一、西葫芦芹菜饺子馅的做法？
西葫芦适量，芹菜适量，肉适量姜适量，葱适量，生抽适量，蚝油适量，油适量，鸡精适量
1西葫芦和芹菜剁碎，肉切块放入绞肉机加入姜搅碎
2肉加入生抽蚝油鸡精盐搅拌均匀腌制半个小时，加入西葫芦碎芹菜碎搅拌均匀
3加一点水淀粉搅拌均匀，加入油搅拌均匀，最后加入葱花
二、芹菜角瓜馅怎么制作？
答:芹菜角瓜馅怎么制作？
我做芹菜角瓜馅是这么做的:芹菜、角瓜冼净，芹菜切碎点几滴油拌好放一边。点油拌是用油封好切口使芹菜的水份不流失。
角瓜去除瓜瓤切碎放点盐去除角瓜部分水份（因为角瓜水份太多，少许的油锁不住太多的水份），馅里水份太多，包饺孑怕破皮包不住。然后放入葱姜和其它调料，调付合自己的口味就的馅就可以了。
三、芹菜角瓜猪肉饺子馅的做法？
材料
面粉500克，芹菜200克、猪肉馅200克、鸡蛋1个，生粉1勺，葱、姜、 酱油、盐、 料酒适量。
做法
1、葱姜切末。
2、所有材料放在一起朝一个方向搅拌均匀。
3、和面要软一点，醒10分钟，擀饺皮、包饺子。
4、切蒜末，放醋和芝麻油调成饺子蘸料。
5、水烧开后下饺子，等水再次煮开，倒凉水继续煮，5分钟后就可以出锅了
四、芹菜和角瓜包饺子用生肉还是熟肉好吃？
芹菜饺子肉用生的比较好。首先把肉馅放入盆中，然后加入葱姜，再加入豆油花椒粉，鸡精，生抽，耗油等调料，最后加入芹菜。
五、小白菜和角瓜还有芹菜包饺子能吃么？
这个是可以的，但是小白菜的水分较多，一般先过一下热水，芹菜的水分也很多，最好也过一下热水，不然小白菜和芹菜放入盐的时候，会出很多的水，这个时候馅子就比较难弄，蔬菜搭配有时候包的饺子处理好了，口感、味道很不错的
六、西葫芦芹菜馅饺子做法？
把西葫芦和芹菜切碎，剁点肉馅，一起拌均匀，放调料，就可以包饺子了。
七、角瓜芹菜蒸饺的做法？
食材用料
芹菜1斤，角瓜1根，金针菇半捆，大葱1棵，鸡胸肉200克，面粉500克，油少许，香油少许，蚝油1勺，盐少许，五香粉少许
做法步骤：
1. 普通面粉500克，加1勺盐，温水和面，先把面饧上准备馅料。
2. 芹菜1斤，角瓜1根，金针菇半捆，大葱1棵，鸡胸肉200克。
3. 芹菜择洗干净，焯水，过凉，绞碎。
4. 金针菇去根，撕开，开水烫一下，过凉，切碎。
5. 鸡肉和大葱切一下绞碎，角瓜洗净擦丝切几刀。
6. 准备好馅料，加点油，香油，蚝油，盐和五香粉搅拌均匀。
7. 揉面，分剂子，擀皮，包饺子。
8. 开水入锅，10分钟就好。
9. 角瓜芹菜蒸饺，营养好吃。