一、黄西葫芦汤的做法？
主料：西葫芦200g
调料：食盐适量、酱油适量、醋适量、葱适量、调和油适量、面粉适量、芝麻油适量、水适量
做法
1、我们将西葫芦先准备好了。
2、然后就是将西葫芦洗干净了，将两头用刀切掉了。
3、然后就是用刀将西葫芦切成两半，然后再切成片。
4、将西葫芦切好了，然后放搭配盘子里面。
5、然后就是在炒勺里面倒入适量的食用油，等到油热了之后，就是将切好的葱花倒入炒勺里面。
6、然后将西葫芦倒入锅里面。
7、然后就是再将适量的面粉倒入炒勺里面，和西葫芦炒均匀了。
8、然后再倒入适量的水和盐。
9、我们炒差不多的时候，再倒入适量的开水。
10、然后就是在炒勺里面倒入适量的酱油。
11、然后再在碗里面倒入适量的醋和香油，等到锅里面熬差不多的时候，盛入碗里面就可以了。
二、角瓜能炒什么？
角瓜炒鸡蛋
材料：角瓜1个 鸡蛋3个 盐 料酒适量
做法：
1、将角瓜切成两半，再分别切成片（如果买的角瓜老一点，要将中间的瓤去掉）
2、将鸡蛋打散，加入适量水、料酒（水量为：1鸡蛋加1羹水，以此类推）
3、锅中入适量油，用中火将油烧到6成热，轻轻倒入蛋液，并用铲子搅散，蛋液
凝固后盛出备用
4、锅中入少量油，烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒
5、待角瓜炒软后，倒入炒好的鸡蛋，翻炒1分钟，入盐调味即可
三、角瓜的家常做法？
主料 ：角瓜500g
辅料 ：蒜50g
调料 ：香醋适量、盐适量、生抽适量
烹饪步骤 10步
步骤1
主辅料： 角瓜、蒜
步骤2
把蒜去皮切粒备用。
步骤3
角瓜洗净，去掉两头。
步骤4
然后用擦板将其擦成长丝，备用。
步骤5
兑香醋汁：把蒜粒放入碗中，加香醋。
步骤6
加少许盐、味极鲜生抽。
步骤7
将其搅拌均匀，使盐溶化。
步骤8
把兑好的香醋汁，倒入角瓜丝中。
步骤9
把它翻拌均匀，腌渍5分钟。
步骤10
盛入盘中，即可上桌食用。
四、角瓜能做什么菜？
食材用料：
角瓜1个、番茄1个、鸡蛋、大蒜2粒、盐、油
步骤做法：
1、角瓜洗净，对半切成片，碗中鸡蛋打散
2、番茄用开水烫一下，撕去外皮，切成小片，大蒜去皮切末，备用
3、锅热倒油，放入鸡蛋液，炒块，捞出待用
4、锅中留少许底油，番茄片煸炒出汁，放入西葫芦翻炒。
5、快熟时加入鸡蛋，放适量盐，即可出锅
茄汁角瓜小贴士：
1、角瓜切片直接炒，不需要去瓤
2、番茄要选熟透的，煸炒出汁后才更入味
五、角瓜多种吃法？
一、主料：角瓜、鸡蛋
辅料：酱油、十三香、盐
做法
1、角瓜洗净切片备用。
2、鸡蛋炒至七成熟时盛出。
3、锅中倒少许油，放入角瓜片炒至个人喜欢的成熟度，加入酱油翻炒。
4、倒入炒好的鸡蛋略炒一下，加入适量的十三香和盐炒匀，即可出锅。
二、
1.把角瓜切片（因为这个角瓜很嫩，就没有去里边的籽）。
2.葱花、虾米皮备用，在锅中烧适量的油，然后把葱花、花椒面 爆香。
3.接着把虾米皮放进锅中炒一下。
4.最后放入角瓜片。再加点鸡精翻炒至熟即可。（最后加点水会缩短翻炒时间，另外因为虾米皮本身就咸，所以这道菜不用再放盐了）
三1、西葫瓜洗净斜切片。
2、热油锅放姜片、辣椒，再放西葫瓜片一起大火爆炒，瓜瓜熟了后放盐即可。
四
1.角瓜去皮切菱形，肉饼切片，红辣椒切丝，葱切段
2.热油锅，放入肉饼炒金黄色，放入红辣椒丝和葱丝炒一下盛出待用
3.油锅里放入角瓜炒熟，倒入炒好的肉饼炒匀即可
五、
1、个头大的角瓜洗净切粗条；
2、加一点面粉、鸡蛋、盐、花椒面，搅拌均匀。
3、锅里放少一点点的油，开始煎，很快就熟了。简单极了！
六、角瓜除了炒鸡蛋和肉还可以怎么做？
角瓜炒鸡蛋好吃主料角瓜400g鸡蛋3个辅料葱花适量酱油适量豆油适量盐适量味精适量 步骤1.角瓜切片2.炒锅放油，放入鸡蛋翻炒，炒熟盛出3.炒锅放油，放入葱花和角瓜片翻炒4.放入炒好的鸡蛋大火翻炒3分钟，放入盐，味精调味即可
七、角瓜和什么菜能一起炒好吃？
角瓜可以和鸡蛋一起炒所需材料角瓜一个，鸡蛋三个，盐料酒适量1将角瓜切成两半再分别切成片，如果角瓜不新鲜，要将角瓜中间的瓤去掉2鸡蛋打散加入适量水和料酒3锅中加入适量油用中火将油烧到六成热，轻轻打入蛋液，并用铲子搅散蛋液凝固后倒出4锅中加入少量油，烧热后将切好的角瓜放入锅中翻炒
5带角瓜炒软后倒入炒好的鸡蛋，翻炒一分钟加入盐进行调味即可
八、黄角瓜的做法？
主料
黄西葫芦1个 淡奶油250g
生蛋黄1个 肥肉沫适量
蒜瓣1个 帕玛森干酪适量
通心粉100g 白葡萄酒适量
懒人菜系列-黄西葫芦通心粉的做法步骤
1. 黄西葫芦摘掉包装洗干净
2. 切四瓣然后去掉中间带籽的软软位置
3. 斜刀切宽条
4. 蒜末炝锅下肥肉沫
5. 加适量的白葡萄酒，把肉末翻炒均匀
6. 肉末油炒出来了下西葫芦、黑胡椒碎、盐中火烧至西葫芦变软。
7. 烧西葫芦的时候咋们来做白汁。淡奶油、蛋黄、盐、干酪碎混合打均匀
8. 意粉在加盐的水里煮15分钟，捞出沥干水；西葫芦烧软后关火，倒入意粉。在无火的情况下翻炒均匀。
9. 等锅温度稍降一点倒入白汁。锅温度过高酱汁里的蛋黄易结块。
10. 搅拌均匀后就可以出锅啦。摆盘后可以再撒一点干酪在顶部。
九、角瓜的8种家常做法？
角瓜是一种对人体非常有意的蔬菜，常见的8种做法如下：
1.先把角瓜洗净去掉两头，再把蒜去皮切粒备用，然后用擦板将其擦成长丝，另兑香醋汁：把蒜粒放入碗中，加香醋、少许盐、味极鲜生抽，然后将其搅拌均匀，使盐溶化，最后把兑好的香醋汁，倒入角瓜丝中，翻拌均匀，腌渍5分钟。盛入盘中，即可上桌食用。
2.角瓜洗净切片，肉切片大蒜切片备用，锅入油炒香大蒜肉片，然后放花椒粉酱油翻炒片刻，下角瓜片，再放少许盐，翻炒均匀出锅装盘。
3.角瓜切滚切块，香菇、胡萝卜切片，锅内放油，先爆香葱、姜，然后放入其他食材，大火快速翻炒5-6分，加适量盐、糖、生抽翻炒至角瓜变软，出锅前加蒜沫，淋入适量老醋即可。
4.角瓜从中间切开，去瓤，切成片；火腿肠切片备用，西红柿切块，蒜切片，锅内放少许油，放入蒜片炒香，放角瓜片与火腿片大火煸炒，炒至角瓜半熟时，烹入醋、料酒，放入西红柿，加盐、姜粉、胡椒粉、少许糖、味精，翻炒至西红柿稍出汁时即用水淀粉勾芡，淋香油，出锅。
5.角瓜鸡蛋面粉准备好，角瓜切成厚片，鸡蛋打散，鸡蛋液中加入适量的面粉，黑胡椒，盐，水搅拌成面糊，里面不要颗粒状，将角瓜片入面糊中打滚后入电饼铛煎，电饼铛预热后，涂上一层油，入角瓜片煎制三分钟后翻面，后再煎制三分钟后，即熟。
6.角瓜洗净准备好，切成薄片，海米用清水泡发二十分钟左右，锅中放入适量的花生油加入海米，加入角瓜翻炒，加入适量的泡海米的水，加入半勺白糖去腥味，加入少量的盐，翻炒出锅 即可
7.面粉里放入一个鸡蛋和一点盐，和成柔软的面团醒着，角瓜去瓤去皮，胡萝卜洗净，圆葱备好，角瓜擦成丝用盐腌渍一下，角瓜攥去多余的水，胡萝卜、圆葱剁碎，角瓜、胡萝卜、圆葱收放到一起，加入适量盐、五香粉、色拉油、香油、鸡精，和匀，面醒好，做成小面剂子，大小随自己喜好，擀皮包成大饺子，入蒸锅，水开后蒸12分钟。
8.角瓜洗净切片，杏鲍菇切片，火腿肠切片，葱蒜切末，热油锅，放入葱末炒香，放入火腿肠翻炒，放入杏鲍菇翻炒，放入适量花椒粉炒匀，倒入适量酱油炒匀，入角瓜片翻炒，入适量盐炒匀，大火翻炒至角瓜断生，放入蒜末炒匀，放入味精炒匀即可。