3. 角瓜洗净去瓤。

4. 将角瓜切成丝。

5. 木耳,胡萝卜搅碎或用刀切碎。

6. 切好的食材内,放入生抽1勺、少许食用油、少许味素拌匀,包时放少许盐。

7. 然后逐个包好,看上去就很有食欲。

8. 将水饺煮好。

9. 煮好盛盘。

二、茭瓜馅水饺怎样做好吃?

食材:猪肉500克,面粉适量,茭瓜适量。辅料:葱、姜、盐、香油、酱油、蚝油、虾皮粉、蚝油、花生油适量。

1、面粉加水揉成光滑的面团然后醒半个小时。

2、醒面期间洗好茭瓜擦丝加盐用水泡着。

3、把茭瓜丝握出水来。

4、剁肉搅打上劲。

5、切葱花,姜碎放入肉馅里。

6、把茭瓜丝切碎。

7、把茭瓜碎加入到肉馅里,然后加酱油,蚝油,盐,花生油,香油,虾皮粉、搅拌均匀。

8、茭瓜肉馅准备好,面团也醒好了,拿出来分块分别再揉一下。

9、搓长条。

10、切剂子。

11、然后擀皮。

12、皮子加入肉馅包起来。

13、煮好后就可以吃了

三、西葫芦馅水饺?

用料:猪肉、西葫芦、葱段、葱末适量、姜片、姜末适量、生抽、老抽、蚝油、香油、料酒、盐、白胡椒

做法:1.将葱段、姜片、大料放入碗中用热水泡一下做成料水,待水凉后拌肉馅用,泡水的葱姜大料不用。

2.西葫芦擦丝放入一勺盐腌出汤。

3.肉馅中放入生抽,老抽,料酒,蚝油,1勺半盐,白胡椒,葱末,姜末,香油后分3次放入已经凉了的葱姜大料水搅拌上劲。

4.将腌出汤的西葫芦挤干水分放入搅拌好的肉馅中,将肉馅拌匀,这时可根据自己口味调整一下咸淡,如果不咸可在放入少许盐。

四、角瓜芹菜蒸饺的做法?

食材用料

芹菜1斤,角瓜1根,金针菇半捆,大葱1棵,鸡胸肉200克,面粉500克,油少许,香油少许,蚝油1勺,盐少许,五香粉少许

做法步骤:

1. 普通面粉500克,加1勺盐,温水和面,先把面饧上准备馅料。

2. 芹菜1斤,角瓜1根,金针菇半捆,大葱1棵,鸡胸肉200克。

3. 芹菜择洗干净,焯水,过凉,绞碎。

4. 金针菇去根,撕开,开水烫一下,过凉,切碎。

5. 鸡肉和大葱切一下绞碎,角瓜洗净擦丝切几刀。

6. 准备好馅料,加点油,香油,蚝油,盐和五香粉搅拌均匀。

7. 揉面,分剂子,擀皮,包饺子。

8. 开水入锅,10分钟就好。

9. 角瓜芹菜蒸饺,营养好吃。

五、角瓜馅饺子的做法有哪些?

主料:面粉200克、角瓜200克、瘦肉100克、蒜瓣5克、葱10克。

辅料:玉米油2汤匙、盐1/2茶匙、五香粉1茶匙、酱油1汤匙、芝麻油1汤匙、辣椒粉1茶匙、鸡精1/3茶匙。

1.食材洗净,将肉、角瓜、葱分别切碎,将蒜头剥皮后切成蒜泥。

2.锅中倒入适量玉米油,将蒜泥倒入锅中翻炒,炒出蒜香味。

3.加入肉末翻炒2分钟,然后盛出。

4.加入角瓜和葱,再加入盐、酱油、芝麻油、五香粉、辣椒粉和鸡精充分拌匀,即可做成饺子馅。

5.面粉加水和面,将面团搓成长条,再切成小挤子,擀成圆面皮,放入饺子馅,包成饺子即可。

六、角瓜馅儿饺子怎样调馅?

原料

角瓜 (适量)

面粉 (适量)

盐 适量

葱花 适量

虾皮 适量

鸡蛋 适量

食用油 适量

香油 适量

方法/步骤

1/6分步阅读

角瓜切丝,加盐拌匀。

2/6

搁置15分钟后,挤干水分备用。

3/6

葱花、虾皮切碎,倒入鸡蛋中,拌匀。

4/6

锅中放油,倒入鸡蛋液搅碎。

5/6

将鸡蛋碎与角瓜混合,加入香油、盐,包入饺子皮中。

6/6

水煮至浮起或蒸制15分钟。

七、角瓜虾仁馅的饺子怎么做?

步骤1

饺子粉中加一点食盐,将水流拧成细流,慢慢将面粉用筷子搅成絮状后,用手揉成面粉,划重点:面团不要太软,略硬一点,这样醒好后面团的延展性特别好。面团刚揉完不光滑没关系,放在一边上面盖好醒面;大约10多分钟后拿出来揉成光滑的面团,再盖好免得表皮风干;在醒面的过程中我们准备馅料;

步骤 2

将嫰角瓜洗净、擦成丝后用盐腌10分钟后,攥干水分,用刀拦几刀,不用切太碎,这样吃的时候口感更好;

步骤 3

将虾仁从背部片开、切成小段后用刀背轻轻拍松虾仁,放点盐、味精、白胡椒粉抓匀后,放置10分钟入味;

步骤 4

鸡蛋打入碗中、取一段大葱切碎、加点盐搅拌均匀后,热锅放食用油,大火加热后下鸡蛋液,马上关火